Дополнительные вопросы

1. Некоторые группы населения, особенно нуждающиеся в продуктах функционального назначения. Роль лечебного питания в лечении больного ребенка.

2. Некоторые группы населения, особенно нуждающиеся в продуктах функционального назначения. Основные принципы построения рациона питания лиц, работающих во вредных условиях.

3. Некоторые группы населения, особенно нуждающиеся в продуктах функционального назначения. Основные принципы построения рациона питания пожилого человека.

4. Пищевые волокна как компонент функционального питания. Применение пищевых волокон в продуктах функционального назначения.

5. Социально-экономические проблемы питания и здоровья населения России и Мира.

6. Лечебные и пищевые препараты, содержащие бифидобактерии.

7. Некоторые клинические состояния и синдромы, назначение при которых препаратов, содержащих лактобациллы, оказывает благоприятные эффекты.

8. Особенности традиционного производства продовольствия и необходимость создания новых технологий получения пищевой продукции.

9. Питание и алиментарные заболевания. Формы патологических состояний, связанных с неправильным питанием.

10. Социально-экономические проблемы питания и здоровья населения России и Мира.

11. Основные теории питания. Основные положения античной теории питания, теории адекватного и теории сбалансированного питания.

12. Альтернативные теории питания. Понятие о вегетарианстве

13. Бифидогенные факторы и функциональное питание. Понятие о дисбактериозе и видах дисбактериоза.

14. Законы рационального питания

15. Способы получения аминокислот

16. Питание и алиментарные заболевания. Формы патологических состояний, связанных с неправильным питанием.

Дисциплина «Проектирование предприятий отрасли» (лектор Хабибрахманова В.Р.)

Теоретическая часть

1. Понятие о проектировании промышленного предприятия. Организация и методы проектирования предприятий отрасли.

2. Предпроектная подготовка – обоснование инвестиций в строительство промышленного предприятия отрасли. Структура задания на проектирование.

3. Общие принципы и основные требования к компоновке технологического оборудования при проектировании предприятий отрасли.

4. Выбор метода (технологии) производства, разработка и оптимизация технологической схемы производства при проектировании предприятий отрасли.

5. Стадии и этапы проектирования. Основные разделы проекта, их содержание и назначение.

6. Общие принципы и основные требования при расчетах площади помещений основного и вспомогательного назначения при проектировании предприятий отрасли.

7. Подбор и расчет технологического оборудования при проектировании предприятий отрасли. Особенности расчета нестандартного оборудования.

8. Технико-экономическое обоснование строительства и реконструкции предприятий отрасли.

9. Общие принципы анализа, расчета и выбора технологического оборудования при проектировании новых биотехнологических производств.

10. Проектирование энергетических систем снабжения предприятий отрасли: пароснабжение, электроснабжение, холодоснабжение.

11. Подбор и расчет оборудования при реконструкции предприятий отрасли.

12. Продуктовый расчет при проектировании производства: назначение и основные принципы составления.

13. . График организации технологического процесса: назначение и общие принципы составления.

14. График работы технологического оборудования: назначение и общие принципы составления.

15. Охрана окружающей среды от промышленных загрязнений при проектировании биотехнологических производств.

16. Основные требования и общие принципы проектирования системы водоснабжения и канализации при проектировании биотехнологических производств.