2.Экономическая сущность и основные принципы построения системы ведения агропромышленного производства.

Сложившаяся социально-экономическая ситуация, когда остро стоит вопрос о сохранении продовольственной независимости, вызывает необходимость разработки новых путей вывода сельского хозяйства и сферы его обслуживания из кризиса. Основой системы ведения является рассмотрение её как целостной структуры, имеющей организационно-экономические, технически и технологические связи с другими отраслями национальной экономики. Стратегической системой является отрасли агропромышленного комплекса и его главное звено – сельское хозяйство, которое и определяет продовольственную безопасность страны.

Система ведения агропромышленного производства должна основываться на целостности, учете интересов отдельных организаций, развитии отраслей АПК. Основные принципы построения рациональной системы ведения следующие: целостность или комплексность; сбалансированность; динамичность; интегрированность; структурность; иерархичность; согласованность интересов..

Система ведения – совокупность социально-экономических, организационных, технических и технологических принципов построения и ведения производства для конкретных условий с целью удовлетворения потребности в сельскохозяйственных продуктах.

При обосновании системы ведения на уровне сельскохозяйственной организации (предприятия) разрабатываются следующие разделы: анализ производства и обоснование концепции развития; производственное направление; кооперация и интеграция; система растениеводства; система животноводства; переработка, хранение продукции; обслуживающие и подсобные производства; баланс труда и оплаты; производственная и организационная структуры и система управления; социальное развитие села.

Остановимся на некоторых разделах системы ведения. В частности, на отдельных элементах системы растениеводства и животноводства, а также производственной структуре.

Система растениеводства включает: состав и соотношение отдельных отраслей и подотраслей растениеводства; материально-технические элементы – средства труда, предметы труда, земельные ресурсы; технологические элементы; организационно-экономические элементы. Технологической основой системы растениеводства в системе ведения является система земледелия, включающая систему севооборотов, систему семеноводства, систему удобрений, систему обработки почвы, систему борьбы с вредителями и болезнями сельскохозяйственных культур, мелиорацию. Организационно-экономические элементы включают размещение сельскохозяйственных культур, структуру посевных площадей, разделение и кооперацию труда в растениеводстве, постоянные и временные трудовые коллективы, организацию оплаты и материального стимулирования труда, производственно-экономические отношения с отраслями животноводства, организацию планирования, контроля, управления отраслью.

Система животноводства включает: состав и соотношение отдельных отраслей и подотраслей животноводства; материально-технические элементы – средства труда (тип животноводческих помещений, система машин и оборудования, продуктивный скот), предметы труда (животные на выращивании и откорме, корма, электроэнергия, водоснабжение, ГСМ и другие энергетические ресурсы, медикаменты и средства защиты животных); технологические элементы (организацию воспроизводства, повышение породных и племенных качеств животных, тип и уровень кормления, способ содержания, профилактические мероприятия и борьба с болезнями животных); организационно-экономические элементы (специализацию, размещение и размеры ферм, структуру стада и плотность поголовья, разделение и кооперацию труда в животноводстве, трудовые коллективы, организацию оплаты и материального стимулирования труда работников животноводства, условия их труда, производственно-экономические отношения с подотраслями растениеводства, организацию планирования, контроля, управления отраслью в целом и первичных трудовых коллективов).

В теории организационного построения организации (предприятия) центральное место занимает понятие производственной структуры.

Производственная структура представляет собой состав и соотношение производственно-хозяйственных подразделений и служб.

В основе производственной структуры находятся взаимосвязи и соотношения между подразделениями и она тесно связана со специализацией. Если ее представить схемой, то производственная структура, это иерархическая схема построения подразделений и служб.

В каждом предприятии есть свои особенности, но имеются и общие характерные черты. Производственная структура, в зависимости от конкретных условий может быть: отделенческой, цеховой, комбинированной.

Производственная структура является отделенческой тогда, когда существуют централизованные службы, а производственные подразделения представлены отделениями, внутри которых имеются бригады, участки. Эта структура характерна для крупных многоотраслевых организаций с разбросанной территорией.

Производственная структура является цеховой тогда, когда внутрихозяйственные подразделения производящие однородную продукцию или услуги, независимо от территориального расположения объединены в цехи. Применяется чаще всего в условиях высокого уровня специализации, компактности территории, надежности средств связи и дорог и конечно требует высокого уровня квалификации специалистов и бригадиров.

Производственная структура является комбинированной тогда, когда в многоотраслевых организациях, с одной стороны, существуют удаленные от центральной усадьбы подразделения, а с другой – имеются специализированные производства, создаются отделения на отдаленных территориях и цехи или бригады прямого подчинения.

В условиях агропромышленной интеграции предполагается комплексный подход, охватывающий пропорциональность в развитии предприятий различных сфер АПК и механизм экономических отношений между ними. Важным уровнем разработки системы ведения агропромышленного производства является область и его муниципальные образования. Именно муниципальное образование является основным звеном в системе агропромышленного производства, так как здесь производится сельскохозяйственная продукция, в основном и перерабатывается. Здесь же решаются многие организационно-экономические мероприятия. При разработке системы агропромышленного производства на уровне муниципального образования основной упор делается на организационно-экономические мероприятия по двум направлениям: организация агропромышленного производства и производственной инфраструктуры; создание рыночной инфраструктуры района.

1. Организация агропромышленного производства и производственной инфраструктуры предполагает: анализ производственного потенциала АПК; анализ развития за ряд лет агропромышленного производства; сложившаяся специализация и оценка сельскохозяйственного производства, и на ее основе вносятся изменения, рассматриваются вопросы кооперации и интеграции; организация продуктовых подкомплексов, где решается весь комплекс вопросов. организация ремонтной базы – потребность в ремонтно-обслуживающей базе определяется по нормативам в расчете на одно хозяйство; в условиях, когда не хватает техники, особенно это касается К(Ф)Х и индивидуальных предпринимателей, рассматриваются вопросы организации машинно-технологических станций.

2. Создание рыночной инфраструктуры муниципального образования: организация снабженческо-сбытового центра; организация оптово-розничного рынка; организация маркетинговой службы, работающей по двум направлениям: сбыт продукции и материально-техническое обеспечение.

Совокупность разработки рассмотренных выше вопросов представляет собой рациональное построение системы ведения агропромышленного производства на уровне муниципального образования.

Тестовые задания по закреплению теоретических знаний:

Тестовое задание 1. (задание в виде дополнения):

__________________ - форма общественного разделения труда, выражающаяся в преимущественном развитии одной (главной) или нескольких взаимосвязанных отраслей (видов продукции) и создании условий для их развития.

Тестовое задание 2 Определить специализацию (направление) сельскохозяйственного предприятия, если за последние 3 года в нем сложилась следующая структура товарной продукции.

1) Первое предприятие: зерно - 7%; картофель -6%; овощи открыт и закрытого грунта -42%; молоко - 30%; мясо к.р.с. -15%.

2) Второе предприятие зерно – 18%; молоко – 28 %; мясо к.р.с. – 41 %; прочая продукция – 13%

3) Третье предприятие: : зерно - 19%; картофель -18%; овощи открыт и закрытого грунта -19%; молоко - 19%; мясо к.р.с. -15%, прочие -10%.

Тестовое задание 3. Отрасли сельскохозяйственного производства, подразделяемые по экономическому значению (выбирается четыре правильных из предложенных вариантов ответов).

а) Подсобные промышленные производства;

б) Обслуживающие (вспомогательные);

в) Животноводческие;

г) Основные;

д) Дополнительные;

е) Растениеводческие.

Тестовое задание 4. (задание на восстановление соответствия). Факторы, способствующие, т.е. отражающие преимущества специализации и сдерживающие специализацию:

1.Способствующие углублению специализации 2.Сдерживающие углубление специализации

а) Рациональное использование имеющихся ресурсов в течение года. б) Совершенствование техники и технологии. в) Рациональное управление, маркетинг, сбыт ит. д. г) Снижение затрат на производство продукции д) Обеспечение экономической устойчивости предприятия (снижение риска). е) Применение севооборотов и использование побочной продукции.

Тестовое задание 5. Основные элементы системы растениеводства в системе ведения сельского хозяйства (выбирается четыре правильных из предложенных вариантов ответов).

а) Материально-техническое обеспечение;

б) Состав и соотношение отдельных отраслей;

в) Экономическая эффективность;

г) Технологические мероприятия;

д) Организационные мероприятия;

е) Обслуживающие и подсобные производства.

Тестовое задание 6. (задание на восстановление соответствия). Укажите условия, при которых наиболее приемлемы различные производственные структуры:

1. Отделенческая 2. Цеховая 3.Комбинированная	а) когда во многоотраслевых предприятиях, с одной стороны существуют удаленные от центральной усадьбы подразделения, а с другой имеются специализированные производства.
	б) когда существуют централизованные службы и производственные подразделения. Данная структура характерна для крупных многоотраслевых предприятий с разбросанной территорией.
	в) когда внутрихозяйственные подразделения производящие однородную продукцию или услуги, независимо от территориального расположения объединены. Применяется чаще всего в условиях высокого уровня специализации, компактности территории, надежности средств связи, дорог и в условиях высокого уровня квалификации специалистов и бригадиров.

Тестовое задание 7. (задание на восстановление соответствия).

Понятие различных видов продукции:

1). Валовая 2). Товарная 3). Реализованная.

а) часть валовой продукции, предназначенная для реализации; б) часть товарной продукции, отпущенная за пределы предприятия и оплаченная потребителем или торгующей организацией; в) общее количество произведенной продукции за определенный период времени;

Контрольные вопросы

1. В чем сущность специализации и её формы по различным признакам?

2. Представьте характеристику отраслей по экономическому значению.

3. Назовите преимущества специализированной организации (предприятия) и факторы сдерживающие углубление специализации.

4. Изложите сущность концентрации и показатели, характеризующие размер предприятия (организации).

5. Дайте характеристику подходов при установлении размера подразделений в растениеводстве и животноводстве.

6. Что понимается под системой ведения сельского хозяйства и что включает система растениеводства и животноводства?

7. Производственная структура и её виды.