Тема 2. Прорастание семян

Вода является той средой, где происходят сложнейшие физиологические и биохимические процессы, а снижение влажности организма ниже определенного уровня вызывает его гибель. Особенно важно значение воды при прорастании семян. Процесс поглощения воды семенами сложен и зависит от многих факторов: крупности семян, морфологических и анатомических особенностей, биохимического состава, физиологического состояния семян, условий внешней среды.

Прорастание семян – сложный процесс, при котором происходят различные преобразования в семени. Различают понятия процесс прорастания и период прорастания семян. Студентам необходимо знать морфологические и биохимические изменения в прорастающем семени, факторы, влияющие на прорастание семян.

Показатели качества, связанные с прорастанием (энергия прорастания, лабораторная всхожесть, сила роста) характеризуют биологическую полноценность семян. Ознакомьтесь с методами оценки биологической ценности семян, оценкой мощности проростков.

Вопросы для самопроверки

1. Перечислите фазы прорастания семян.

2. Что влияет на интенсивность водопоглощения?

3. Чем отличаются понятия «процесс прорастания» и «период прорастания»?

4. Когда считается, что процесс прорастания семени завершился?

5. Какие биохимические изменения происходят в прорастающем семени?

6. Какие факторы влияют на прорастание семян?

7. Что характеризует сила роста семян? Перечислите методы ее определения.

8. Чем отличается энергия прорастания семян от силы роста?

9. Как рассчитать силу роста семян по результатам морфофизиологической оценки проростков?

10. Как рассчитать мощность проростков по результатам морфофизиологической оценки проростков?

Тема 3. Травмированность семян

Травмирование семян происходит при уборке, послеуборочной обработке, транспортировании семян рабочими органами машин и механизмов. Травмированные семена могут в лабораторных условиях показать хорошую всхожесть, но в полевых условиях она резко снижается, образуются слабые ростки, которые в процессе вегетации либо выпадут, что приведет к снижению стеблестоя, либо дадут слаборазвитое с пониженной продуктивностью растение.

Следует четко различать две группы повреждений: макротравмы и микротравмы. К первым относятся повреждения, связанные с отчленением от семени какой-то части органического вещества его, ко вторым – повреждения тканей (трещины, уколы, вмятины и т. п.).

Студентам необходимо научиться различать микро и макротравмы, знать причины их возникновения, опасность, которую они несут для семенного зерна. Изучите влияние травмированности семян на их сохранность при послеуборочной подработке и хранении, посевные качества, полевую всхожесть, инфицированность, урожайность. Необходимо знать способы предотвращения травмирования семян при их выращивании, послеуборочной подработке и хранении семенного зерна.

Существует несколько методов определения травмированности семян: визуальный осмотр, осмотр помощью увеличительной лупы, просвечивание на диафаноскопе, определение всхожести семян после их обработки раствором формалина, окрашивание растворами красителей. Необходимо изучить особенности применения этих методов и освоить один из методов.

Вопросы для самопроверки

1. Что называют травмами семян?

2. Какие виды травм можно отнести к макротравмам?

3. Какие виды травм относятся к микротравмам?

4. Чем опасны микротравмы?

5. Что может стать причиной возникновения травмированности семян?

6. Как влияет травмированность на качество семян?

7. Какие травмы считаются наиболее опасными для жизни семени?

8. Для чего необходимо определять травмированность семян?

9. На чем основывается методика определения травмированности семян?