Министерство СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА

И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ Республики Беларусь

УЧРЕЖДЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ

«Белорусская государственная

сельскохозяйственная академия»

Кафедра агробизнеса

СОГЛАСОВАНО: СОГЛАСОВАНО:

Заведующий кафедрой агробизнеса Декан факультета бизнеса и права

_______________(М.З. Фрейдин) ____________ (Н.А. Глушакова)

24.03.2016г.28.04.2016г.

Председатель методической комиссии

факультета бизнеса и права

_____________(Л.И. Дулевич)

28.04.16г.

Учебно-методический комплекс по дисциплине

«ТОВАРОВЕДЕНИЕ»

Для специальности

1-25 01 10 «Коммерческая деятельность»

Составители: ст. преподаватель кафедры агробизнеса Л.И. Краснова; ст. преподаватель кафедры агробизнеса С.В. Шутова

Рассмотрен и утвержден на заседании Научно –методического совета УО «БГСХА».

Рекомендован для размещения в фонде электронных образовательных ресурсов УО «БГСХА».

__________ 2016 г., протокол №____

Горки 2016

УДК 620.2

ББК 30.609

К 78

Расмотрен и Рекомендован к утверждению:

Кафедрой агробизнеса (протокол № 7 от 24.03.2016г.)

Методической комиссией факультета бизнеса и права (протокол № 8 от 28.04.2016г.)

одобрен и Рекомендован к размещению в фонде электронных образовательных ресурсов УО «БГСХА»:

Научно-методическим советом УО «БГСХА» (протокол № __от_______________2016г.)

содержание

Пояснительная записка	3
1.Теоретический раздел	7
Учебники и учебные пособия, необходимые для изучения дисциплины	7
1.2 Обеспеченность студентов учебной литературой	11
1.3 Тематический план чтения лекций	14
Опорный конспект лекций	15
2.Практический раздел	326
2.1 Тематический план проведения практических занятий	326
Методические материалы для проведения практических занятий	327
Раздел контроля знаний	369
3.1 Вопросы для контроля знаний студентов	369
3.2 Вопросы для сдачи экзамена по дисциплине	369
3.3 Тестовые задания по темам курса	373
4.Вспомагательный раздел	414
4.1 Учебная программа	414
4.2 Перечь учебных изданий, учебно-методических пособий, рекомендуемых для изучения дисциплины	437
4.3 Перечень оборудования, имеющегося в лаборатории товароведения и организации коммерческой деятельности кафедры агробизнеса	440
4.4 Перечень ГОСТов и СТБ, имеющегося в лаборатории товароведения и организации коммерческой деятельности кафедры агробизнеса	440
5.Приложения	445

Краснова Л. И., Шутова С.В.

К 79. Учебно-методический комплекс по дисциплине «Товароведение» для студентов специальности 1-25 01 10 Коммерческая деятельность– Горки: Белорусская государственная сельскохозяйственная академия, 2016. 449 –c.

В учебно-методическом комплексе изложены учебная программа дисциплины, рекомендуемая литература, вопросы для контроля знаний студентов, тесты по дисциплине, опорный конспект лекций, методические указания по проведению лабораторных занятий, приложения

Рецензенты: И.В. Уриш, доцент кафедры коммерческой деятельности на внутреннем и внешнем рынках УО «Белорусский государственный экономический университет», кандидат экономических наук; главный экономист Горецкого райпо Н.М. Юрченко

УДК 620.2

ББК 30.609

К 78

© Составление Л. И. Краснова, С.В. Шутова 2016г.

© Учреждение образования

«Белорусская государственная

сельскохозяйственная академия», 2016