УТВЕРЖДЕНО

На заседании кафедры

Протокол № 1 от 28.08.2013

Вопросы к экзамену

по курсу «Организация производства»

1 Предмет и содержание курса «Организация производства», его место в системе экономических дисциплин. Сущность и задачи организации производства.

Под организацией производства понимается координация и раци­ональное сочетание во времени и пространстве всех вещественных и интеллектуальных элементов производства на основе достижений на­уки, техники и передового опыта для решения задач, поставленных перед предприятием. Организация производства определяет как лучше сочетать предмет и орудия труда, а также сам труд, чтобы превратить предмет труда в продукт требуемых свойств и с наименьшими затратами рабочей силы и средств производства.

Дисциплина «Организация производства» изучается в тесной связи с другими дисциплинами, такими, как технология промышленности, обеспечение ма­териальными ресурсами, коммерческая деятельность предприятий, бухгал­терский учет и анализ, экономика предприятия, нормы и нормативы, орга­низация и нормирование труда, внутрифирменное планирование, управление, маркетинг, экономико-математические методы и ЭВМ и др. Исходной базой, на которой строится изучение дисциплины, явля­ется экономическая теория.

Особенностями органи­зации производства являются рассмотрение во взаимосвязи элемен­тов производства и выбор таких методов и условий их использова­ния, которые в наибольшей степени отвечают цели производства.

Задачей организации производства является определение методов и условий для достижения возможностей с учетом внешних и внут­ренних условий работы предприятия.

Организация производства присущи задачи:

- углубление специализации,

- совершенствование форм организации производства,

- быстрая (гибкая) переориентация производства на другие виды продукции,

- обеспечение непрерывности и ритмичности производственного процесса,

- совершенствование организации труда и производства в пространстве и во вре­мени,

- создание логистической системы. Одной из важнейших задач является определение оптимального уровня запасов. Оптимальный уровень запасов должен определяться для каждого кон­кретного предприятия исходя из особенностей ассортимента продукции, техники, технологии, организации производства с учетом особенностей поставок сырья и сбыта готовой продукции (отдаленности пунктов, по­ставляемого ассортимента, работы транспорта и др.). Кроме того, к за­дачам организации производства относятся сокращение длительности про­изводственного цикла, бесперебойное снабжение сырьем, материалами при уменьшении запасов сырья и материалов, а также готовой продукции.

2 Предприятие, его основные цели и задачи. Предприятие как производственная система: сущность и основные черты:

Предприятие — это основная первичная хозяйственная единица в экономической системе, которая, изготавливая и реализуя изделия и услуги, обеспечивает достижение своих целей.

Главная цель предприятия — получение максимальной прибыли в долгосрочной перспективе.

Главная задача предприятия — полное и своевременное удовлетворение потребностей потребителя, являющееся высшим смыслом и нормой деятельности каждого трудового коллектива.

Производственная система — это особый класс систем, включа­ющий работников, орудия и предметы труда и другие элементы, необ­ходимые для функционирования системы, в процессе чего создаются продукция или услуги

Предприятие рассматривается в качестве производственной сис­темы, так как ему присущи все характерные для системы признаки. Подразделения предприятия (цехи, участки, службы, отделы и др.) в этом смысле выступают в качестве подсистем, состоящих из элемен­тов различной степени сложности (работники, предметы и орудия тру­да и т. д.).

К характерным признакам функционирования предприятия как производственной системы относятся:

1) целенаправленность, т. е. способность создавать продукцию, оказывать услуги;

2) полиструктурность, т. е. одновременное существование на пред­приятии (как системы) взаимопереплетающихся подсистем (цехов, уча­стков, хозяйств, служб, отделов и т. д.);

3) сложность, обусловлена полиструктурностью предприятия, на­личием в нем в качестве основных элементов работников, а также воз­действием внешней среды;

4) открытость, проявляется в тесном взаимодействии предприятия с внешней средой.

3. Генеральный план предприятия, принципы его разработки и технико-экономические показатели.

Генеральный план предприятия представляет собой графическое изображение его территории со всеми зданиями, сооружениями, комму­никациями, путями сообщения и другими сообщениями, привязанными к определенной территории (местности).

При его разработке должны учитываться:

1) обеспечение прямоточности предметов труда при перемещении из одного подразделения в другое без встречных потоков. Это требование реализуется при размещении цехов в порядке последовательности тех­нологического процесса (заготовительные — обрабатывающие — сборочные). Склады сырья и материалов располагаются со стороны ввоза грузов в непосредственной близости от заготовительных цехов, а скла­ды готовой продукции — со стороны вывоза у сборочных цехов;

2) преобладающее перемещение грузов технологическим транс­портом. Это обеспечивает надежность и снижение издержек на пе­ремещение предметов труда по сравнению с транспортом общего пользования;

3) сокращение протяженности энергетических коммуникаций (элек­тросети, пара-, водо- и газопровода);

4) непересечение путей следования работников на работу и с нее с путями сообщения, коммуникациями и цехами. Это достигается пу­тем сооружения соответствующих переходов;

5) выделение в особые группы цехов с однородным характером производства (блокировка цехов). Создание отдельных зон энергети­ческих, горячих, холодных цехов и общезаводских служб позволяет создать нормальные санитарно-гигиенические условия труда;

6) учет направления господствующих ветров (розы ветров). Цехи с вредными выделениями (пар, пыль, газ) в атмосферу необходимо располагать с подветренной стороны. Это снизит общую загазован­ность территории предприятия и положительно скажется на сохранно­сти оборудования в цехах;

7) учет характера технологических процессов, расположенных рядом, например несовместимо расположение рядом кузнечно-прессового и инструментального или механического цехов из-за вибрации и сотрясения почвы;

8) учет рельефа местности, расположения железнодорожных путей, жилых поселков при разработке генерального плана.

Показателями эффективности разработки генерального плана яв­ляются размер (площадь) территории предприятия, протяженность ком­муникаций, степень застройки территории. Чем меньше эти показате­ли в расчете на единицу продукции, тем более удачна компоновка.

Кроме того, важными показателями рациональной планировки предприятия являются обеспечение нормальных санитарно-гигиенических и производственных условий, наличие резервной площади для расширения предприятия, эстетически-выразительный архитектурный облик корпусов и служебных помещений.