- •Biochimie
- •Partie 2
- •Биологическая химия
- •Часть 2
- •Table des matières
- •I. Partie théorique
- •1. Métabolisme des lipides
- •1.1. Classification des lipides
- •Sphingomyéline
- •2. Les glycolipides (principalement les sphingoglycolipides).
- •Cholestérol
- •1.2. Digestion et absorption des lipides
- •1.3. Oxydation des acides gras
- •1. Аctivation des acides gras.
- •2. Transport des acides gras dans les mitochondries.
- •3. L'oxydation des acides gras intramitochondriale.
- •Oxydation des acides gras avec un nombre
- •Impair d'atomes de carbone
- •Oxydation des acides gras insaturés
- •Troubles de l'oxydation des acides gras
- •Métabolisme de l`acétyl-CoA
- •1.4. Lipogenèse
- •Régulation de la synthèse et de la désagrégation des acides gras
- •1.5. Métabolisme des phospholipides
- •1.6. Acides gras essentiels. Eicosanoïdes
- •1.7. Métabolisme du cholestérol
- •Expansion et fonctions du cholestérol
- •Régulation de la synthèse du cholestérol
- •Métabolisme d'éthers de cholestérol
- •Synthèse des acides biliaires
- •1.8. Régulation du métabolisme lipidique
- •1.9. Troubles du métabolisme lipidique
- •Questions de contrôle
- •2. Métabolisme des protéines
- •2.1. Voies de la décomposition des protéines
- •2. La digestion des protéines.
- •Sélectivité de l`action des peptidases
- •L`alimentation parentérale protéique
- •2.2. Transformations des acides aminés Transformations des acides aminés sous l'action de la microflore intestinale
- •Indican animal Les réactions de l`aminogène
- •Les réactions du groupe carboxyle
- •2. La formation des aminoacyladénylates.
- •2.3. Neutralisation de l`ammoniac dans l`organisme
- •Voies de la fixation de l`ammoniac
- •Glutamine
- •Glutamate
- •Acide -cétoglutarique
- •2.4. Troubles du ménabolisme azoteux
- •2.5. Voies spécifiques du métabolisme de certains acides aminés
- •2. Le métabolisme des acides aminés sulfurés.
- •3. Le métabolisme d'acides aminés à la chaîne ramifiée.
- •Leu, Ile, Val a-céto-acides l'acyl-CoA dérivés
- •4. Le métabolisme d'acides aminés dicarboxyliques
- •5. Le métabolisme des acides diaminomonocarboniques.
- •6. Le métabolisme de la phénylalanine et la tyrosine.
- •7. Le métabolisme de tryptophane.
- •2.6. Métabolisme des hétéroprotéines. Métabolisme des chromoprotéines
- •H oxydase nadph-contenant émoglobine choléglobine (verdoglobine – le pigment vert)
- •Globine
- •La biosynthèse de l`hémoglobine
- •2.7. Métabolisme des nucléoprotéines
- •Adénine hypoxanthine; guanine xanthine
- •Xanthine
- •La synthèse des nucléotides pyrimidiques u, c, t
- •La biosynthèse des bases puriques a, g
- •Inosine-5’-phosphate Xanthosine-5’-phosphate
- •La synthèse des désoxyribonucléotides
- •Les questions de contrôle
- •3. Biosynthèses matricielles
- •3.1. Biosynthèse des acides nucléiques
- •3.1.1. Biosynthèse de l`adn (la réplication)
- •Synthèse d'adn sur la matrice d'arn
- •3.1.2. La biosynthèse de l`arn
- •La synthèse d'arn sur la matrice d'arn
- •3.2. Biosynthèse de la protéine
- •Les propriétés du code génétique
- •La phase préparatoire de la synthèse de la protéine
- •Aminoacyladénylate
- •Arn de transfert (arNt)
- •3.2.1. Traduction
- •1. Initiation de la traduction.
- •2. Élongation de traduction.
- •3. La terminaison de la traduction.
- •3.2.2. Modification postsynthètique de la protéine
- •3.2.3. Régulation de la synthèse de la protéine
- •Inducteur
- •3.3. Génie génétique
- •3. Construction de l'adn recombinante:
- •4. Le clonage (la multiplication) de l'adn recombinant:
- •Fig. 6. Аmplification de l`adn in vitro
- •1. Тransduction.
- •La thérapie génique – le traitement des maladies avec l'aide des gènes. Il y a deux types de la thérapie génique.
- •Les questions de contrôle
- •4. Hormones, nomenclature, classification
- •Les hormones essentielles humaines
- •Les questions de contrôle
- •5. Corrélation des processus du métabolisme dans l`organisme
- •La liaison entre le métabolisme des protéines et des glucides
- •La liaison entre le métabolisme des protéines et des lipides
- •La liaison entre le métabolisme des glucides et des lipides
- •Les niveaux de la régulation de l'homéostasie
- •Les changements du métabolisme au jeûne
- •Les questions de contrôle
- •6. Métabolisme minéral et métabolisme
- •6.1. Eau dans l`organisme humain
- •6.2. Métabolisme salin
- •7. Biochimie des reins. Rôle des reins à la régulation du métabolisme eau-salin
- •7.1. Fonction excrétrice rénale
- •7.2. Fonction homéostatique rénale
- •Glutaminase
- •7.3. Fonction métabolique rénale
- •7.4. Régulation du métabolisme
- •Les questions de contrôle
- •8. Biochimie du tissu nerveux
- •8.1. Particularités du métabolisme du tissu nerveux
- •8.2. Mécanisme de la conduction du potentiel d`action
- •Les synapses cholinérgiques
- •Les questions de contrôle
- •9. Biochimie du tissu musculaire
- •9.1. Composition chimique du tissu musculaire
- •La composition chimique du muscle cardiaque et du muscle lisse
- •Sources d'énergie pour le travail musculaire
- •9.2. Mécanisme de la contraction musculaire et sa régulation
- •9.3. Changements biochimiques musculaires aux pathologies
- •Les questions de contrôle
- •10. Biochimie de la matrice extracellulaire
- •10.1. Structure de la matrice extracellulaire
- •1. Les collagènes
- •Les collagènes formant les fibrilles
- •Les collagènes, qui forment une structure du réseau
- •3. Les glycoprotéines non-collagéniques structurelles.
- •10.2. Particularités du métabolisme de la matrice extracellulaire Catabolisme des protéines de la matrice extracellulaire
- •Réparation des endommagements de la matrice extracellulaire dans la norme
- •Les changements biochimiques du tissu conjonctif au vieillissement
- •Lésions du tissu conjonctif
- •Les questions de contrôle
- •11. Biochimie du sang
- •11.1. Fonction respiratoire du sang. Système de tampon du sang
- •11.2. Système de la coagulation du sang. Changements à la pathologie
- •I phase
- •II phase
- •Les questions de contrôle
- •12. Biochimie du foie
- •12.1. Fonctions essentielles du foie
- •Le rôle du foie dans le métabolisme glucidique
- •Le rôle du foie dans le métabolisme lipidique
- •Rôle du foie dans le métabolisme des protéines et des acides aminés
- •12.2. Biligenèse. Métabolisme pigmentaire. Types des ictères
- •12.3. Fonction hépatique détoxifiante
- •Les questions de contrôle
- •13. Régulation du métabolisme du calcium et du phosphore
- •14. Biochimie du tissu osseux
- •La composition inorganique du tissu osseux
- •Les questions de contrôle
- •II. Travaux pratiques de laboratoire Le travail 1. Le métabolisme des lipides
- •Les questions de contrôle
- •Le travail 2. Phospholipides. Le cholestérol
- •4.1. La réaction de Chiff.
- •4.2. La réaction de Salkovsky.
- •4.3. La réaction de Libermane – Bourharda.
- •Les questions de contrôle
- •Le travail 3. La digestion des protéines. La détérmination des acides du contenu gastrique
- •Les questions de contrôle
- •Le travail 4. Les produits finaux du métabolisme azoteux
- •Les questions de contrôle
- •Le travail 5. Les hormones
- •1. Les réactions qualitatives sur l'adrénaline.
- •1.1. La réaction sur l'adrénaline avec le chlorure du fer (III).
- •1.2. La réaction sur l'adrénaline avec l’iodate du potassium.
- •1.3. L'essai avec le réactif nitritno-molibdène.
- •1.4. La diasoréaction.
- •2. Les réactions qualitatives sur l'insuline.
- •2.1. La réaction biurétique.
- •2.3. La réaction de Fol.
- •2.4. L'essai de Gueller.
- •3. La réaction qualitative sur la tyroxine.
- •4. Les réactions qualitatives sur 11-déshydro-17-oxycorti-costéron (cortisone).
- •4.1. La réaction avec le sulfate de la phénylhydrazine.
- •4.2. La réaction avec le réactif de Felingue.
- •Les questions de contrôle
- •Le travail 6. Le métabolisme minéral et eau-salin
- •1.1. La détérmination de рН du salive.
- •1.2. La détérmination des phosphates dans le salive.
- •2.1. La détérmination qualitative des chlorures dans l'urine.
- •2.2. La découverte des ions du calcium dans l'urine.
- •2.3. La découverte des phosphates dans l'urine.
- •Les questions de contrôle
- •Le travail 7. La biochimie de l'urine
- •1. La détérmination de рН de l'urine par le papier universel d'indicateur.
- •2. La détérmination des composants inorganiques de l'urine.
- •2.1. La découverte des chlorures dans l'urine.
- •2.2. La découverte des phosphates dans l'urine.
- •2.3. La découverte du calcium et du magnésium dans l'urine.
- •2.4. La découverte des sels d’ammonium dans l'urine.
- •3. Les composants organiques de l'urine.
- •3.1. La détection qualitative et la détérmination quantitative de la protéine dans l'urine.
- •3.1.1. L'essai par le bouillement dans le milieu faiblement acide.
- •3.1.2. L'essai par le bouillement dans un milieu acide en présence de la solution saturée du sel de cuisine.
- •3.1.3. L'essai de Gueller.
- •3.1.4. L'essai avec l'acide sulfosalicylique.
- •3.1.5. La détérmination quantitative de la protéine dans l'urine selon la méthode de la dilution (la méthode de Brandberg – Roberts – Stolnikov).
- •3.2. La méthode semi-quantitative de la détérmination du glucose et des corps de céton dans l'urine avec l'aide des raies de test.
- •3.3. La détection des pigments sanguins dans l'urine par le bouillement avec l’alcalin (l'essai de Gueller).
- •Les questions de contrôle
- •Le travail 8. La biochimie du sang
- •1. Les propriétés de tampon du sérum du sang
- •2. La détérmination quantitative de la protéine totale du sérum du sang selon la réaction biurétique
- •3. La détérmination du calcium dans le sérum du sang selon la méthode de Vaard.
- •Les questions de contrôle
- •Le travail 9. La détermination des pigments biliaires dans l'urine
- •Les questions de contrôle:
- •Le travail 10. La biochimie du tissu osseux et conjonctif
- •1. La réception de l'extraction du tissu osseux et de la dent.
- •Les questions de contrôle
- •Littérature
- •Часть 2
Le rôle du foie dans le métabolisme glucidique
À partir du glucose, qui vient de l`intestin, le foie retire sa partie considérable et la dépense: 10-15% pour la synthèse de glycogène, 60% – pour la décomposition oxydantive, 30% – pour la synthèse des acides gras.
Le foie maintient la glycémie à un niveau qui assure un approvisionnement continu du glucose à tous les tissus. Ceci est réalisé par la régulation de la proportion entre la synthèse et dégradation du glycogène, déposé par le foie. En moyenne, le foie humain contient environ 100 grammes de glycogène. À l'absorption du glucose de l`intestin la concentration de celui-ci dans le sang veineux portal peut être augmenté à 18-20 mmol/l, dans le sang périphérique de moitié moins. Le glucose est converti en glycogène et est déposé dans le foie, et est utilisé pour la formation de l'énergie. Si, après ces transformations, il y a toujours un excès de glucose, il est converti en graisse. Le foie au cours du jeûne maintient un niveau constant de sucre dans le sang (désagrégation du glycogène), et si elle n'est pas suffisante – de la néoglucogenèse. L'insuline, en passant par le foie, a également un effet au niveaux de sucre dans le sang et la formation et désagrégation du glycogène dans le foie.
Glucose-6-phosphate joue le rôle central dans la transformation des glucides et l'auto-régulation du métabolisme des glucides. Dans le foie le glucose-6-phosphate inhibe la dégradation phospholitique du glycogène, active le transport enzymatique du glucose de l`uridinephosphateglucose sur la molécule de glycogène, est un substrat pour la conversion oxydative de la voie des pentose-phosphates. À l'oxydation du glucose-6-phosphate se forme la forme réduite du NADP – le coenzyme nécessaire de la synthèse de réduction des acides gras et de cholestérol et de la conversion du glucose-6-phosphate en phosphopentoses – des composantes obligatoires des nucléotides et des acides nucléiques. Outre cela, le glucose-6-phosphate – c`est un substrat pour d'autres réactions glycolytiques conduisant à la formation de l'aacide pyruvique et l'acide lactique. Ce processus fournit à l'organisme des composés nécessaires à la biosynthèse et joue le rôle important dans le métabolisme d'énergie. Finalement, la désagrègation du glucose-6-phosphate assure l'entrée de glucose libre dans le sang, délivré par la circulation sanguine à tous les organes et les tissus.
Dans le foie se produit activement la néoglucogenèse, où les précurseurs de glucose sont pyruvate, l'alanine (provenance des muscles), le glycérol (à partir du tissu adipeux), et un certain nombre des acides aminés glycogéniques (provenant de la nourriture).
Des concentrations élevées de l'ATP et du citrate inhibent la glycolyse grâce à la régulation allostérique de la phosphofructokinase. ATP inhibe la pyruvate kinase. L`inhibiteur de la pyruvate kinase est l'acétyl-CoA. Tous ces métabolites sont formés par la désagrègation du glucose (l`inhibition par le produit final). AMP active la désagrègation du glycogène, et inhibe la néoglucogenèse.
Le rôle important dans le métabolisme dans le foie appartient au fructose-2,6-diphosphate. Il est formé dans de petites quantités de fructose-6-phosphate, et effectue une fonction de régulation: stimule la glycolyse, en activant la phosphofructokinase et inhibe la néoglucogenèse par l'inhibition de la fructose-1,6-diphosphatase.
Dans de nombreux états pathologiques, y compris le diabète sucré, il y a un changement dans le fonctionnement et la régulation du système fructose-2,6-diphosphate. Aux diabètes expérimentaux la concentration de fructose-2,6-diphosphate dans les hépatocytes de rats est réduite. Par conséquent, la vitesse de la glycolyse est réduite et celle de la gluconéogenèse est renforcée. L'augmentation des concentrations de glucagon et une diminution de l'insuline provoquent l`augmentation de la concentration d'AMPc dans le tissue du foie et une augmentation de l'AMPc dépendante de la phosphorylation de l'enzyme bifonctionnelle, ce qui conduit à une baisse de son activité kinase et augmentation de l`activité de bisphosphatase.