4.3 Перечень оборудования, имеющегося в лаборатории товароведения и организации торговли и торгового оборудования кафедры агробизнеса

Лабораторные занятия проводятся в специально оборудованных учебных аудиториях № 16022, 16024 – лаборатории товароведения и организации коммерческой деятельности, а по отдельным темам – в компьютерном классе.

Перечень оборудования, имеющегося в лаборатории товароведения и организации коммерческой деятельности кафедры агробизнеса:

- стационарная мультимедийная установка;

- программно-аппаратный комплекс, в состав которого входят POS-система с фискальным регистратором «Штрих-ФР-К» – 2 шт; весы настольные электронные «Штрих-принт М»; весы торговые МК-ТН; ручной сканер QuickScanLiteQW 2100 – 2 шт; многоплоскостной лазерный сканер Solaris 7820; термопринтер этикеток «зебра GK420t; портативный терминал сбора данных Dolphin 6100;

-7 компьютеров с программным обеспечением LSTrade;

- весы торговые ВР 4149-11 БР – 2 шт;

- весы ВРНЦ-10;

- кассовые аппараты ВМ-80007 – 2 шт;

- холодильник, плита электрическая «Нововятка»;

- торговая мебель: витрина с подиумом-тумбой; кассовая кабина; прилавок глухой – 2 шт; прилавок остекленный; горка торговая – 6 шт; стойки металлические – 3 шт.; корзина металлическая шестигранная с образцами продукции ПОДО «Онега» - 2;

Также в лаборатории имеются плакаты, нормативно-техническая документация, муляжи продовольственных товаров (колбасных изделий, молочной продукции, кондитерских изделий, хлебобулочных изделий и хлеба, пищевых концентратов, пряностей, напитков, соков и т.п.).

Для проведения лабораторных занятий используются натуральные образцы продовольственных товаров.

4.4 Перечень госТов и стб, имеющихся в лаборатории товароведения и организации торговли кафедры агробизнеса

ГОСТ 21921-76 Вишня свежая;

ГОСТ 21920-76 Слива и алыча крупноплодная свежие;

ГОСТ 19215-73 Клюква свежая;

ГОСТ 6829-89 Смородина черная свежая;

ГОСТ 21122-75 Яблоки свежие поздних сроков созревания;

ГОСТ 4427-82 Апельсины;

ГОСТ 25896-83 Виноград свежий столовый;

ГОСТ 7177-80 Арбузы продовольственные свежие;

ГОСТ 27166-86 Лук репчатый свежий реализуемый;

ГОСТ 26766-85 Свекла столовая свежая, реализуемая в розничной торговой сети;

ГОСТ 26767-85 Морковь столовая свежая, реализуемая в розничной торговой сети;

ГОСТ 26545-85 Картофель свежий продовольственный, реализуемый в розничной торговой сети;

ГОСТ 26768-85 Капуста белокочанная, свежая, реализуемая в розничной торговой сети;

ГОСТ 7968-89 Капуста цветная свежая;

ГОСТ 1726-85 Огурцы свежие;

ГОСТ 1725-85 Томаты свежие;

ГОСТ 13908-68 Перец сладкий свежий;

ГОСТ 27569-87 Чеснок свежий реализуемый;

ГОСТ 13907-86 Баклажаны свежие;

ГОСТ 1633-73 Маринады овощные;

ГОСТ 3858-73 Капуста квашенная;

ГОСТ 7180-73 Огурцы соленные;

ГОСТ 15842-90 Горошек зеленый консервированный;

ГОСТ 22371-77 Консервы. Плоды и ягоды протертые или дробленные с сахаром;

ГОСТ 861-81 Компоты из плодов, ягод, ревеня и дыни;

ГОСТ 656-79 Соки плодовые и ягодные натуральные;

ГОСТ 572-60 Крупа пшено-шлифаванная;

ГОСТ 6292-93 Крупа рисовая;

ГОСТ 5550-74 Крупа гречневая;

ГОСТ 3034-75 Крупа овсяная;

ГОСТ 7022-97 Крупа манная;

ГОСТ 875-92 Изделия макаронные;

ГОСТ 7045-90 Мука ржаная хлебопекарная;

ГОСТ 12183-66 Мука ржано-пшеничная и пшенично-ржаная обойная хлебопекарная;

ГОСТ 2077-84 Хлеб ржаной, ржано-пшеничный и пшенично-ржаной;

ГОСТ 8055-56 Хлеб пшеничный из муки высшего, первого и второго сортов;

ГОСТ 2078-55 Хлеб пшеничный из обойной муки;

ГОСТ 7127-78 Батоны;

ГОСТ 24901-89 Печенье;

ГОСТ 9713-95 Изделия хлебобулочные любительские;

ГОСТ 27844-88 Изделия булочные;

ГОСТ 24298-80 Изделия хлебобулочные мелкоштучные;

ГОСТ 7128-91 Изделия хлебобулочные бараночные;

ГОСТ 14033-96 Крекер (сухое печенье);

ГОСТ 2903-78 Молоко цельное сгущенное с сахаром;

ГОСТ 4937-85 Консервы молочные. Сливки, сгущенные с сахаром.

ГОСТ 6822-67 Масло шоколадное;

ГОСТ 240-85 Маргарин.

ГОСТ 25292-82 Жиры животные топленные пищевые;

ГОСТ 1129-73 Масло подсолнечное;

ГОСТ 30363-96 Продукты яичные;

ГОСТ 30004.1-93 Майонезы;

ГОСТ 7597-55 Мясо-свинина. Разделка для розничной торговли;

ГОСТ 7595-79 Мясо. Разделка говядины для розничной торговли;

ГОСТ 779-87 Мясо. Говядина и телятина;

ГОСТ 7724-77 Мясо. Свинина в тушах и полутушах;

ГОСТ 12906-67 Мясо птицы (куры и цыплята) мороженное для экспорта;

ГОСТ 779-55 Мясо-говядина в полутушах и четвертинах;

ГОСТ 25391-82 Мясо цыплят-бройлеров;

ГОСТ 17482-85 Продукты из свинины запеченные и жареные;

ГОСТ 16594-85 Продукты из свинины сырокопченые;

ГОСТ 18255-85 Продукты из свинины копчено-вареные;

ГОСТ 18256-85 Продукты из свинины копчено-запеченные;

ГОСТ 18236-85 Продукты из свинины вареные

ГОСТ 5284-84 Консервы мясные "Говядина тушеная";

ГОСТ 9936-76 Консервы мясные. "Завтрак туриста";

ГОСТ 10149-62 Консервы мясные. Свинина жирная;

ГОСТ 697-84 Консервы мясные "Свинина тушеная";

ГОСТ 5283-91 Консервы мясные "Говядина отварная в собственном соку2;

ГОСТ 7993-90 Консервы мясные "Языки";

ГОСТ 50380-2003Рыба и рыбные продукты;

ГОСТ 24896-81 Рыба живая;

ГОСТ 7448-2006 Рыба соленая;

ГОСТ 815-2004 Сельди соленые;

ГОСТ 16080-2002Лососи дальневосточные соленые;

ГОСТ 814-96 Рыба охлажденная;

ГОСТ 24896-81 Рыба живая;

ГОСТ 1168-86 Рыба мороженная;

ГОСТ 1551-75 Рыба вяленая;

ГОСТ 11482-96 Рыба холодного копчения;

ГОСТ 7447-97 Рыба горячего копчения;

ГОСТ 11298-2002Рыбы лососевые и сиговые холодного копчения;

ГОСТ 18223-72 Скумбрия и ставрида пряного посола;

ГОСТ 7442-79 Икра зернистая осетровых рыб баночная;

ГОСТ 7454-2007 Консервы из бланшированной, подсушенной или подвяленной рыбы в масле;

ГОСТ 280-85 Консервы рыбные. Шпроты в масле.

ГОСТ 7452-97 Консервы рыбные натуральные;

ГОСТ 7144-2006 Консервы из копченой рыбы в масле;

ГОСТ 13865-2000Консервы рыбные натуральные с добавлением масла;

ГОСТ 3945-78 Пресервы рыбные. Рыба пряного посола;

ГОСТ 6201-68 Горох шелушенный (лущеный);

ГОСТ 8687-65 Консервы мясорастительные. Фасоль, горох или чечевица с мясом;

ГОСТ 23600-79 Концентраты пищевые. Супы сухие с рыбой и морепродуктами;

ГОСТ 21831-76 Концентраты пищевые. Сухие продукты детского и диетического питания;

ГОСТ 19327-84 Концентраты пищевые. Первые и вторые обеденные блюда;

ГОСТ 18488-73 Концентраты пищевые. Сладкие блюда;

ГОСТ 6534-89 Шоколад;

ГОСТ 6477-88 Карамель;

ГОСТ 4570-93 Конфеты;

ГОСТ 6442-89 Мармелад;

ГОСТ 6502-94 Халва;

ГОСТ 6478-89 Ирис;

ГОСТ 6441-96 Изделия кондитерские пастильные

ГОСТ 140311-68 Вафли;

ГОСТ 21-78 Сахар-песок;

ГОСТ 22-78 Сахар-рафинад;

ГОСТ 28750-90 Пряности. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение;

ГОСТ 29047-91 Пряности. Гвоздика;

ГОСТ 29050-91 Пряности. Перец черный и белый;

ГОСТ 29056-91 Пряности. Тмин;

СТБ

СТБ 1746-2007 Молоко питьевое

СТБ 970-94 Кефир;

СТБ 315-94 Творог;

СТБ 1888-2008 Сметана;

СТБ 1890-2008 Масло из коровьего молока;

СТБ 1373-2009 Сыры;

СТБ 736-93 Сыры плавленые;

СТБ 1858-2009 Молоко сухое;

СТБ 1467-2004 Мороженое;

СТБ 1552-2005 Продукты молочные. Йогурт;

СТБ 988-2002 Мясо. Свинина в тушах и полутушах;

СТБ 126-2004 Изделия колбасные вареные;

СТБ 295-2008 Изделия колбасные сырокопченые и сыровяленые;

СТБ 196-98 Колбасы полукопченые;

СТБ 971-94 Колбасы ливерные;

СТБ 523-2002 Продукты из мяса птицы;

СТБ 335-98 Продукты из свинины;

СТБ 735-94 Продукты из говядины;

СТБ 1020-96 Полуфабрикаты мясные натуральные;

СТБ 974-94 Пельмени замороженные;

СТБ 1666-2006 Мука пшеничная;

СТБ 1045-97 Изделия булочные и сдобные;

СТБ 926-98 Изделия хлебобулочные. Сухари;

СТБ 922-94 Завтраки сухие;

СТБ 425-98 Консервы. Салаты;

СТБ 1037-97 Консервы закусочные;

СТБ 1028-96 Консервы фруктовые и фруктово-овощные диабетические;

СТБ 1083-97 Овощи консервированные по-белорусски;

СТБ 829-99 Соки и напитки овощные и плодоовощные;

РСТ БССР 408-90 Сыр белорусский клинковый нежирный;

РСТ БССР 178-91 Сыр минский;

РСТ БССР 793-86 Редька свежая

5. ПРИЛОЖЕНИЯ

Изготовитель:

качественное удостоверение №

от_______________

на изделие______________________

Отправитель:_____________________________________________________________________

Пункт разгрузки:__________________________________________________________________

Товарополучатель:________________________________________________________________

№ п/п	Наименование продукта	Количество мест, шт.	Масса нетто, кг	Вид упаковки	Дата изготовления	Соответствие показателей качества требованиям нормативного документа	Содержание влаги не более %	Температура в продукте в момент отгрузки, 0С	Срок хранения	Условия хранения

Сертификат соответствия:________________________________________________________

Выдан:_________________________________________________________________________

Менеджер по качеству:____________________________________Ф.И.О./__________________/

Белорусская торгово-промышленная палата____________________________

наименование подразделения ________________________________

адрес и телефон