6.Ознайомлення з правилами поведінки учнів у випадку виникнення пожежі. Ознайомлення з правилами користування первинними засобами гасіння пожежі.

Правила поведінки учнів у випадку виникнення пожежі.

1. Підприємство (учбовий заклад) повинно бути забезпечено засобами пожежегасіння (вогнегасниками, пожежними кранами, інструментами, ящиками з піском), пожежною сигналізацією, попереджувальними написами, плакатами, інструкціями.

2. У приміщеннях (учбових класах, майстернях, лабораторіях) необхідно дотримуватись відповідних норм, правил експлуатації технологічного, касового, торговельного та іншого обладнання та зберігання матеріальних цінностей.

3. Необхідно мати обладнані спеціалізовані місця для паління.

4. Евакуаційні проходи, коридори повинні бути вільними від товарів, тари тощо.

5. У випадку виникнення пожежі необхідно (при можливості) локалізувати місце пожежі, аби запобігти її розповсюдженню використовуючи засоби пожежегасіння,

6. Викликати пожежну службу(машину) по телефону 101, Повідомити адміністрацію, покинути приміщення через евакуаційні проходи, коридори згідно плану евакуації.

Правила користування первинними засобами гасіння пожежі Технічні засоби забезпечення пожежної безпеки

- пожежні автомобілі, машини,

- первинні засоби пожежегасіння (пожежний інвентар, вогнегасники)

- пожежна сигналізація,

- установки автоматичного пожежегасіння.

Первинні засоби пожежегасіння

- внутрішні крани з пожежними рукавами,

- вогнегасники - пінні, порошкові, вуглекислотні,

- бочки з водою, ящики з піском,

- простирадла азбестові, повстяні, брезентові,

- ручний пожежний інструмент.

Гасіння та профілактика пожеж

Складські приміщення повинні бути обладнані автоматичною системою пожежної сигналізації, первинними засобами пожежегасіння.

Під час пожежі оголошується пожежна тривога, викликається пожежна охорона по телефону.

Вживаються заходи по ліквідації пожежі. Посилюється охорона магазину з метою запобігання крадіжок.

Для гасіння використовуються первинні засоби гасіння пожежі, що є на кожному підприємстві.

Протипожежні засоби, інвентар

7.Ознайомлення з кваліфікаційними вимогами до продавця продовольчих товарів 4 розряду. Ознайомлення з правами та обов'язками продавців.

Освітньо - кваліфікаційна характеристика випускника професійно-технічного навчального закладу

(підприємства, установи та організації, що здійснюють підготовку

кваліфікованих робітників)

/. Професія - 5220. Продавець продовольчих товарів

2. Кваліфікація - 4 розряд

3. Кваліфікаційні вимоги

Повинен знати: ознаки сортності, органолептичні методи визначення якості продуктів; правила підготовки товарів до продажу, способи пакування товарів, порядок та умови маркування товарів внутрішніми штриховими кодами; правила зберігання товарів і термін їх реалізації, принципи розміщення, викладки товарів і оформлення прилавкових та внутрішньо магазинних вітрин; основних постачальників товарів; порядок таврування засобів міри та ваги; порядок розрахунку з покупцями, в тому числі за кредитними картками; правила експлуатації РРО, правила використання та призначення в торгово-технологічному процесі виробничого інвентарю, інструменту, ваговимірювальних приладів, посуду; порядок оприбуткування товарів і тари; документальне оформлення проведення інвентаризації та порядок визначення її результатів; прийоми пошуку інформації в мережі інформаційних технологій; основи торгового менеджменту; правила і норми охорони прані, протипожежного захисту, виробничої санітарії та особистої гігієни.

Повинен уміти: визначати асортимент товарів на складі, приймати товари. Повідомляти в належній формі відповідальну особу про надходження товарів, що не відповідають маркуванню, не мають штрихового коду, посвідчення про якість (сертифікат якості). Вилучати нестандартні, деформовані, забруднені товари. Заповнювати і прикріплювати ярлики цін до товарів. Консультувати покупця про ціну, властивості, смакові якості, кулінарне призначення і харчову цінність товарів. Пропонувати взаємозамінні і нові товари, а також товари супутнього попиту. Контролювати своєчасне поповнення робочого запасу товарів, слідкувати за термінами реалізації продуктів. Оформляти прилавкові та внутрішньо магазинні вітрини. Складати і оформляти подарункові і святкові набори. Вивчати попит покупців. Брати участь у складанні товарних звітів. Звіряти суми, отримані від реалізації товарів, з показниками касових звітів. Брати участь в інвентаризації товарів. Контролювати асортимент та залишки товарів через мережу інформаційних технологій.

4. Загальні вимоги: Повинен:

а) раціонально й ефективно організовувати працю на робочому місці;

б) дотримуватися норм технологічного процесу;

в) не допускати браку в роботі;

г) знати і виконувати вимоги нормативних актів з охорону праці й навколишнього середовища, дотримуватися норм, методів і прийомів безпечного ведення робіт;

д) використовувати в разі необхідності засоби попередження і усунення природних і непередбачених негативних явищ (пожежі, аварії, повені тощо);

є) знати інформаційні технології.