1.2 Основные виды деятельности предприятия
ООО «Золушка» является оптовой организацией реализующей в розничную торговую сеть посуды. Схематично основные виды деятельности предприятия представлены на рисунке 1.
Основные виды деятельности ООО «Золушка»
Реализация кастрюль торговой марки «Ронделл»
Реализация сковородок
Реализация кастрюль иных торговых марок
Рисунок 1. Основные виды деятельности ООО «Золушка»
Данная организация является эксклюзивным поставщиком ( дистрибьютером) продукции торговой марки «Ронделл».
Рисунок 2 . Знак торговой марки
2. Товарная политика предприятия
2.1 История развития кастрюли
Большинство современников наверняка считают кастрюлю абсолютно бесхитростным и простым приспособлением. При этом мало кто догадывается, что для ее изобретения человечеству понадобилось несколько десятков веков. Изначально в качестве емкостей для приготовления пищи использовалась глиняная посуда. Назвать древние керамические кувшины кастрюлями весьма сложно. Керамические сосуды, которые применялись для готовки еды в те времена, были больше похожими на горшки. Тем не менее, именно они считаются главными прародственниками современных воков и скороварок. [13]
Древние аналоги кастрюль имели удивительно разнообразную форму. Существовали горшки как с плоским, так и с выпуклым дном. Как и современные кастрюли с керамическим покрытием, глиняные сосуды того времени были оснащены удобными ручками (деревянными или керамическими) и специальной крышкой. Кроме этого, в стенках некоторых из них монтировалась специальная трубка, через которую из сосуда выходил пар.
Конечно же, глиняные кастрюли были очень хрупкими. Они часто трескались и разбивались. Однако это совсем не расстраивало наших предков. Древние люди успешно восстанавливали испорченные кастрюли, обматывая их берестой и лозой. Правда, после такой починки горшки могли служить только для хранения еды. Готовить в них было невозможно.( Рисунок 3)
Рисунок 3. Глиняные кастрюли
Со временем на смену глиняным горшкам пришли чугунные и медные кастрюли. Для изготовления кухонной утвари начали использовать и серебро. Однако позволить себе кушать пищу, приготовленную в таких сосудах, могли только представили высших сословий населения.
Рисунок 4. Металлическая кастрюля
Что касается металлических кастрюль, то в России они появились только в начале восемнадцатого века. Это, весьма необычное для русского народа новшество, как и многое другое, было завезено из Европы во времена Петра Великого. [13]
2.2 Трехуровневый анализ товара «Ронделл» ооо «Золушка»
Товарная политика предполагает определенный набор действий или заранее обдуманных методов и принципов деятельности, благодаря которым обеспечивается преемственность и целенаправленность мер по формированию и управлению ассортиментом товаров. Отсутствие такого набора действий приводит к неустойчивости ассортимента предприятия, провалам, подверженности ассортимента чрезмерному воздействию случайных или преходящих конъюнктурных факторов. Текущие решения руководства в таких случаях нередко носят половинчатый, малообоснованный характер, основывающийся на интуиции, а не на расчете, учитывающем долговременные интересы. [3]
Роль руководящего начала при формировании ассортимента заключается в том, чтобы, умело сочетая ресурсы предприятия с внешними факторами и возможностями, разрабатывать и осуществлять такую товарную политику, которая обеспечивала бы стабильное положение предприятия за счет роста сбыта высокоэффективных конкурентоспособных товаров.
Хорошо продуманная товарная политика не только позволяет оптимизировать процесс обновления ассортимента, но и служит для руководства предприятия своего рода ориентиром общей направленности действий, позволяющим корректировать текущие ситуации.
Товарооборот является основным из показателей деятельности любого торгового предприятия. Проведем анализ товарооборота за 2014 и 2015гг. Долевой процент каждой торговой марки от общего товарооборота представлен на рисунке 4. Товарооборот рассмотрен по сумме реализованной продукции в рублях, и по количеству единиц товарных мест.
Рисунок 5. Процентная доля торговых марок в общем товарообороте.
В целом наблюдается рост продаж, как по количеству проданной продукции, так и по сумме продаж.
Компания «Ронделл» - лидер рынка кастрюли. Однако в последние годы конкуренция на рынке усиливается. Важно быть конкурентоспособным и соответствовать ожиданиям потребителей.
Основными конкурентами «Ронделл» являются «Крауф», «Гурман», «Фисслер». На рынке кастрюль в г. Тула представлена продукция более чем 100 производителей из различных стран, представленность которых в торговых точках различна (Таблица 1).
Таблица 1. Представленность основных участников рынка Тулы
Производитель |
Страна |
«Rondell» |
Германия |
«Zelmer» |
Польша |
«Tefal» |
Китай |
«Гурман» |
Россия |
«Бергофф» |
Бельгия |
«Катюша» |
Россия |
«Амет» |
Россия |
Этапы трехуровневого анализа товара:
Этап 1. Сущность продукта-удовлетоврение потребностей населения в приготовлении вкусной и здоровой пищи.
Этап 2. Фактический продукт. Для данного этапа разработанно дерево качества товара (Приложение 1)
Этап 3. Дополнительный продукт. Информационные и консультационные услуги, справка о продукции, доставка на дом, заказ по телефону и Интернет и др.
Понятие лидерства в данном случае достаточно условно и отражает успешность сбытовой, а может быть и в целом маркетинговой стратегии отдельных компаний. Есть компании – лидеры по объемам производства, по качеству продукции, по дизайну, по рекламе и проч. Участникам рынка хорошо известно: быть лидером по всем признакам очень сложно, тем более в течение продолжительного времени. [8]
Обращает на себя внимание все более решительное использование инструментов, особенно таких, как: качество, ассортимент, упаковка, расфасовка, дизайн, бренд, реклама.