дубильные вещества, соли кальция, железа, марганца, фосфора, магния. Собирают плоды во время полной спелости. На ощупь они должны быть твердыми. Из свежих и сухих плодов готовят различные витаминные напитки.

Напиток из свежих плодов шиповника. Несколь­ко размятых плодов залить стаканом холодной воды, довес­ти до кипения и настаивать 15-20 минут.

Витаминный напиток. Смесь из 3 частей листьев земляники, 2 частей листьев ежевики, 3 частей плодов шиповника засыпать в термос, залить кипятком, плотно закрыть и настаивать 2-3 часа.

Полезно готовить напитки из смеси плодов шипов­ника и плодов рябины. Рябина распространена повсеместно по всей евроазиатской территории. Плоды рябины содер­жат каротин, значительное количество витамина С, Р и дубильные вещества. Их можно применять в сухом и свежем виде для профилактики и лечения авитаминозов. После первых заморозков плоды рябины приобретают приятный горько-кислый вкус.

Зимой, когда на полях и в лесах снег, мы особенно силь­но испытываем потребность в витаминах. Незаменим в та­ких условиях витаминный напиток, изготовленный из хвои сосны. Сосна растет везде, на самой различной почве.

Глава 5. Первая медицинская помощь Заболевания органов пищеварения (отравления)

Из всех многочисленных видов заболеваний органов пищеварения в походных условиях наиболее возможны пищевые отравления (токсикоинфекции). Они возникают при попадании в организм болезнетворных микробов и их ядов вместе с недоброкачественными продуктами питания и нередко с водой.

Вода легко подвергается загрязнению вследствие самых разнообразных причин: смывание нечистот с поверхности почвы дождевой водой, сваливание в реки и ручьи различ­ных отбросов, заражение грызунами (в водоемах со стоя­чей водой), загрязнение водами бань и различных произ­водств, связанных с обработкой животного сырья – шкур, кожи и т. д.

Давно известно, что вода является промежуточным зве­ном в механизме распространения многих инфекционных заболеваний: брюшного тифа, холеры, дизентерии. В воде возбудители ряда инфекций могут долго сохранять свою жизнеспособность. Возбудители брюшного тифа могут сохраняться в воде более месяца, а возбудитель холеры способен даже перезимовать в иле водоемов и во льду.

Меры профилактики. В районах путешествий, где возможно загрязнение воды, следует пить только обеззараженную воду.

Существует несколько методов обеззараживания воды. Кипячение – наиболее надежное средство уничтожения возбудителей болезней. Кипятить воду достаточно несколь­ко минут после закипания.

При невозможности кипячения проводят хлорирование воды. Для этого используют пантоцид. Обычная доза – 1 табл. на 0,5-0,75 л воды.

Простои и эффективный способ обеззараживания – добавление в 1 л воды двух капель 5-процентной настойки йода. Такое йодирование вызывает гибель не только болезнетворных микробов, но и яиц глистов.

Другие методы обезза­раживания – фильтрование, добавление марганцовки – не­достаточно эффективны.

В походных условиях нельзя употреблять вареные и полукопченые сорта колбасы, мясные продукты домашнего приготовления, консервы во вздувшихся («бомбажных») банках, некипяченое молоко. Нельзя оставлять для вторичного употребления консервы во вскрытых, особенно металличес­ких, банках. Нельзя есть продукты с запахом разложения или потерявшие свой обычный вид и цвет.

Важным услови­ем профилактики желудочно-кишечных заболеваний явля­ется сохранение продуктов от загрязнения мухами и грызу­нами, особенно в населенных пунктах.

Пищевые отравления

Причины. Употребление недоброкачественных продук­тов или необеззараженной воды.

Симптомы. Схваткообразные боли в животе, тошнота, рвота, понос. Возможны повышение температуры тела и нарушение сердечной деятельности. В тяжелых случаях – судороги, сердечная слабость, потеря сознания. Так как пища обычно готовится на всю группу, отравление может насту­пить у большей части группы. Скрытый период заболева­ния колеблется от одного до нескольких часов.

Первая помощь. Промыть желудок путем обильного питья (до 2-3 л воды с 2 столовыми ложками соды) и вызвать рвоту.

Принять 100-150 мл слабо-розового раствора марганцовокислого калия.

Принять внутрь энтеросептол – 1-2 табл. 3-4 раза в день.

В тяжелых случаях ввести подкожно кофеин, принимать левомицетин (по 1 табл. 6 раз в день в течение 5-7 дней), срочно вызвать врача или эвакуировать пострадавшего в больницу.

Транспортировка, сидя или лежа в зависимости от состояния больного. В большинстве случаев может идти сам.