Задания:

1. По планшетам и таблицам изучить схему строения пищеварительной системы (рис. 18). Зарисовать. Обозначить отделы ЖКТ.

2. Заполнить таблицу: «Строение и функции органов пищеварения».

Органы	Функции	Особенности строения

3. Зарисовать строение зуба. Обозначить коронку, шейку, цемент, эмаль, дентин. Написать, какую функцию выполняют зубы.

4. Зарисовать язык и обозначить сосочки, зоны языка. Написать его функции.

5. Зарисовать с муляжа строение кишечных ворсинок, отметить роль ворсинок в процессе всасывания.

6. Зарисовать с муляжа строение желудка. Обозначить его основные части.

7. Зарисовать с таблицы печень и поджелудочную железу. Обозначить детали строения органов.

Домашнее задание:

Выучить тему: «Пищеварительная система. Физиология органов пищеварения».

Составить таблицы:

1. «Физиологические процессы в органах пищеварения»

Железы	Состав пищеварительного сока	Действие пищеварительного сока на пищу

2. «Витамины и их роль».

Названия витаминов	Значение для организма	Авитаминоз (название, признаки)	Богатые витамином продукты
Водорастворимые: (1, 2, 3 и т. д.) 2. Жирорастворимые: (1, 2, 3 и т. д.)

Литература:

Самусев Р. П., Селин Ю. М. Анатомия и физиология человека. – М: «Медицина», 1995, стр. 203 – 240

Сапин М. Р. Анатомия и физиология человека. – М.: «Медицина», 1995, стр. 211 – 234

Лекции.

Вопросы к семинару по теме «Пищеварительная система»

1. Сущность процесса пищеварения и его значение для организма. Пища. Основные питательные вещества. Общая схема строения пищеварительного канала. Строение стенки пищеварительного канала.

2. Пищеварительные железы, пищеварительные соки и ферменты, их значение в процессе пищеварения.

3. Полость рта. Строение. Язык, его строение и функции. Зубы, строение, количество, наименование. Зубы молочные и постоянные. Слюнные железы, особенности их строения.

4. Пищеварение в полости рта. Акт жевания. Состав слюны, ее количество, характер действия на пищу. Механизм слюноотделения. Схема рефлекторной дуги. Значение трудов Павлова в изучении физиологии пищеварения.

5. Глотка, ее отделы. Пищевод. Передвижение пищи по пищеводу. Желудок, его положение и строение. Движение желудка.

6. Железы желудка. Пищеварение в желудке. Состав, количество и свойства желудочного сока. Механизм отделения желудочного сока.

7. Печень, желчный пузырь, желчные протоки. Положение, строение и функции.

8. Желчь, ее состав и значение в пищеварении. Механизм образования и выделения желчи.

9. Поджелудочная железа. Строение и положение. Состав и количество поджелудочного сока, характер его действия на пищу. Механизм отделения поджелудочного сока.

10. Тонкая кишка. Отделы, положение, строение. Ворсинки, их участие в процессе всасывания. Двигательная функция тонкого кишечника.

11. Кишечный сок, его количество, состав. Пищеварение в двенадцатиперстной кишке и других отделах тонкого кишечника. Всасывание питательных веществ. Механизм отделения кишечного сока.

12. Толстая кишка, ее положение, отделы, строение. Пищеварение в толстой кишке. Роль бактерий. Двигательная функция толстого кишечника. Формирование каловых масс. Акт дефекации. Всасывание воды и минеральных солей.

Рис. 18

Семинарско – практическое занятие № 10

Тема: Физиология органов пищеварения

Цели: 1. Углубить знания по физиологии органов пищеварения.

2. Провести практические опыты.

Внеаудиторная самостоятельная работа студентов

Контрольные вопросы по теме занятия:

1. В чем сущность и значение пищеварения?

2. Какие функции выполняет ЖКТ?

3. Какие ферменты содержатся в слюне? Что они расщепляют и до чего?

4. Каков механизм слюноотделения?

5. Какие функции выполняет желудок?

6. Какие железы различают в слизистой оболочке желудка?

7. Какие ферменты входят в состав желудочного сока? Что и до чего расщепляют?

8. Какие двигательные явления наблюдаются в желудке?

9. Что такое сфинктер привратника?

10. Какие условия способствуют открытию пилорического сфинктера?

11. Какие ферменты входят в состав панкреатического сока? Что они расщепляют и до чего?

12. Какую роль в процессе пищеварения играет желчь?

13. Чем отличается пузырная желчь от печеночной?

14. Какие механизмы обеспечивают образование и выделение желчи? Панкреатического сока?

15. Какие ферменты входят в состав кишечного сока?

16. В чем сущность пристеночного и полостного пищеварения?

17. Какую роль играет толстый кишечник в системе пищеварения?

18. Каковы особенности моторики толстого кишечника?

19. В каких отделах ЖКТ всасываются продукты расщепления белков, жиров, углеводов?

20. Строение и роль кишечной ворсинки.

21. Где находится пищевой центр, и из каких компонентов он состоит?

Повторить:

1. Тему «Ткани».

Аудиторная работа студентов