О гостеприимстве кыргызского народа

П опав в кыргызский дом изо всех яств, приготовленные для гостей, в первую очередь, необходимо вкусить хлеб – основу жизни, признанного «царя» всей пищи. Хлеб принято ломать обеими руками, так проявляется уважение к этой святыне. Издревле любого вошедшего в юрту человека, порой совершенно незнакомого сажают на почетное место, угощают теплым свежеиспеченным хлебом. В стародавние времена хозяин юрты должен был принять у себя путника как гостя. У хозяина всегда была доброжелательная улыбка.

Пожалуй, трудно еще где-либо найти столь уважительное отношение к гостю: ему и лучшее место за дасторхоном, и подушка под локоть, и лучший кусок баранины, и первая пиала кумыса. Хозяева ждут пока гость первым выпьет и закусит, только после этого к трапезе приступают остальные члены семьи.

Еда у кыргызов состоит из двух частей:

1. еда, приготовленная для приема гостей;

2. еда, которая готовится ежедневно.

Самым популярным и почетным блюдом у кыргызов считается «бешбармак», которое готовится из кусочков мяса с мелко нарезанным тестом.

В настоящее время самыми популярными из блюд является:

1. «Плов» («Аш», «Палоо»), который готовится из мяса и риса.

2. «Шорпо» – мясной бульон с овощами.

3. «Манту» – мелко нарезанное мясо с луком и тесто, приготовленное на пару.

Из национальных напитков самыми популярными считаются: «Кымыз» – напиток из кобыльего молока; «Бозо» – креплённый напиток из просо; «Жарма» – напиток из толокна; «Айран» – кефир.

	СҮЙЛӨӨ ПРАКТИКАСЫ ПРАКТИКА РЕЧИ
– Сизге бешбармак жактыбы? – Ооба, жакты. Абдан даамдуу экен.		– Вам понравился бешбармак? – Да, понравилось. Это блюдо очень вкусное.

1-көнүгүү:Окугула, которгула жана диалог түзгүлө (Прочитайте, переведите и составьте свой диалог).

а ) – Кел, кир, чай ич.

– Рахмат, шашып жатам.

– Кел, чай даяр. Бир чыны чай ич.

– Жок, нан ооз тиейин.

– Мейли анда. Жакшы бар!

– Жакшы калыңыз!

б) – Келгиле, төргө өткүлө! Тамакка карагыла.

– Келиңиз, салат салып берейин.

– Мейли, кичине салыңыз. Чай кашык берипкойуңузчу!

– Мына, алыңыз.

– Рахмат.

ГРАММАТИКА

АЙКЫН ӨТКӨН ЧАК ПРОШЕДШЕЕ ОПРЕДЕЛЁННОЕ ВРЕМЯ

Прошедшее определенное время обозначает действие в определенный момент в прошлом. Прошедшее определенное время образуется при помощи следующих аффиксов:

-ды, -ди, -ду, -дү

-ты, -ти, -ту, -тү

Прошедшее определенное время отвечает на вопрос «эмне кылды?» – «что сделал?».

Этиш Глагол	Мүчөлөрү Окончания	Жекелик сан Единственное число	Көптүк сан Множественное число
Основа на гласную и звонкую согласную	-ды -ди -ду -дү	1) -м 2) -ң -ңыз 3) -	-к -ңар -ңыздар -ышты
Основа на глухую согласную	-ты -ти -ту -тү

Мисалы: Мен университетти бүттүм. – Я закончил университет.

(Например): Сен Москвадан келдиң. – Ты приехал из Москвы.

Ал кыргыз тилди үйрөндү. – Он изучил кыргызский язык.