- •1. Эволюция управленческой мысли: основные этапы и их содержание.
- •3 Этап. 30-е 20 века. Неоклассический этап.
- •4 Этап. 50 – 60 г. 20 в. 2 мировая война. «Военный менеджмент».
- •2. Менеджмент: основные управленческие подходы (концепция ситуационного подхода).
- •3. Сущность стратегического управления и особенности стратегического планирования в сфере профессионального гостеприимства.
- •4. Оценка внутренних возможностей предприятия и влияния внешней среды: методы анализа
- •5.Миссия, цели, задачи, стратегии и тактики туристской организации. Создание конкурентного преимущества
- •6.Стратегия туристской фирмы: сущность, основные виды, формы, процесс разработки, конкуренция.
- •7. Проблемы, перспективы, возможные стратегии регионального и субрегионального развития туризма в Пермской крае.
- •8. Управление мотивацией персонала в современной организации.
- •10. Разработка и принятие управленческих решений: смысл, роль и значение, типовая схема классификация, методы и процедуры.
- •11. Организационная и корпоративная культура: эволюция и базовые представления.
- •12. Самоменеджмент: сущность, функция, содержание, значение
- •13. Логистика туристской фирмы: понятие, виды, специфика организации.
- •Экскурсионная деятельность: понятие, особенности, характерные черты, социальная значимость.
- •Основные и оборотные фонды туристского предприятия: значение, состав и структура.
- •Бизнес-планирование в туризме: структура и методика разработки бизнес – плана.
- •18.Маркетинговый анализ рынка туристских услуг: сущность, методы, основные направления,инструментарий
- •19. Разработка комплекса маркетинга. Маркетинг – mix туристской организации
- •Управление продуктовой и ценовой политикой в сфере гостеприимства и туризма.
- •Управление сбытовой политикой и продвижением в сфере гостеприимства и туризма.
- •Управление поведением потребителей в туризме и гостеприимстве. Факторы внешнего и внутреннего влияния.
- •Управление рекламой в туризме.
- •Механизм управления рекламой в туризме.
- •Управление pr-технологиями в туризме.
- •25. Бенчмаркинг: понятие, содержание, методы и приемы, значение в современных условиях.
- •Управление гостиничным предприятием: особенности структуры управления. Формы управления гостиничным комплексом.
- •Управление по договору франчайзинга
- •Туристский имидж и брендинг региона: сущность и направления формирования.
- •Современный рынок туризма: специфические особенности, проблемы развития.
- •29. Основные подходы к классификации средств размещения.
- •30. Особенности управления качеством в индустрии гостеприимства.
- •31. Туристские ресурсы Прикамья и Урала: проблемы эксплуатации, развития, продвижения
- •32. Управление конфликтами в туристской организации. Создание эффективной команды.
- •Правила общения с агрессивным гостем
- •33.Обеспечение безопасности туристов на турмаршрутах: методы, юридическое, страховое и техническое обеспечение.
- •34.Туристский продукт: структура, технологическое обеспечение, себестоимость.
- •3. Затраты на организованный набор сотрудников, связанные с оплатой услуг кадровых агентств.
- •35. Основные методы мониторинга рынка туристских услуг.
- •36. Расчет и оценка затрат
- •37. Инновационные технологии в туристской деятельности
- •Основные информационные технологии в туристской индустрии.
- •Технологии продаж в туризме и индустрии гостеприимства.
- •Экономика туристского рынка: состояние, динамика и перспективы (мир, Россия, Прикамье).
- •Курортное дело: состояние, динамика, перспективы.
- •Основные методы оценки и расчета туристского потенциала территории.
- •Туристско-рекреационное проектирование: основные направления, виды и методы.
- •3 Уровня трп
- •Сущность маркетинга в туризме и его основные принципы.
- •Выбор и оценка маркетинговой стратегии. Разработка программы и бюджета маркетинга на туристских предприятиях.
- •Бюджет маркетинга
- •Сущность и задачи маркетинговых исследований. Формы организации маркетинговых исследований в туризме.
- •47. Сущность маркетинговых коммуникаций. Основные элементы комплекса маркетинговых коммуникаций в туризме.
- •48.Состояние и тенденции развития современного зарубежного и отечественного гостиничного бизнеса.
- •49. Влияние информационных технологий на развитие туризма.
- •50. Социально-экономическое значение туризма. Прямое и косвенное влияние туризма на экономику. Туристский мультипликатор.
- •51.Государственное регулирование туризма. Федеральные и региональные программы поддержки внутреннего и въездного туризма
- •52. Понятие и классификация туристских предприятий.
- •53. Особенности российского законодательства в отношении туроператоров и турагентов. Единый федеральный реестр.
- •Порядок взаимодействия туроператора и турагента. Агентский договор и его элементы.
- •55. Себестоимость и прибыль туристского продукта, его рентабельность.
- •56. Формирование продуктовой политики туроператора и турагента
- •57. Жизненный цикл туристского продукта
- •Ценовая политика туроператора и турагента. Методы ценообразования.
- •Внешние
- •На основе текущих цен.
- •Установление дискриминационных цен.
- •59.Государственное и общественное регулирование международного туризма. Международные туристские организации.
- •60.Технология составления и основное содержание туристской документации (туристская путевка, договор, страховой полис, памятка)
- •61. Правовое регулирование в туризме. Основные положения федерального закона «Об основах туристской деятельности в рф».
- •Глава 9 является заключительной, она регулирует порядок вступления закона в силу и устанавливает ответственность за нарушение данного законодательного акта.
- •62. Особенности реализации функций менеджмента в сфере туризма
- •Роль трудовых ресурсов в сфере туризма. Персонал туристского предприятия: сущность, виды и этапы управления.
- •Технология разработки нового тура. Основные этапы. Технологическая документация на тур.
- •4. Информационно-методическое обеспечение тура:
- •5. Расчет стоимости путевок и выпуск к реализации (калькуляция).
- •6. Продвижение тура на рынок (инструменты продвижения)
- •65. Основные принципы государственной защиты потребителя в туризме. Ответственность туроператора и турагента перед туристом.
- •66.Перспективы и проблемы развития активного и культурного туризма в Пермском крае.
- •Гостиничные цепи как форма организации деятельности предприятий индустрии гостеприимства. Действие эффекта масштаба производства.
- •Современный менеджер в сфере туризма. Требования к знаниям, умениям и навыкам менеджера в сфере туризма.
- •69. Особенности обслуживания туристов при организации автобусных туров.
- •70.Экологически обусловленная взаимосвязь туристской деятельности со средой обитания и здоровьем человека.
12. Самоменеджмент: сущность, функция, содержание, значение
Самоменеджмент – это последовательное и направленное применение испытанных методов работы в повседневной практике для оптимального, осмысленного использования своего времени. Самоменеджмент (персональный менеджмент) помогает руководителю: рационально организовывать свой труд и труд своих подчиненных; реализовывать профессиональные и жизненные цели; избегать стрессовых ситуаций; повышать работоспособность; получать удовлетворение от выполняемой работы.
Цель самоменеджмента – максимально использовать собственные возможности, сознательно управлять течением своей жизни (самоопределяться) и преодолевать внешние обстоятельства как на работе, так и в личной жизни.
Сущность самоменеджмента состоит в учете задач, методов, особенностей и т.д. индивидуального самосовершенствования каждого менеджера (что хорошо известно) и в работе с «системами систем» как совершенно нового аспекта самоменеджмента вообще и независимого менеджера в частности.
Функции.
1. Постановка цели.
2. Анализ и формирование личных целей.
3. Планирование. Разработка планов и альтернативных вариантов своей деятельности.
4. Принятие решений. Принятие решений по предстоящим делам.
5.Реализация и организация. Составление распорядка дня и организация личного трудового процесса в целях реализации поставленных задач.
6. Самоконтроль и контроль итогов (в случае необходимости — корректировка целей). Во внутреннем круге расположена дополняющая функция (информация и коммуникации).Вокруг этой функции в известной мере «вращаются» остальные функции, поскольку коммуникации как обмен информацией необходимы во всех фазах процесса самоменеджмента.
Преимущества овладения искусством самоменеджмента состоят в следующем:
- удачное выполнение работы с меньшими затратами времени;
- лучшая организация рабочего места и труда в целом;
- меньше спешки и стрессов;
- больше удовлетворения от работы;
- активная мотивация труда;
- рост производительности труда;
- повышение квалификации;
- сокращение загруженности работой;
- снижение числа ошибок при выполнении функций;
- достижение профессиональных и жизненных целей кратчайшим путем
13. Логистика туристской фирмы: понятие, виды, специфика организации.
Логистика в туризме – наука о планировании, контроле и управлении операциями, совершаемыми в процессе формирования тура, доведение готовой продукции до потребителя, в соответствии с интересами и требованиями последнего, а также в процессе передачи, хранения и обработки соответствующей информации.
Логистика туризма на уровне фирмы охватывает такие функциональные сферы:
информационная, предусматривающий: а) планирование тура б) обработку заказов в) прогнозирование спроса;
транспортная, в состав которой входят: а) выбор вида транспорта б) выбор компании-перевозчика в) определения оптимальной схемы перевозок по всем маршруту.
обслуживающие производства, в том числе: а) те, которые обслуживают процесс формирования тура б) те, которые падают услуги туристам;
кадровая, что предусматривает: а) подбор кадров, б) их подготовку и переподготовку в) их распределение (\"кому работать с бумагами, кому - с людьми\")
Также в логистике турфирмы нужно учитывать специфику отрасли. Например, фирмы, деятельность которых связана с массовым туризмом, продают готовые турпакеты и осуществляют перевозки большого количества туристов, имеют выгоду, выкупают у перевозчиков большие блоки мест по сравнительно низким ценам время фирмы, занимающиеся индивидуальными турами (VIP-турами), обычно покупают авиабилеты в экзотические страны по очень высоким ценами.
Материальный поток в туризме объединяет потоки услуг, предоставляемых туристу в соответствии с туристической путевкой, т.е. потоки, сопровождающие поток туристов. К ним будем относить следующие потоки:
поток транспортных услуг, обеспечивающий своевременную доставку туристов в нужное место, при обеспечении максимальной безопасности и комфортности;
поток услуг по размещению туристов, связанный со своевременным распределением их по местам ночлега и отдыха и обеспечением их всем необходимым. Этот поток по параметрам должен быть максимально согласован с потоком транспортных услуг;
поток услуг питания, обеспечивающий своевременное и качественное питание туристов в соответствии с условиями тура, и взаимосвязанный с потоком услуг размещения;
поток экскурсионных услуг, входящий в программу тура и предоставляемых дополнительно, обеспечивающий полноценное и своевременное удовлетворение культурных потребностей туристов. Для соответствия этим требованиям он должен быть согласован с потоками других услуг, предназначенных туристу;
услуги гидов-переводчиков и аниматоров, которые обычно выделяют в самостоятельные потоки, связывая и синхронизируя их с другими потоками услуг.
Значительное место в обслуживании туристов занимают сопутствующие услуги, связанные с информационным, финансовым, досуговым обслуживанием, посещение мест розничной торговли сувенирами, произведениями народного промысла и иными товарами.
правило 7R - нужный товар-необходимого качества-в необходимом количестве-в нужное время-в нужное место-нужному потребителю-с требуемым уровнем затрат
Исходя из этого правила, наша цель — обеспечение наличия нужного продукта в требуемом количестве и заданного качества в нужном месте в установленное время для конкретного потребителя с наилучшими затратами.