Кодирование и маркировка товарной продукции

Носителями производственной маркировки являются:

1. этикетки

2. бирки

2. контрэтикетки

3. ярлыки

4. все варианты верны

Как расшифровываются буквы ТУ в обозначении стандарта:

1. технические условия

2. технические установки

3. торговые установки

4. торговые условия

5. транспортные условия

Как называется основной документ, устанавливающий комплекс норм, правил и требований к конкретной продукции?

1. норматив;

2. сертификат;

3. стандарт;

4. регламент.

Что из перечисленного относится к факторам, формирующим качество товара?

1. послепродажное обслуживание;

2. качество сырья;

3. условия транспортирования товара;

4. условия реализации.

Что из перечисленного относится к факторам, сохраняющим качество товара?

1. качество сырья и материалов;

2. качество технологических процессов;

3. качество технологического оборудования;

4. условия транспортирования товара.

Как называется период, по истечении которого продукт считается непригодным для использования?

1. срок хранения;

2. срок годности;

3. срок потребления;

4. срок реализации.

При каком условии продовольственный товар считается нестандартным?

1. при несоответствии установленным требованиям хотя бы одного показателя;

2. при несоответствии установленным требованиям более чем половины показателей;

3. при несоответствии установленным требованиям двух и более показателей;

4. при несоответствии установленным требованиям всех показателей .

Как называется дефект, если недостатки товара существенно влияют на использование товара по назначению и (или) на его сохраняемость?

1. критический;

2. существенный;

3. значительный;

4. значимый.

Как расшифровываются буквы ТУ в обозначении стандарта?

1. технические установки;

2. торговые условия;

3. торговые установки;

4. технические условия.

Что обозначают цифры 97 в обозначении стандарта: ГОСТ 7022-97?

1. год введения стандарта в действие;

2. год утверждения стандарта;

3. год типографского издания стандарта;

4. год прекращения действия стандарта.

Какая информация не обязательна в маркировке пищевого продукта?

1. перечень ингредиентов, из которых изготовлен продукт;

2. пищевая ценность продукта;

3. местонахождение предприятия-изготовителя;

4. интернет-адрес официального сайта предприятия-изготовителя

Качество продовольственных товаров и методы его оценки

Проверка соответствия показателей качества конкретного товара требованиям, установленным стандартам, техническими условиями, а также требованиям, определенным в договоре поставки называется:

1. регламент;

2. ТНПА;

3. контроль качества;

4. уровень качества;

5. аккредитация.

Качество – это….

1. обеспечение сохранности товара;

2. часть менеджмента качества, направленная на выполнение требований к товару;

3. установление, обеспечение и поддержка необходимых свойств товара;

4. совокупность свойств товара, обусловливающих его способность удовлетворить определенные потребности в соответствии с его назначением;

5. товары, пригодные к использованию по назначению.

Совокупность операций, выполняемых с целью оценки конкретной продукции установленным требования :

1. контроль качества продукции;

2. испытания;

3. входной контроль;

4. оценка качества;

5. маркировка.

Дефект – это…

1. это способность продуктов оказывать активное воздействие на пищеварительную, нервную и сердечно- сосудистую системы человека;

2. это образец, по которому можно судить о качестве всей партии товара;

3. метод, с помощью которого определяют количественные значения показателей качества товара;

4. снижение хотя бы одного из показателей, характеризующих качество товара, вызванное пороками сырья, дефектами материала или изделия, повреждениями, а также нарушением технологии производства, условий хранения, правил перевозки и эксплуатации;

5. невыполнение заданного или ожидаемого требования, касающегося объекта, а также требования, относящегося к безопасности.

Текущий контроль может быть:

1. оперативным;

2. предреализационный и реализационный;

3. управленческий;

4. сплошной и выборочный;

5. нет верных вариантов.

Несоответствие, не оказывающие существенного влияния на потребительские свойства товаров – это:

1. скрытые дефекты;

2. критические дефекты;

3. малозначительные дефекты;

4. устранимые дефекты;

5. технологические дефекты.

Совокупность свойств и характеристик продовольственного сырья и пищевых продуктов, которые обуславливают способность удовлетворить физиологические потребности человека при обычных условиях их использования – это:

1. качество продовольственного сырья и пищевых продуктов;

2. критическая контрольная точка;

3. удостоверение качества и безопасности продовольственного сырья пищевых продуктов;

4. безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов;

5. ГОСТ.