Раздел 3. Описание продукции и услуг

Планируемым источникам дохода предприятия являются: реализация мяса КРС населению и перерабатывающим предприятиям.

Для выращивания КРС мясного направления будут приобретены казахской белоголовой породы.

Казахский белоголовый скот имеет хорошие мясные качества. При интенсивном выращивании бычков приросты достигают 900-1000 граммов в сутки и к возрасту 15-18 месяцев они достигают живой массы 450-480 килограммов.

Скот казахской белоголовой породы хорошо приспособлен к условиям резко континентального климата и использованию естественных пастбищ. Он хорошо переносит жару и морозы, быстро нагуливается и имеет высокие приросты живой массы.

Масть: туловище красное; голова, грудь, брюхо, нижняя часть конечностей и кисть хвоста белые; встречаются белые отметины на холке и крестце.

В целом масть животных и тип телосложения во много сходны с животными герефордской породы. Высота в холке у коров 123-125 см., глубина груди 68-70 см., ширина груди за лопатками 43-45 см. животные имеют компактное сложение, характерное для скота мясного направления продуктивности (косая длина туловища 150-155 см.), крепкий костяк (обхват груди 187-190 см.), хорошо развитую мускулатуру. К зиме животные обрастают густым длинным волосом.

В рацион кормления КРС будет входить корнеплоды, комбикорм, ячмень, сено и т.д. Для выращивания одного бычка за год будет расходоваться кормов на сумму около 20 000 рублей, на содержание дойной коровы – около 10 000 рублей в год.

Раздел 4. План маркетинга

За период реализации проекта планируется достижение следующих показателей:

№		2017г	2021г
1	Коровы	6	27
2	Нетели	5	4
3	Быки (до 2 лет)	2	11
4	Телки (до 2лет)	3	13
5	Бык-производ.	1	10
6	Итоги	17	65

План реализации продукции
№	Наименование	Ед.	2017	2021
1	КРС на забой	голов	1	21
2	Вес	кг. ж. м.	510,0	7400,0
3	Выход мяса	%	55
4	Мясо говядины	кг. уб. м.	250,8	4070,0
5	Шкура КРС	шт.	1	21

Реализация скота предусматривается в живом весе. Убойный выход – 55%. Имеются следующие договора – контрактации на поставку продукции животноводства:

1) с ПО Универсальная торговая база БКС,

2) с ИП «Будаев Б. Р.»,

3) с Баргузинским дацаном.

Цена реализации за единицу продукции:

• Мясо говядины – 180,0 руб.

• Шкура КРС – 400,0 руб.

Раздел 5. Производственный план

Исходя из санитарных норм содержания поголовья КРС, высота потолков в помещение будет не менее 2,4м. Пол будет построен их хорошо пригнанных деревянных досок. Такой пол удобен в эксплуатации и создает хорошие зоогигиенические условия.

Площадь окон помещения для содержания КРС будет составлять десятую часть площади пола. Расстояние от окон до пола – 1,3 метра. Такое расположение способствует лучшему проникновению солнечных лучей в помещение для содержания поголовья КРС.

В помещение будет сделана цементированная навозная канавка с плоским и гладким дном глубиной 10-12 см и шириной до 30 см для стока мочи. Стойло для скота будет просторным, площадью около 2,5 метра квадратных метров. Корова за год даёт около 10 тонн навоза. Навоз в коровнике будет убираться два раза в сутки – утром и вечером.

Потребность в кормах и рацион кормов:

	КРС
	2017	2021
Среднегодовое поголовье	17	65
Стойловый период, дн.	166	166
Среднесуточная дача кормов на 1 голову, кг.
Сено	10,0
Комбикорм	0,9	1,1
Однолетние травы (овес-зеленка)	2,0	2,0
Итоги потребность в кормах, тн.
Сено	28,22	107,9
Комбикорм	2,5	11,8
Однолетние травы (овес-зелнка)	5,6	21,5