- •Biochimie
- •Partie 2
- •Биологическая химия
- •Часть 2
- •Table des matières
- •I. Partie théorique
- •1. Métabolisme des lipides
- •1.1. Classification des lipides
- •Sphingomyéline
- •2. Les glycolipides (principalement les sphingoglycolipides).
- •Cholestérol
- •1.2. Digestion et absorption des lipides
- •1.3. Oxydation des acides gras
- •1. Аctivation des acides gras.
- •2. Transport des acides gras dans les mitochondries.
- •3. L'oxydation des acides gras intramitochondriale.
- •Oxydation des acides gras avec un nombre
- •Impair d'atomes de carbone
- •Oxydation des acides gras insaturés
- •Troubles de l'oxydation des acides gras
- •Métabolisme de l`acétyl-CoA
- •1.4. Lipogenèse
- •Régulation de la synthèse et de la désagrégation des acides gras
- •1.5. Métabolisme des phospholipides
- •1.6. Acides gras essentiels. Eicosanoïdes
- •1.7. Métabolisme du cholestérol
- •Expansion et fonctions du cholestérol
- •Régulation de la synthèse du cholestérol
- •Métabolisme d'éthers de cholestérol
- •Synthèse des acides biliaires
- •1.8. Régulation du métabolisme lipidique
- •1.9. Troubles du métabolisme lipidique
- •Questions de contrôle
- •2. Métabolisme des protéines
- •2.1. Voies de la décomposition des protéines
- •2. La digestion des protéines.
- •Sélectivité de l`action des peptidases
- •L`alimentation parentérale protéique
- •2.2. Transformations des acides aminés Transformations des acides aminés sous l'action de la microflore intestinale
- •Indican animal Les réactions de l`aminogène
- •Les réactions du groupe carboxyle
- •2. La formation des aminoacyladénylates.
- •2.3. Neutralisation de l`ammoniac dans l`organisme
- •Voies de la fixation de l`ammoniac
- •Glutamine
- •Glutamate
- •Acide -cétoglutarique
- •2.4. Troubles du ménabolisme azoteux
- •2.5. Voies spécifiques du métabolisme de certains acides aminés
- •2. Le métabolisme des acides aminés sulfurés.
- •3. Le métabolisme d'acides aminés à la chaîne ramifiée.
- •Leu, Ile, Val a-céto-acides l'acyl-CoA dérivés
- •4. Le métabolisme d'acides aminés dicarboxyliques
- •5. Le métabolisme des acides diaminomonocarboniques.
- •6. Le métabolisme de la phénylalanine et la tyrosine.
- •7. Le métabolisme de tryptophane.
- •2.6. Métabolisme des hétéroprotéines. Métabolisme des chromoprotéines
- •H oxydase nadph-contenant émoglobine choléglobine (verdoglobine – le pigment vert)
- •Globine
- •La biosynthèse de l`hémoglobine
- •2.7. Métabolisme des nucléoprotéines
- •Adénine hypoxanthine; guanine xanthine
- •Xanthine
- •La synthèse des nucléotides pyrimidiques u, c, t
- •La biosynthèse des bases puriques a, g
- •Inosine-5’-phosphate Xanthosine-5’-phosphate
- •La synthèse des désoxyribonucléotides
- •Les questions de contrôle
- •3. Biosynthèses matricielles
- •3.1. Biosynthèse des acides nucléiques
- •3.1.1. Biosynthèse de l`adn (la réplication)
- •Synthèse d'adn sur la matrice d'arn
- •3.1.2. La biosynthèse de l`arn
- •La synthèse d'arn sur la matrice d'arn
- •3.2. Biosynthèse de la protéine
- •Les propriétés du code génétique
- •La phase préparatoire de la synthèse de la protéine
- •Aminoacyladénylate
- •Arn de transfert (arNt)
- •3.2.1. Traduction
- •1. Initiation de la traduction.
- •2. Élongation de traduction.
- •3. La terminaison de la traduction.
- •3.2.2. Modification postsynthètique de la protéine
- •3.2.3. Régulation de la synthèse de la protéine
- •Inducteur
- •3.3. Génie génétique
- •3. Construction de l'adn recombinante:
- •4. Le clonage (la multiplication) de l'adn recombinant:
- •Fig. 6. Аmplification de l`adn in vitro
- •1. Тransduction.
- •La thérapie génique – le traitement des maladies avec l'aide des gènes. Il y a deux types de la thérapie génique.
- •Les questions de contrôle
- •4. Hormones, nomenclature, classification
- •Les hormones essentielles humaines
- •Les questions de contrôle
- •5. Corrélation des processus du métabolisme dans l`organisme
- •La liaison entre le métabolisme des protéines et des glucides
- •La liaison entre le métabolisme des protéines et des lipides
- •La liaison entre le métabolisme des glucides et des lipides
- •Les niveaux de la régulation de l'homéostasie
- •Les changements du métabolisme au jeûne
- •Les questions de contrôle
- •6. Métabolisme minéral et métabolisme
- •6.1. Eau dans l`organisme humain
- •6.2. Métabolisme salin
- •7. Biochimie des reins. Rôle des reins à la régulation du métabolisme eau-salin
- •7.1. Fonction excrétrice rénale
- •7.2. Fonction homéostatique rénale
- •Glutaminase
- •7.3. Fonction métabolique rénale
- •7.4. Régulation du métabolisme
- •Les questions de contrôle
- •8. Biochimie du tissu nerveux
- •8.1. Particularités du métabolisme du tissu nerveux
- •8.2. Mécanisme de la conduction du potentiel d`action
- •Les synapses cholinérgiques
- •Les questions de contrôle
- •9. Biochimie du tissu musculaire
- •9.1. Composition chimique du tissu musculaire
- •La composition chimique du muscle cardiaque et du muscle lisse
- •Sources d'énergie pour le travail musculaire
- •9.2. Mécanisme de la contraction musculaire et sa régulation
- •9.3. Changements biochimiques musculaires aux pathologies
- •Les questions de contrôle
- •10. Biochimie de la matrice extracellulaire
- •10.1. Structure de la matrice extracellulaire
- •1. Les collagènes
- •Les collagènes formant les fibrilles
- •Les collagènes, qui forment une structure du réseau
- •3. Les glycoprotéines non-collagéniques structurelles.
- •10.2. Particularités du métabolisme de la matrice extracellulaire Catabolisme des protéines de la matrice extracellulaire
- •Réparation des endommagements de la matrice extracellulaire dans la norme
- •Les changements biochimiques du tissu conjonctif au vieillissement
- •Lésions du tissu conjonctif
- •Les questions de contrôle
- •11. Biochimie du sang
- •11.1. Fonction respiratoire du sang. Système de tampon du sang
- •11.2. Système de la coagulation du sang. Changements à la pathologie
- •I phase
- •II phase
- •Les questions de contrôle
- •12. Biochimie du foie
- •12.1. Fonctions essentielles du foie
- •Le rôle du foie dans le métabolisme glucidique
- •Le rôle du foie dans le métabolisme lipidique
- •Rôle du foie dans le métabolisme des protéines et des acides aminés
- •12.2. Biligenèse. Métabolisme pigmentaire. Types des ictères
- •12.3. Fonction hépatique détoxifiante
- •Les questions de contrôle
- •13. Régulation du métabolisme du calcium et du phosphore
- •14. Biochimie du tissu osseux
- •La composition inorganique du tissu osseux
- •Les questions de contrôle
- •II. Travaux pratiques de laboratoire Le travail 1. Le métabolisme des lipides
- •Les questions de contrôle
- •Le travail 2. Phospholipides. Le cholestérol
- •4.1. La réaction de Chiff.
- •4.2. La réaction de Salkovsky.
- •4.3. La réaction de Libermane – Bourharda.
- •Les questions de contrôle
- •Le travail 3. La digestion des protéines. La détérmination des acides du contenu gastrique
- •Les questions de contrôle
- •Le travail 4. Les produits finaux du métabolisme azoteux
- •Les questions de contrôle
- •Le travail 5. Les hormones
- •1. Les réactions qualitatives sur l'adrénaline.
- •1.1. La réaction sur l'adrénaline avec le chlorure du fer (III).
- •1.2. La réaction sur l'adrénaline avec l’iodate du potassium.
- •1.3. L'essai avec le réactif nitritno-molibdène.
- •1.4. La diasoréaction.
- •2. Les réactions qualitatives sur l'insuline.
- •2.1. La réaction biurétique.
- •2.3. La réaction de Fol.
- •2.4. L'essai de Gueller.
- •3. La réaction qualitative sur la tyroxine.
- •4. Les réactions qualitatives sur 11-déshydro-17-oxycorti-costéron (cortisone).
- •4.1. La réaction avec le sulfate de la phénylhydrazine.
- •4.2. La réaction avec le réactif de Felingue.
- •Les questions de contrôle
- •Le travail 6. Le métabolisme minéral et eau-salin
- •1.1. La détérmination de рН du salive.
- •1.2. La détérmination des phosphates dans le salive.
- •2.1. La détérmination qualitative des chlorures dans l'urine.
- •2.2. La découverte des ions du calcium dans l'urine.
- •2.3. La découverte des phosphates dans l'urine.
- •Les questions de contrôle
- •Le travail 7. La biochimie de l'urine
- •1. La détérmination de рН de l'urine par le papier universel d'indicateur.
- •2. La détérmination des composants inorganiques de l'urine.
- •2.1. La découverte des chlorures dans l'urine.
- •2.2. La découverte des phosphates dans l'urine.
- •2.3. La découverte du calcium et du magnésium dans l'urine.
- •2.4. La découverte des sels d’ammonium dans l'urine.
- •3. Les composants organiques de l'urine.
- •3.1. La détection qualitative et la détérmination quantitative de la protéine dans l'urine.
- •3.1.1. L'essai par le bouillement dans le milieu faiblement acide.
- •3.1.2. L'essai par le bouillement dans un milieu acide en présence de la solution saturée du sel de cuisine.
- •3.1.3. L'essai de Gueller.
- •3.1.4. L'essai avec l'acide sulfosalicylique.
- •3.1.5. La détérmination quantitative de la protéine dans l'urine selon la méthode de la dilution (la méthode de Brandberg – Roberts – Stolnikov).
- •3.2. La méthode semi-quantitative de la détérmination du glucose et des corps de céton dans l'urine avec l'aide des raies de test.
- •3.3. La détection des pigments sanguins dans l'urine par le bouillement avec l’alcalin (l'essai de Gueller).
- •Les questions de contrôle
- •Le travail 8. La biochimie du sang
- •1. Les propriétés de tampon du sérum du sang
- •2. La détérmination quantitative de la protéine totale du sérum du sang selon la réaction biurétique
- •3. La détérmination du calcium dans le sérum du sang selon la méthode de Vaard.
- •Les questions de contrôle
- •Le travail 9. La détermination des pigments biliaires dans l'urine
- •Les questions de contrôle:
- •Le travail 10. La biochimie du tissu osseux et conjonctif
- •1. La réception de l'extraction du tissu osseux et de la dent.
- •Les questions de contrôle
- •Littérature
- •Часть 2
3. Les glycoprotéines non-collagéniques structurelles.
La fibronectine – le dimère. Ses sous-unités sont reliées antiparallèles par deux liaisons disulfures dans la zone des C-terminaux. La chaîne peptidique forme plusieurs domaines globulaires. Les molécules ont une forme allongée et les sites de liaison avec d'autres molécules de la fibronectine, avec le collagène, les glycosaminoglycanes, les intégrines.
La laminine – l`hétérotrimère. La molécule de la laminine a une forme cruciforme, avec trois branches courtes, dont chacune contient un domaine globulaire, et une branche longue avec le domaine globulaire C-terminale. La laminine dans les membranes basales se trouve dans un complexe avec une autre protéine – nidogène. Nidogène a des sites de liaison de collagène. Il assure la liaison les principales composantes de la lame basale. En présence de Са2+ la laminine par l`auto-assemblage forme une structure réticulaire à l`aide de l'interaction des domaines globulaires des branches courtes.
4. Les protéoglycanes – les combinaisons macromoléculaires, formées par les glucides et les protéines. Font jusqu'à 30% de la masse sèche du tissu conjonctif.
Le groupe polysaccharide de protéoglycanes s`appelle mucopolysaccharides (ces substances se trouvent principalement dans les substrats muqueuses). Plus tard, ils sont devenus connus sous le nom des glycosaminoglycanes. Il s'agit des polymères linéaires non ramifiés, construits par des unités répétées disaccharidiques. Ils sont composés des résidus de la glucosamine, la galactosamine, acides D-glucuronique ou L-iduronique.
L'acide hyaluronique a été découvert dans le corps vitré.
Il est construit à partir des restes de l'acide glucuronique et de N-acétylglucosamine. Se trouve dans les valvules du cœur, le cartilage. La fonction principale – la liaison de l'eau. Participe à la régulation de la perméabilité des tissus.
reste
de
N-acétylglucosamine
reste
de l`acide
D-glucuronique
acide
hyaluronique
Chondroïtine-sulfates contiennent l'acide glucuronique et N-acétylgalactosamine sulfoné. Dans les valvules du cœur se trouve chondroïtine 6-sulfate, dans le cartilage – chondroïtine-4-sulfate.
Dermatane-sulfate se trouve dans le derme (la peau). L'acide L-iduronique fait partie de dermatane-sulfate. Impliqué dans la stabilisation des faisceaux de collagène.
Kératane-sulfate a d'abord été dégagé de la cornée bovine. Ne contient pas d`acides D-glucuronique ou L-iduronique. Kératane-sulfate de différents tissus varie par le degré de sulfatation et le type de la liaison avec la protéine.
Héparine est synthétysée par les héparinocytes. Elle existe sous la forme des chaînes solitaires polysaccharides, ou sous la forme de protéoglycanes. Elle est une anticoagulante, est impliquée dans la régulation de la coagulation sanguine.
La biosynthèse des glycosaminoglycanes. La synthèse de glucosamine et de l'acide glucuronique se produit de D-glucose. Puis se passe l'épimérisation de la glucosamine à la galactosamine, de l`acide glucuronique – à l'acide iduronique. Les précurseurs de l'acide hyaluronique – les dérivés uridinediphosphonucléotidiques de N-acétylglucosamine et de l'acide glucuronique.
La partie protéique de protéoglycanes est synthétisée sur polyribosomes du RE. Dans la cavité du RE commence la synthèse de la partie glucidique. Là se produit également sa sulfonation. Parallèlement à la synthèse des chaînes de polysaccharides la molécule de protéoglycane se déplace vers le complexe lamellaire, où elle est incluse dans les granules sécrétoires et exocytée.
Différents protéoglycanes ont des composants protéiques différents, ils n'ont rien à voir avec le collagène et l'élastine. Par une seule chaîne peptidique du groupe hydroxyle de la sérine est lié un grand nombre des chaîne de glucosamineglycanes, de telle sorte que la molécule ressemble un goupillon. Dans la substance intercellulaire les protéoglycanes se trouvent principalement dans les complexes avec de l'acide hyaluronique.
Les molécule des protéoglycanes dans la solution sont «pelucheux» en raison de la répulsion des chaînes des GAG sulfatés chargées négativement, et à cause de l'hydratation. Ceci est important pour les cartilages des surfaces articulaires, où protéoglycanes agissent comme des ressorts. L'intégration de la matrice intercellulaire et des cellules est assurée par les molécules de l'adhésion.
Les intégrines – les protéines transmembranaires qui représentent les dimères. Les intégrines assurent une transmission du signal transmembranaire. Les deux chaînes de l'intégrine ont de grands domaines extracellulaires et les domaines intracellulaires courts. Lorsque dans la matrice du domaine extracellulaire de l`intégrine se produisent les changements, le signal est transmis au domaine intracellulaire et les protéines cytoplasmiques de régulation, liées à elle. La signalisation aux intégrines de l'extérieur à l'intérieur modifie la synthèse et la sécrétion de composants de matrice intercellulaire et de la synthèse et la sécrétion d'enzymes qui détruisent les composants de la matrice. De même, se produit la conduction du signal de l'intérieur en dehors.
