Министерство сельского хозяйства и продовольствия РФ

Иркутский государственный аграрный университет имени А.А. Ежевского

Кафедра экономики и статистики отраслей АПК

Курсовая работа

Экономико-статистический анализ эффективности производства картофеля на примере группы районов

Выполнила: студентка 3-го курса, заочной формы обучения

(с применением дистанционных образовательных технологий)

направления 080101.65 Экономическая безопасность

Слободчикова Татьяна Сергеевна

Иркутск, 2017

Содержание

Введение…………………………………………………………………………3

1.1 Экономическая эффективность производства картофеля………………..5

1.2 Методы экономико-статистического анализа……………………………..9

2. Характеристика уровня производства картофеля в районах области в 2003 году……………………………………………………………………………….12

2.1 Построение интервального ряда по урожайности картофеля ц/га……….15

2.2 Построение аналитической группировки с неравными интервалами по урожайности картофеля…………………………………………………………17

2.3 Производство картофеля по группам и показатели эффективности……..20

2.4 Комбинационная группировка районов Иркутской области по урожайности картофеля и себестоимости центнера картофеля……………...22

2.5 Индексный анализ рентабельности или окупаемости затрат…………….24

2.6 Корреляционный анализ показателей эффективности интенсификации производства…………………………………………………………………….25

Выводы и предложения…………………………………………………………33

Приложение……………………………………………………………………...34

Литература……………………………………………………………………….37

Введение

Картофель – это важнейшая продовольственная, техническая и кормовая культура. Еще около 14 тысяч лет назад древние индейские племена Южной Америки ввели картофель в культуру, они не только употребляли его в пищу, но поклонялись этому удивительному овощу много лет.

Являясь не только продуктом, картофель служит также сырьем для спиртовой, текстильной, химической, пищевой, обувной, полиграфической промышленности. В России картофель издавна считался вторым хлебом. В рационе россиян он занимает весьма существенное место, и особенно его роль выросла в связи с заметным снижением прожиточного минимума.

В условиях произошедших рыночных реформ производством картофеля занимаются различные группы товаропроизводителей – коллективные сельскохозяйственные предприятия, личные подсобные хозяйства населения, крестьянские (фермерские) хозяйства.

Актуальность данного исследования обуславливается тем, что в настоящее время картофель возделывается практически во всех странах мира и его промышленная переработка решает ряд важных экономических и социальных задач: снижает потери продукции, позволяет создать резервы продовольствия в виде продуктов длительного хранения, улучшает качество потребляемой продукции и т.д. Поэтому значение картофеля остается неоспоримым. Он был и остается одной из ведущих сельскохозяйственных культур, а в условиях нынешней экономической ситуации является своеобразным гарантом продовольственного снабжения.

Целью исследования является провести экономико-статистический анализ эффективности производства картофеля на примере группы районов.

Исходя из поставленной цели, можно определить следующие задачи:

1. Рассмотреть экономическую эффективность производства картофеля;

2. Изучить методы экономико-статистического анализа;

3. Проанализировать данные уровня производства картофеля в районах области в 2003 году.

4. Построить интервальные ряды по урожайности картофеля ц/га;

5. Построить аналитические группировки с неравными интервалами по урожайности картофеля;

6. Изучить производство картофеля по группам и показатели эффективности;

7. Рассмотреть комбинационную группировку районов Иркутской области по урожайности картофеля и себестоимости центнера картофеля;

8. Провести индексный анализ рентабельности или окупаемости затрат;

9. Провести корреляционный анализ показателей эффективности интенсификации производства.