2. Практическая часть. Изучение объекта, работа над проектом.

2.1 Изучение объекта

Для проекта нам было предложено разработать интерьер кафе. Помещение будущего кафе находится в здании торгового центра.

Общая площадь кафе составляет 132, 6 м². Основным пожеланием заказчика было создание оригинального и уютного помещения, в котором приятно будет приятно провести время разной возрастной аудитории.

Особенностью этого помещения является то, что в нем высокие потолки, очень мало окон, большое количество колонн и ниш. Так как кафе располагается в здании торгового центра оно предназначено для отдыха с семьей, для проведения вечера с друзьями, для быстрого обеда, если поджимает время, а также в нем предусмотрена зона, где можно просто посидеть и в уединенной обстановке попить кофе.

Эти все характеристики вдохновили нас на разработку интерьера в сказочном стиле. Просмотрев информацию по стилям и их направлениям, учитывая как важно, для человека современного города полного шумом, железобетонными конструкциями, блеском металла и холода отделки архитектуры современными материалами, хотя бы на мгновение окунуться в теплую, уютную атмосферу интерьера и перенестись на несколько веков в уютное и загадочное место. Мы решил передать в интерьере дух сказочного леса. Название ресторана - «Лукоморье» появилось в процессе работы над проектом.

2.2 Композиционное решение интерьера кафе.

Разработка нашего проекта имела несколько этапов:

• ознакомления с планировочным решением помещений общественного питания, функциональной характеристикой основных помещений

• определение темы

• поиск источника вдохновения

• стилизация декоративных элементов, которые будут использоваться в отделке интерьера

• разработка эскизов интерьера

• уточнения размеров и детализация основных конструктивных решений

• подбор отделочных материалов

• графическая часть.

Осмотрев помещение, сделав замеры, мы обсудили с заказчиком стилевое решение интерьера. Следующим этапом после утверждения стал этап работы над проектом. В обеденном зале нами созданы оптимальные эргономические условия, соответствующий психологический климат - это безусловные требования к отдыху людей. Интерьер воспроизводит элементы аутентичного пространства, которые тесно связаны со сказкой. Есть воссоздание духа таинственности, которой происходит с помощью современных материалов, поскольку такой подход эргономичным и простым.

В обеденном зале находится барная стойка, подиум, где располагается мягкая зона, зона для двоих и центральная зона, зона, где располагается стойка диджея.

Уже на подготовительной стадии появляется первая образная представление о будущем проекте. В начале работы делаются графические эскизы, в соответствующем масштабе. В основе первых эскизов закладываются некоторые компоновочные параметры, они как бы есть скелетом будущей композиции. Методом «проб и ошибок» выбираем наиболее оптимальный вариант проекта, поскольку на начальной работе не всегда удается выбрать лучший вариант.

В нашей работе совмещаем рациональные и эстетические основы. Выбираем наилучшее размещение предметов, элементов отделки, освещения, учитываю сочетание эстетического и функционального. Также согласно направлению помещения относительно сторон света определяю оптимальное цветовое решение. Для зала мы выбрали !!!!!!!!!!!!!!!! тона Это способствует !!!!!!!!!!!!!!!!!помещения. В обеденном зале, где есть пять окон, и мы решил оформить их наличниками для создания более сказочной атмосферы.

В помещении присутствует большое количество ниш. Их в мягкой зоне нами было решено заполнить стилизованными деревьями. Также в помещении много колонн на их отделку было решено применить древесину бука и покрыть ее бесцветным нитролаком. По своим цветным качествам и требованиям к эксплуатации, эта древесина лучше всего подходит для обработок колонн, а окраска ее лаком улучшит вид и облегчит уход за деревом. Отделка колонн помогла «растворить» их в пространстве.

Переходя к стадии уточнения проекта, мы сверили все размеры с необходимой точностью. Провели уточнения пропорций и вместе с тем соотношение между элементами. Конкретизируем цветовое решение, находим нужные контрасты и дополняющие гаммы. Общий вид наполняется значительной информативностью.

Нами было решено разделить кафе на четыре зоны: «мягкая зона» (посадочные места на диванах), центральная зона, зона барной стойки, зона для двоих, при этом мы

• Разбили помещение на зоны, наделённые разной функциональной нагрузкой и объемом по площади.

• Расположили посадочные места, не лишая интерьер пространства.

В центральной зоне нами было предложено соорудить огромное вековое дерево, которое накрывает посетителей от «солнца» и создает ощущение безопасности (потолок из гипсокартона в форме кроны дерева). У него две функции – декорирование, и в то же время – маскировка несущей колонны. Интересный диванчик круглой формы огибает ствол древа. Большая роль в этой зоне отводится освещению. Крона дерева подсвечивается, небольшие светильники (светлячки) свисают с веток, добавляя света в это пространства. Небольшие столики, диван, удобные кресла и интересное освещение делают эту зону комфортной для отдыха. Эта зона является акцентом помещения.

Тема волшебства развивается и в интерьере «мягкой» посадочной зоны кафе. При планировании этой зоны была поставлена цель – осуществить грамотное зонирование зала кафе, дабы не получилось огромного общего объема (ассоциация столовой), и одновременно добиться того, чтобы просматривался зал.

Окна оформлены в русском стиле. Присутствуют необычные светильники. Колонны в этой зоне мы не выделяем, чтобы не перегружать интерьер. Ниши мы заполнили волшебными деревьями, на ветках которых присутствуют сказочные животные и птицы. В этой зоне располагаются удобные кожаные диванчики и деревянный стол. Обстановка в этой зоне, как и в кафе в целом способствует расслаблению и непринужденному общению.

При планировании помещения кафе была выделена отдельная «зона для двоих». В этой зоне создана интимная обстановка с приглушенным светом, располагается удобная мебель.

Важную роль в кафе, клубах и барах отводится барной стойке. При оборудовании «барной зоны» была поставлена задача не делать ее акцентом помещения, сохранив в ней только главную функцию.

После окончательного уточнения эскизов и разработок приступили к разработке эскиза подачи проекта.