- •Екатеринбург, 2016
- •Содержание
- •Введение
- •1. Общие требования к курсовому проекту
- •2. Структура курсовой работы
- •2.1. Титульный лист
- •2.2. Содержание
- •2.3. Введение
- •2.4.Основная часть к курсовой работе
- •2.5.Заключение
- •2.6.Список источников информации
- •2.7. Приложения
- •3. Оформление курсовой работы
- •4. Оформление элементов текста
- •4.1. Оформление таблиц
- •Тематический заголовок таблицы
- •4.2. Оформление иллюстраций
- •Общие требования к оформлению иллюстративного материала.
- •4.3. Оформление примечаний и сносок
- •4.4. Оформление цитат
- •5. Требования к презентации курсовой работы
- •5.1. Общие требования к презентации
- •5.2. Структура презентации
- •6. Порядок организации, проведения и оформления результатов квалификационного экзамена в форме защиты курсовой работы
- •7. Проверка качества выполнения и защиты курсовой работы
- •7.1. Проверка качества выполнения и защиты курсовой работы пм 03. Организация обслуживания гостей в процессе проживания
- •7.2. Проверка качества выполнения и защиты курсовой работы пм 04. Продажи гостиничного продукта
- •Источники информации
- •Предлагаемые темы курсовых работ пм 03. Организация обслуживания гостей в процессе проживания
- •Пм 04. Продажи гостиничного продукта
- •Продажи гостиничного продукта
Методические указания
по курсовому проектированию
по специальности 43.02.11 Гостиничный сервис
ПМ. 03. «Организация обслуживания гостей в процессе проживания»,
ПМ. 04. « Продажи гостиничного продукта»
Министерство общего и профессионального образования Свердловской области |
|
Государственное автономное профессиональное образовательное учреждение Свердловской области |
|
КОЛЛЕДЖ УПРАВЛЕНИЯ И СЕРВИСА «СТИЛЬ» |
|
(ГАПОУ СО КУиС «СТИЛЬ») |
|
Белинского ул., 91, Екатеринбург, 620026 |
|
телефон: 251-38-70, 256-48-47, факс: 251-38-67. Е-mail: lic_style@mail.ru |
|
|
|
Екатеринбург, 2016
Методические указания разработаны на основе Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности 43.02.11 Гостиничный сервис к курсовому проектированию по профессиональным модулям «Организация обслуживания гостей в процессе проживания», «Продажи гостиничного продукта».
Организация-разработчик: ГАПОУ СО «Колледж управления и сервиса «Стиль» г. Екатеринбург
Разработчик: Полякова Т.И., преподаватель первой квалификационной категории ГАПОУ СО КУ и С «Стиль»
Содержание
Введение …………………………………………………………………………..4 |
1. Общие требования к курсовой работе…..…………………………………….4 |
2. Структура курсовой работы ..…………………………………………………6 |
2.1. Титульный лист ……………………………………………………….6 |
2.2. Содержание ……………………………………………………………6 |
2.3. Введение ……………………………………………………………….7 |
2.4. Основная часть курсовой работы ..……………………..……………7 |
2.5. Заключение ……………………………………………………………9 |
2.6. Список источников информации …………………………………….9 |
2.7. Приложения ………………………………………………………….10 |
3. Оформление курсовой работы ..……………………………………………..11 |
4. Оформление элементов текста ………………………………………………12 |
4.1. Оформление таблиц …………………………………………………12 |
4.2. Оформление иллюстраций ………………………………………….13 |
4.3. Оформление примечаний и сносок …………………………………15 |
4.4. Оформление цитат …………………………………………………...15 |
5. Требования к презентации курсовой работы ...……………………………..16 |
5.1. Общие требования к презентации ………………………………….16 |
5.2. Структура презентации ……………………………………………...17 |
6. Порядок организации, проведения и оформления результатов квалификационного экзамена в форме защиты курсовой работы ...…………17 |
7. Проверка качества выполнения и защиты курсовой работы ..…………….18 |
7.1. Проверка качества выполнения и защиты курсовой работы ПМ. 03. Организация обслуживания гостей в процессе проживания ……….18 |
7.2. Проверка качества выполнения и защиты курсовой работы ПМ. 04. Продажи гостиничного продукта …………………………………….19 |
Источники информации ………………………………………………………...21 |
Приложения Приложение 1. Примерные темы курсовых работ Приложение 2. Лист задания на курсовую работу Приложение 3. Титульный лист Приложение 4. Источники информации для выполнения курсовой работы |
Введение
Методические указания к курсовому проектированию - вид учебно-методической литературы, предназначенной для оказания помощи студентам при выполнении курсовых работ. Методические указания обеспечивают единство требований со стороны преподавателей относительно структуры, содержания, объема, оформления и подготовки курсового проекта к защите.
Настоящие методические указания к курсовому проектированию по профессиональным модулям «Организация обслуживания гостей в процессе проживания», «Продажи гостиничного продукта» предназначены студентам очной и заочной формы обучения специальности 43.02.11 «Гостиничный сервис».
Методические указания содержат методику и последовательность выполнения отдельных элементов курсовой работы, в т.ч. рекомендации по структуре и содержанию курсовой работы, по контролю за его выполнением, по организации, оформлению и подведению итогов курсового проектирования.
Основная задача данных методических указаний - оказать необходимую методическую помощь, правильно направить усилия студента на качественное выполнение курсовой работы.