7. Материальный баланс

Густой экстракт красавки – 255 кг К_расх = 1,05

m = m К_расх = 255:0,25*1,05=1071 кг

Выход:

η =

Потери:

1071 – 255 = 816 кг

Трата:

Формула материального баланса по густому экстракту красавки:

255 кг + 816 кг = 1071 кг

В 1071 кг листьев красавки гиосциамина с содержанием 0,35% содержится:

100 кг – 0,35 кг

1071 кг – Х

Х = 3,7485 кг

В 255 кг густого экстракта красавки (0,35% гиосциамина) содержится Х кг гиосциамина:

100 кг – 0,35 кг

255 кг – Х

Х = 0,8925 кг

Потери:

3,7485 – 0,8925 = 2,856 кг

Материальный баланс по гиосциамину:

3,7485 = 0,8925 + 2,856

Таблица 4. Материальный баланс по гиосциамину

Взято сырья	Содержание гиосциамина в сырье, кг	Получено, кг	Содержание гиосциамина в густом экстракте красавки, кг
Листья красавки (содержание алкалоидов 0,35%) – 1071 кг	3,7485	Густой экстракт красавки	0,8925
		Потери	2,856
Итого	3,7485	Итого	3,7485

8. Переработка и обезвреживание отходов производства

С целью обеспечения охраны водных ресурсов и воздушного бассейна принимаются меры, предотвращающие попадание в окружающую среду пыле-газообразных, жидких и твердых выбросов.

В производстве настойки прополиса имеются выбросы в окружающую среду:

• Жидкие — вода от промывки оборудования и смывки полов помещения. Для защиты окружающей среды от загрязнения жидкими отходами используют механическую и биологическую очистку.

• Твердые — макулатура бумажная. Защиту почвы от загрязнения твердыми отходами осуществляют путем сбора мусора в контейнеры на специальных площадках.

Кроме того, осуществляются принудительные мероприятия внутри производства: используется мокрый пол, герметичное оборудование, канализация

9. Контроль производства и управление технологическим процессом

Обязанность по контролю и управлению технологическим процессом возлагается на главного инженера соответствующим приказом руководства.

Густые экстракты должны готовиться в соответствии с технологической схемой. Экстракты должны быть однородными, без механических включений, сиропообразной консистенции.

10. Перечень производственных инструкций

1. Технологические инструкции по рабочим местам: - технологическая инструкция по приготовлению моющих средств;

- Технологическая инструкция по стерилизации помещений, оборудования, тары, спецодежды;

- технологическая инструкция по отвешиванию веществ; - технологическая инструкция по получению инъекционных лекарственных средств; - технологическая инструкция по фасовке инъекционных лекарственных средств. 

2. Инструкции по технике безопасности, производственной санитарии и пожарной безопасности производства. 

3. План локализации аварийных ситуаций и аварий. 

4. Инструкция по подготовке оборудования к ремонту и приему оборудования из ремонта, крупномантажных, постоянно действующих производств. 

5. Инструкция по эксплуатации оборудования, средств измерений и средств автоматизации. 

6. Инструкция по предупреждению микробной обсемененности сырья и готовой продукции при хранении и в производстве.   

11. Технико-экономические нормативы

1. Коэффициенты полезного использования сырья и материалов.

2. Ежегодные нормы расхода основных видов сырья и материалов.

3. Ежегодные нормы расхода технологических энергозатрат.

4. Нормы образования отходов производства.

5. Технические показатели, определяющие мощность производства и эффективность использования основных фондов.

6. Трудозатраты на единицу конечного продукта.

7. Уровень механизации и автоматизации основных и вспомогательных работ.

Вся техника, участвующая в процессе производства, должна иметь паспорт соответствия завода-производителя по технико-экологическим нормативам.