1.2. Технологія виробництва молока при привязному способі утримання тварин варіант 1.

Прив’язний спосіб утримання худоби передбачає індивідуальні стійла, ланцюгову прив’язь. Протягом дня тваринам надається прогулянка на вигульних майданчиках тривалістю не менше двох годин. Годівля і напування тварин проводиться в стійлах.

Цілорічне стійлове утримання дозволяє в літній період годувати тварин на вигульно-кормових майданчиках. Доїння корів проводиться в стійлах або в доїльних приміщеннях.

На молочних фермах варто застосовувати потоково-цехову систему виробництва молока. Залежно від фізіологічного стану тварин утворюють такі цехи: отелень (родильне відділення); роздоювання; виробництва молока; сухостійних корів (утримують, як правило, безприв’язна). Допускається об’єднання цехів роздоювання і виробництва молока.

Прив’язне утримання застосовується в племінних господарствах, коли необхідно якомога точніше виявити індивідуальні фенотипічні і генотипні особливості корів при індивідуальній годівлі, догляді, утриманні і роздої, одержати максимальну продуктивність, вести чіткий облік з комплексу ознак. Комплекси і ферми по виробництву молока в племінних і товарних господарствах із прив’язним утриманням корів розраховані на 400, 800, 1200 голів.

Для фіксації корів використовують автоматичні прив’язні. Для підстилки в приміщеннях застосовують здрібнену солому, деревну тирсу. Встановлено автонапувалки. Роздачу кормів проводять мобільними кормороздавачами. Гній видаляють скребковим транспортером та іншими механізмами. Використання доїльних залів і групових прив’язей дозволяє довести навантаження на одну доярку до 60 голів. і т.д……….

Приклад написання розділу "Власні дослідження"

Розділ 2. Власні дослідження.

У технологічному процесі тварини є основними засобами виробництва і мають бути високопродуктивними. У цих умовах повинен бути високий рівень племінної роботи, який забезпечує створення тварин з продуктивністю 6-7 тис.кг молока за рік і вище з високою якістю продукції. Це можливо здійснити при виконанні усього комплексу селекційно-племінної роботи і технології виробництва: вирощування здорового високопродуктивного молодняку, впровадження роздоювання корів.

В основу промислової технології виробництва повинен бути покладений принцип уніфікації, тобто ідентичні способи утримання й обслуговування всіх груп тварин - починаючи від телят і кінчаючи дорослою худобою.

Головна перевага уніфікованих технологій утримання різних вікових груп худоби полягає в тому, що при переведенні з однієї групи в іншу при досягненні визначеного віку і господарсько-корисних ознак тварини потрапляють у звичну для них обстановку, що цілком виключає виникнення в них агресивних станів, а отже і зниження продуктивності.

Система прив'язного утримання молочної худоби, що формувалась в процесі одомашнювання тварин, сторіччями була спрямована на створення найбільш оптимальних умов утримання і годівлі корів, щоб розвивати і використовувати їхні потенційні можливості для одержання високих надоїв молока.

Однак з погляду уніфікації система прив'язного утримання молочної худоби не ефективна. Це пов'язано з тим, що різні вікові групи тварин вимагають зовсім різних умов для забезпечення оптимальних життєвих функцій. Так, при вирощуванні молодняку для нормального його росту і розвитку потрібні активні рухи. Тому утримання молодняку на прив'язі протиприродно, особливо телят від народження до 6-місячного віку.

Найбільш повно вимогам уніфікації відповідає система безприв'язно -боксового утримання молочної худоби.

Технологія інтенсивного виробництва продукції повинна бути забезпечена інтенсивним кормо виробництвом і організацією повноцінної годівлі тварин.

Реалізація генетичного потенціалу тварин можлива тільки при оптимальних умовах годівлі і утримання. Для одержання річного надою 7000 кг необхідно (з урахуванням страхового фонду) мати кормів у розрахунку на 1 корову 66 ц корм, од. з вмістом 7,3 ц перетравного протеїну. З них 42 ц корм. од. повинні складати грубі та соковиті, зелені корми, у тому числі на зимовий період 28 і на літній період 14 ц. корм. од.

Річні витрати концентрованих кормів слід передбачити в обсязі 26 ц. Це забезпечить середньорічну поживність добового раціону корів на рівні 17-18 корм. од., що дозволить мати добові надої 22-23 кг молока.

Балансують раціони за протеїном, мінеральними речовинами, вітамінами відповідно до деталізованих норм годівлі сільськогосподарських тварин.

Особливі вимоги при інтенсивному виробництві висовуються до молочної худоби. Тварини повинні бути спроможними давати максимум продукції при низькій оплаті кормів, мати гарне здоров'я і міцну конституцію, резистентність до умов утримання, бути стандартними за напрямком і рівнем продуктивності.

Лише досить великі господарства з великим ефектом можуть використовувати досягнення науки і техніки й організовувати виробництво на основі прогресивного розвитку. У цих умовах спеціалізація галузі виступає одним з важливих факторів. Спеціалізація виробництва включає такі рівні: внутрішньогалузевий, внутрішньогосподарський, з виділенням в окрему галузь кормо виробництва і міжгосподарські зв'язки і взаємини. Усе це враховується при розробці і впровадженні проектних рішень.