ЗМІСТ

ВСТУП

РОЗДІЛ 1. ЕКОНОМІЧНА СУТНІСТЬ ВИРОБНИЧИХ ЗАПАСІВ, ЇХ ОБЛІКОВА-АНАЛІТИЧНЕ ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ В СИСТЕМІ УПРАВЛІННЯ ЛОГІСТИКИ

1. Економічна сутність, зміст виробничих запасів, логістичний підхід

2. Методичні основи обліково-аналітичного забезпечення виробничими запасами

1.3 Основні напрями стратегічного управління виробничими запасами в сільськогосподарських підприємствах.

1.4 Шляхи покращення організації обліку виробничих запасів

1.4. Зарубіжний досвід логістики запасів

РОЗДІЛ ІІ. МЕТОДИКА ОБЛІКУ ВИРОБНИЧИХ ЗАПАСІВ

2.1.Організаційно-економічна характеристика тов «Агрофірма Дружба» та тов «Ківшовато Агро»

2.2 Документальне оформлення надходження та руху виробничих запасів

1.4 Проблема ефективного використання виробничих запасів та шляхи її вирішення

1.1. Економічна сутність, зміст виробничих запасів, логістичний підхід

Матеріальні запаси є важливою складовою забезпечення матеріальними ресурсами виробничих процесів, потреб спожи­вачів продукції. Так, для здійснення виробничого процесу зазначені підприємства повинні мати різні ресурси, які утворюють поточні, страхові, сезонні, ринкові запаси.

Матеріальні запаси присутні у всіх ланках логістичного ланцюга. Однак управління запасами на кожній ланці цього ланцюга має певну специфіку, оскільки запаси мають різне призначення, форму, фізико-хімічні властивості та вартість.

Тлумачення поняття «запаси», на нашу думку, повинно враховувати статичність запасів, місце знаходження запасів, причини створення запасів. Запаси, на наш погляд, – це мате­ріальні ресурси сфери виробництва та сфери розподілу, які зберігає підприємство в певний проміжок часу з метою задоволення потреб виробництва та споживачів готової продукції.

Основними запасами у сільському господарстві є:

• запаси, що виникають при закупівлі сировини, матеріалів – сільськогосподарського походження (насіння, корми тощо) та промислового походження (паливо, мастила, мінеральні добрива тощо);

• запаси незавершеного виробництва (яйця, що зберіга­ються для інкубації, перехідний запас меду у вуликах тощо);

• запаси продукції, що зберігається на полі (овочі), в садах (фрукти);

• запаси готової продукції, що будуть відвантажені спо­живачам (овочі, фрукти, зерно, яйця тощо);

• запаси готової продукції, що надійдуть у виробничий процес наступного року у вигляді сировини (корми, насіння, органічні добрива).

На рис. 1.1 зображено місце запасів у логістичній системі сільськогосподарського підприємства.

Примітка: рух ресурсів.

Рис. 1.1. Місце запасів у логістичній системі сільськогосподарського підприємства

Джерело: власна розробка.

З погляду логістики, виробництво продукції та послуг – це безперервний рух матеріального потоку (від закупівлі сировини, матеріалів тощо до створення та збуту кінцевого продукту). На думку Є. В. Крикавського, Ю. В. Пономарьової та В. В. Смири­чинського, в логістичній системі головним об’єктом управління є матеріальний потік.

Роль запасів у логістичній системі подана в табл. 1.1.

Таблиця 1.1

Визначення ролі запасів у логістичній системі

Роль запасів	Автор, джерело
Запас – форма існування матеріального потоку	Б. А. Анікін
Запас – необхідна складова матеріаль­ного потоку	І. І. Бажин, В. В. Сисоєв
Запас – статичний параметр, а потік динамічний	О. А. Новиков, С. А. Уваров

Запас, як складова та форма існування поток, являє собою статичний стан потоку матеріальних ре­сурсів, а рух матеріальних ресурсів від однієї ланки логістич­ного ланцюга до іншої – динамічний стан потоку матеріальних ресурсів. Оскільки завданням логістики є управління матеріаль­ними потоками, котрі значну частину часу перебувають у ста­тичному стані (в запасах, які існують по всій довжині логіс­тичного ланцюга), можна стверджувати, що управління запаса­ми займає значну роль у логістичному управлінні. Зокрема, як стверджує Б. А. Анікін, запаси – друга за важливістю складова виробничого процесу. Залежність логістичних витрат від обсягів матеріальних запасів дослідив М. А. Окландер та довів, що близько 68 % варіації логістичних витрат залежать від зміни матеріальних запасів.

Оскільки запаси є невід’ємною та досить важливою скла­довою виробничого процесу, то виникає необхідність здійс­нення управління ними з метою досягнення ефективності виробничої діяльності в цілому.

В табл. 1.2 розглянуто основні підходи до тлумачення поняття «управління запасами».

Поняття «управління запасами» як процес, що виходить за рамки діяльності підприємства, але перебуває у сфері його взає­мозв’язків з іншими підприємствами розглядає Д. Дж. Бауерсокс. Термін «управління запасами» як групу функцій управ­ління, які необхідно виконувати у процесі просування запасів по логістичному ланцюгу тлумачить Л. Лопатенко. Тлу­мачення поняття «управління запасами», котре подає В. Марцин, характерне для промислових підприємств, бо в сільському господарстві зв’язки потрібно встановлювати як з промисловими підприємствами, що виробляють для сільсько­господарських підприємств засоби виробництва й мінеральні добрива, так і з підприємствами, що здійснюють переробку сільськогосподарської продукції, та підприємствами, що на­дають послуги з транспортування, зберігання сільськогос­подарської продукції тощо.

Таблиця 1.2