Тестовые задания для проверки знаний

1. Если условно выбирать три главных функционально-структурных компонента бактерий, то это будут:

а) ядро, цитоплазма, оболочка;

б) ДНК, цитоплазматическая мембрана, включения;

в) клеточная стенка, цитоплазматическая мембрана, ядро;

г) оболочка, цитоплазма, ДНК;

д) рибосомы, цитоплазма, ядро.

2. В отличие от эукариотических клеток бактерии имеют:

а) гаплоидный набор хромосом;

б) диплоидный набор хромосом;

в) клеточный центр;

г) гистоновые белки.

3. Структурно цитоплазматическая мембрана бактерий отличается от мембран других живых существ тем, что:

а) является трёхслойной;

б) в её состав входит холестерин;

в) способна формировать эндоплазматическую сеть;

г) способна формировать мезосому;

д) способна формировать веретено деления.

4. Жёсткость структуры бактериальной клетки обеспечивается:

а) капсулой;

б) клеточной стенкой;

в) цитоплазматической мембраной;

г) жгутиками;

д) пилями.

5. Форма бактерий определяется строением её:

а) пилей;

б) цитоплазматической мембраной;

в) клеточной стенкой;

г) всех трёх компонентов;

д) неизвестно науке.

Практическое занятие №3 Тема: Влияние физических факторов окружающей среды на жизнедеятельность микробов.

Учебная цель:

1.Изучить методы стерилизации (физические, механические, химические).

2.Изучить методы контроля эффективности стерилизации.

Студент должен знать:

1.Методы стерилизации

2.Механизм действия стерилизующих факторов на молекулярную структуру микроорганизмов.

3.Понятия контаминации и деконтаминации, дезинфекции и стерилизации, асептики и антисептики.

4.Современные технологии стерилизации и аппаратуру.

5.Способы контроля эффективности стерилизации и дезинфекции

6.Контроль качества стерилизации.

Студент должен уметь:

1.Оценить эффективность стерилизации и дезинфекции.

План занятия:

1. Методы стерилизации: физические, химические, биологические, механические.

2. Устройство и применение печи Пастера, автоклава, аппарата Коха.

3. Стерилизация различных лекарственных средств в зависимости от их природы, формы, лабильности к физическим фактором.

4. Контроль качества стерилизации.

5. Понятие об асептике, антисептике и дезинфекции.

6. Антисептики и дезинфектанты.

7. Принципы контролирования качества дезинфекции.

8. Демонстрация антисептических и дезинфицирующих средств.

Самостоятельная работа студентов:

1. Провести и учесть результаты опыта по определению действия высокой температуры (80°С) на спорообразующие (антракоид) и аспорогенные (кишечная палочка и стафилококк) микроорганизмы.

• Заполнить протокол по форме:

Учет роста культуры	Стафилококк	Кишечная палочка	Антракоид
до прогревания
после прогревания

Вегетативные формы патогенных микроорганизмов погибают при 50-60⁰С в течении 30 минут, а при температуре 70⁰ С в течении 5-10 минут. Споры бактерий обладают большей устойчивостью к высоким температурам, что объясняется содержанием в них воды в связанном состоянии, большим содержанием солей кальция, липидов и плотностью, многослойностью оболочки. Следовательно, стафилококк и кишечная палочка после прогревания погибают, а споры антракоида выживают. Это и надо учитывать в оценке результатов посева.

• Заполнить самостоятельно таблицу:

№	Способ стерилизации	Аппарат	Надёжность	Стерилизуемый материал
1.	Стерилизация в пламени
2.	Плазменная Стерилизация
3.	Сухой жар
4.	Паром под давлением
5.	Текучим паром
6.	Тиндализация
7.	Фильтрование
8.	Физические факторы (УФЛ, гамма-лучи, ультразвук)
9.	Газовая стерилизация
10.	Пастеризация