- •Управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохраняемости алкогольных товаров (вино)
- •Календарный план
- •По теме: _____________________________________________
- •Содержание
- •Глава 1. Основная часть (теоретическая):
- •Глава 2. Практическая часть (аналитическая): Управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохранности ___________ в «__________» г. Йошкар-Олы
- •Введение
- •Глава 1. Основная часть (теоретическая):
- •Сущность и значение управления ассортиментом товаров. Торговый ассортимент алкогольных напитков (вино) в ооо «Алкомаркет»
- •Устойчивость ассортимента алкогольных напитков в ооо «Алкомаркет» за 17 марта 2016 г.
- •Структура торгового ассортимента алкогольных напитков в ооо «Алкомаркет»
- •Оценка соответствия структуры ассортимента требованиям потребителей.
- •Раздел 1.3 Классификация и характеристика ассортимента алкогольных напитков
- •Глава 2. Практическая часть (аналитическая): Управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохранности __________ в ________________.
- •Ассортиментный перечень алкогольных напитков по магазину ооо «Алкомаркет» на 2015 год.
- •Анализ показателей ассортимента алкогольных напитков в магазине предприятия ооо «Алкомаркет» за2015 г.
- •2.3. Экспертиза качества и обеспечение сохраняемости алкогольных напитков, в ооо «Алкомаркет» г. Йошкар-Олы. Оценка качества сухого вина
- •Физико-химические показатели вина.
- •Анализ качества алкогольных напитков, поступивших в магазин ооо «Алкомаркет» за 2014-2015г.Г.
- •Заключение
- •Рациональный ассортиментный перечень алкогольных напитков по магазину ооо «Алкомаркет» на 2017 год
- •Показатели характеристик ассортимента товаров
Глава 2. Практическая часть (аналитическая): Управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохранности ___________ в «__________» г. Йошкар-Олы
2.1. Объект, место и методы исследования . …
2.2. Оценка полноты, широты, новизны, устойчивости ассортимента ______________, реализуемых «_________» г. Йошкар-Олы. …
2.3. Экспертиза качества и обеспечение сохраняемости, в ООО «_____________» г. Йошкар-Олы. …
2.4. Рационализация существующего ассортимента _____________, реализуемых «_________» г. Йошкар-Олы. ....
Заключение …...
Список литературы …
Приложения …
Введение
Актуальность исследования: определяется тем, что управление ассортиментов товаров является одной из самих самых главных направлений деятельности торгового предприятия. Особая значимость этого направления приобретает в нынешних условиях развития рыночной экономике, когда к товару со стороны потребителя предъявляются повышенные требования по качеству и ассортименту.
Цель исследования: Проблема исследования:
Объект исследования:
Предмет исследования:
Задачи исследования:
Методы исследования:
Теоретическая и практическая значимость исследования:
Структура работы:
Глава 1. Основная часть (теоретическая):
Сущность и значение управления ассортиментом товаров. Торговый ассортимент алкогольных напитков (вино) в ооо «Алкомаркет»
Таблица 1.1.1
Виды |
Фактическая широта (Шф) |
Коэффициент широты (Кш) |
|
Производвотственной . отраслью |
ООО «Алкомаркет» |
||
Шипучие |
22 |
11 |
0,5 |
Сладкие |
19 |
16 |
0,8 |
Полусладкие |
15 |
9 |
0,6 |
Сухие |
17 |
10 |
0,6 |
Полусухие |
18 |
9 |
0,5 |
Ликеры |
21 |
13 |
0,6 |
Крепкие |
24 |
12 |
0,5 |
Устойчивость ассортимента алкогольных напитков в ооо «Алкомаркет» за 17 марта 2016 г.
Таблица 1.1.2
ООО «Алкомаркет» |
Утром |
В обед |
Вечером |
Шипучие |
11 |
11 |
18 |
Сладкие |
16 |
19 |
16 |
Полусладкие |
9 |
5 |
11 |
Сухие |
10 |
7 |
14 |
Полусухие |
9 |
11 |
15 |
Ликеры |
13 |
9 |
15 |
Крепкие |
12 |
16 |
21 |
Структура торгового ассортимента алкогольных напитков в ооо «Алкомаркет»
Таблица 1.1.3
Виды |
Широта ассортимента, шт. |
Фактическая структура % |
Шипучие |
11 |
14 |
Сладкие |
16 |
19 |
Полусладкие |
9 |
11 |
Сухие |
10 |
12 |
Полусухие |
9 |
11 |
Ликеры |
11 |
13 |
Крепкие |
16 |
20 |
Итого: |
82 |
100% |