- •1.Основные факторы, определявшие рацион питания человека
- •2.Характерные исторические периоды в изменении рациона питания
- •3. Роль неолитической революции в развитии пищевых производств:
- •5.Научно-технический прогресс в пищевой промышленности
- •6.Основные моменты в истории промышленного производства продуктов питания в 19 в
- •7.Основные достижения пищевых технологий первой половины 20 в.
- •9. Определение, предмет изучения и основные разделы нутрициологии.
- •10.Виды питания с точки зрения нутрициологии (полноценное, сбалансированное ип р.)
- •11.Эссенциальные компоненты пищи: свободные жк
- •Эссенциальные компоненты пищи: аминокислоты
- •Эссенциальные компоненты пищи: витамины, их классификация
- •Эссенциальные компоненты пищи: витамины, норма потребления, источники
- •Эссенциальные компоненты пищи: минеральные вещества
- •Фармаконутрициология и фармаконутригеномика: определение
- •17.Бад: определение, сертификация
- •18. Нутрицевтики
- •Парафармацевтики
- •21.Строение фермента
- •22.Единицы измерения ферментативной активности
- •23.Инженерная энзимология – определение, задачи
- •Сущность иммобилизации ферментов.
- •Методы иммобилизации ферментов
- •27.Преимущества иммобилизованных ферментов перед нативными предшественниками
- •28.Применение иммобилизованных ферментов
- •29. Определение трофологии. Предмет изучения трофологии
- •Теоретические и прикладные проблемы трофологии. Трофологический подход
- •31.Классическая теория питания
- •32. Основные положения теории адекватного питания
- •Питательные потоки (согласно теории адекватного питания)
- •34.Законы рационального питания
- •35.Концепция функционального питания
- •36. Альтернативные теории питания
- •37.Открытие и значимость мембранного пищеварения
- •Понятие об экзо- и эндотрофии
- •Этапы изучения микроорганизмов
- •40.Открытия Пастера и Коха.
- •41.Открытия Мечникова и Эрлиха
- •42. Открытие вирусов.
- •43. Создание вакцин
- •44. История создания промышленной микробиологии
- •46. Продукты микробного синтез и их использование.
- •Виды научных литературных источников
- •73. Реферативные журналы и методика работы с ними
- •74. Методики работы с полнотекстовыми версиями диссертаций
- •75. Выдвижение и обоснование актуальности, цели и задач исследования
- •Обоснование и планирование научной новизны исследования
- •Обоснование и планирование практической значимости исследования
Обоснование и планирование научной новизны исследования
научная новизна исследования являются обязательными компонентами научной работы. В таких научных трудах, как диссертация или монография, они формулируются в виде отдельных разделов; в научных статьях, публикуемых в журналах и сборниках трудов, эти компоненты включаются в текст во вводной (актуальность) либо в завершающей (научная и практическая значимость) частях.
Научная новизна. Научная работа должна содержать совокупность новых результатов и положений. То есть, если исследователь может с полным на то основанием использовать в характеристике своей работы (отдельных ее положений) понятие «впервые», то это характеризует наличие научной новизны. Причем, автор должен подтвердить, что до его публикаций по теме исследований в печати отсутствовали подобные исследования или результаты.
Элементами новизны могут быть и новое понятие, примененное в работе, новый самостоятельно выполненный эксперимент и т.д. Обычно научная новизна работы доказывается тщательным анализом литературных источников, научно-исследовательских работ, защищенных диссертаций, публикаций по теме исследования.
Необходимо учитывать, что работа не должна быть во всем абсолютно новой – достаточно, чтобы в работе наличествовали элементы новизны. Такими элементами могут быть и новое понятие, примененное исследователем в работе, новый самостоятельно выполненный эксперимент и т.д. В то же время, недостаточно просто заявить, что сделано что-то новое. Для признания научной новизны необходимо тщательно ее обосновать и доказать.
Применительно к кандидатским диссертациям, например,действуют следующие требования. Научная новизна кандидатской диссертации считается доказанной, если в диссертационной работе: - обоснованы новые решения поставленных задач; - разработаны новые принципы решения задач, исследованы новые явления; - представлены новые методики; и т.д. При представлении научной новизны в диссертационном исследовании обязательно должно быть дано и ее отличие от существующих работ. При этом в понятие «научная новизна» включаются выражения: «в отличие от существующих методов…»; «новая методика, позволяющая эффективно…» и т.д
Обоснование и планирование практической значимости исследования
Само определение «практическая значимость» отражает реализацию научной новизны и свидетельствует об оправданности, необходимости выполнения диссертационных исследований, позволяющих что-то создать, улучшить и т.д., т.е. получить определенный эффект, выгоду. Практическая значимость свидетельствует о перспективности использования конечного результата диссертационного исследования в той или иной области, с той или иной целью.
Если результат исследования не материален, то практическая значимость результатов диссертационных исследований способствует расширению знаний и их применению в определенной области.
Практическая значимость диссертационной работы определяет возможность использования полученных автором результатов в той или иной области науки, производства, образования и т.д. При этом повышению иллюстративности практической значимости результатов исследований способствует их цифровое выражение.
Практическая значимость проведённого исследования заключается в том, что сформированный и доведённый до рабочих форм методический инструментарий, разработанный в диссертации, позволяет принимать стратегические и тактические плановые решения текущих задач сбыта, выхода на новые рынки, маркетинга, экономической работы, развития персонала и других направлений на основе рациональной системы процедур, современных методов анализа и оценки, комплексно охватывающих все стороны деятельности организации.
Данные методические инструменты носят универсальный характер и позволяют применять их в организациях различных организационно-правовых форм.
Научные результаты, выводы и рекомендации, изложенные в диссертации, могут быть использованы при дальнейших исследованиях в области стратегического управления и планирования.
Практическая значимость полученных результатов. В этом разделе приводятся сведения как о разработке автора, которую он предлагает для практического использования, так и о фактическом использовании или возможности и месте использования результатов работы. Практическая значимость исследования заключается в том, что сделанные в ходе исследования выводы, предложения, рекомендации могут быть использованы в промышленности, учебном процессе и т.д. В этом разделе представляются также ссылки на разработанную нормативно-техническую документацию (технические условия, технологические инструкции и пр.), результаты производственной проверки на промышленных предприятиях. Ниже в качестве примера представлена формулировка практической значимости одного из исследований
