6. Ідентифікація ступеня відповідності непродовольчих товарів

Відповідність – дотримання всіх встановлених вимог до продукції,виробничого процесу або послуги.

Ступінь відповідності – зіставлення фактичних результатів показників з встановленими вимогами.

Ступінь відповідності товарів по тим чи іншим показникам може оцінюватися як зі сторони виробника, так і зі сторони торгових організацій і споживачів.

Ідентифікація зі сторони виробників товарів

Зі сторони виробників товарів ступінь відповідності може встановлюватися згідно нормативних, технічних, технологічних, економічних показників і показників безпеки. Відповідно розрізняють декілька видів діяльності по оцінці ступеня відповідності якості товарів: оцінка якості, експертиза якості, сертифікація відповідності.

Оцінка (контроль) якості – сукупність операцій по вибору номенклатури показників якості, по визначенню їх фактичного значення й зіставлення з нормативними вимогами. Кінцевий результат оцінки якості оформляється у вигляді технічного документа (якісного посвідчення, специфікації, акта перевірки, висновків).

Експертиза якості – це дослідження індивідуальних показників товарів з певною метою. При проведенні експертизи якості товарів можуть ставитися наступні цілі:

1. Ідентифікація товару і його походження;

2. Виявлення фальсифікації представленого товару;

3. Виявлення відповідності представленого товару даній групі товарів;

4. Встановлення виробника товару, дати виготовлення і терміну зберігання;

5. Виявлення сторонніх речовин;

6. Встановлення ступеня розведення;

7. Виявлення фальсифікації товарно-супровідної документації і упаковки;

8. Встановлення ступеня небезпечності товару;

Сертифікація відповідності – це дії третьої сторони,що створюють впевненість в тому, що належним чином ідентифікована продукція відповідає встановленим вимогам. При сертифікації усі показники поділяють на 3 групи:

1. Показники для цілей ідентифікації,

2. Показники для підтвердження показників безпеки і для цілей обов’язкової сертифікації,

3. Показники для цілей добровільної сертифікації.

Кінцевим результатом сертифікаційних досліджень є видача сертифікату відповідності виробнику товарів на право випускати даний товар.

Ідентифікація товарів зі сторони торгових організацій.

Ідентифікація товарів зі сторони торгових організацій здійснюється по товарно-супровідній документації, оцінці якості упаковки, маркування и стану готового виробу.

На стадії укладення договору купівлі-продажу торгова організація (торговий посередник) зіставляє фактичні результати показників якості товарів із сертифікатом відповідності, гігієнічним сертифікатом або сертифікатом безпеки. Встановлює рівень невідповідності непродовольчих товарів вимогам нормативної документації.

На стадії приймання товару торгова організація (товарознавець, матеріально відповідальна особа, завідуючий відділом, продавець) здійснює зіставлення інформації у товарно-супровідних документах (товарно-транспортній накладній, рахунку-фактурі тощо) з фактичною наявністю і станом товарів, що надійшли. Результатом ідентифікації є акт приймання за кількістю і якістю.

На етапі підготовки товарів до продажу здійснюється їх органолептична оцінка за товарним виглядом (цілісність упаковки, маркування товару, акуратність виготовлення і естетичність) і викладка товару в торговому залі за призначенням.

Ідентифікація зі сторони споживачів товару

Зі сторони споживачів ідентифікація може здійснюватися за наступними показниками: оцінка якості, власний досвід, думка інших тощо.

Як правило оцінка якості товарів здійснюється не завжди і не по всім показникам якості товарів в НТД, так як не всі споживачі знайомі з вимогами НТД.

Власний досвід базується на задоволенні в потребі в результаті життєвого досвіду і знань про товар.

Думка оточуючих (членів сім’ї, друзів, сусідів) також здійснює вплив на вибір і покупку товару.