- •Лекция 8 Нормы потребления пищевых веществ и энергии с учётом физиологических потребностей организма.
- •Суточная потребность в пищевых веществах и энергии групп детского населения.
- •Суточная потребность в витаминах групп детского населения.
- •Суточная потребность в веществах и энергии мужчин трудоспособного возраста.
- •Суточная потребность в веществах и энергии женщин трудоспособного возраста.
- •Суточная потребность в энергии и витаминах у мужчин трудоспособного возраста.
- •Суточная потребность в энергии и витаминах у женщин трудоспособного возраста.
Суточная потребность в пищевых веществах и энергии групп детского населения.
Возраст, пол |
Нормы физиологических потребностей (в день) |
|||||||||||||||||||
Энергия (ккал) |
Белки (г) |
Жиры (г) |
Углеводы (г) |
Минеральные вещества (мг) |
||||||||||||||||
Всего |
В том числе животные |
Ca |
P |
Mg |
Fe |
Zn |
I |
|||||||||||||
0-3 мес. |
115 |
2,2 |
2,2 |
6,5 (0,7) |
13 |
400 |
300 |
55 |
4 |
3 |
0,04 |
|||||||||
4-6 мес. |
115 |
2,6 |
2,6 |
6,0 (0,7) |
13 |
500 |
400 |
60 |
7 |
3 |
0,04 |
|||||||||
7-12 мес. |
110 |
2,9 |
2,9 |
5,5 (0,7) |
13 |
600 |
500 |
70 |
10 |
4 |
0,05 |
|||||||||
1-3 года |
1540 |
53 |
37 |
53 |
212 |
800 |
800 |
150 |
10 |
5 |
0,06 |
|||||||||
4-6 лет |
1970 |
68 |
44 |
68 |
272 |
900 |
1350 |
200 |
10 |
8 |
0,07 |
|||||||||
6 лет (школ.) |
200 |
69 |
45 |
67 |
285 |
100 |
1500 |
250 |
12 |
10 |
0,08 |
|||||||||
7-10 лет |
2350 |
77 |
46 |
79 |
335 |
1100 |
1650 |
250 |
12 |
10 |
0,10 |
|||||||||
11-13 лет (мал.) |
2750 |
90 |
54 |
92 |
390 |
1200 |
1800 |
300 |
15 |
15 |
0,10 |
|||||||||
11-13 лет (дев.) |
2500 |
82 |
49 |
84 |
355 |
1200 |
1800 |
300 |
18 |
12 |
0,10 |
|||||||||
14-17 лет (юн.) |
3000 |
98 |
59 |
100 |
425 |
1200 |
1800 |
300 |
15 |
15 |
0,13 |
|||||||||
14-17 лет (дев.) |
2600 |
90 |
54 |
90 |
360 |
1200 |
1800 |
300 |
18 |
12 |
0,13 |
|||||||||
Суточная потребность в витаминах групп детского населения.
Возраст, пол |
Нормы физиологических потребностей (в день) |
|||||||||
Витамины |
||||||||||
С, мг |
А, мкг рет. экв. |
Е, мг ток. экв. |
Д, мкг |
В1, мг |
В2, мг |
В6, мг |
Ниацин, мг |
Фолат, мкг |
В12, мкг |
|
0-3 мес. |
30 |
400 |
3 |
10 |
0,3 |
0,4 |
0,4 |
5 |
40 |
0,3 |
4-6 мес. |
35 |
400 |
3 |
10 |
0,4 |
0,5 |
0,5 |
6 |
40 |
0,4 |
7-12 мес. |
40 |
400 |
4 |
10 |
0,5 |
0,6 |
0,6 |
7 |
60 |
0,5 |
1-3 года |
45 |
450 |
5 |
10 |
0,8 |
0,9 |
0,9 |
10 |
100 |
1,0 |
4-6 лет |
50 |
500 |
6 |
2,5 |
0,9 |
1,0 |
1,3 |
11 |
200 |
1,5 |
6 лет (школ.) |
60 |
500 |
10 |
2,5 |
1,0 |
1,2 |
1,3 |
13 |
200 |
1,5 |
7-10 лет |
60 |
700 |
10 |
2,5 |
1,2 |
1,4 |
1,6 |
15 |
200 |
2,0 |
11-13 лет (мал.) |
70 |
1000 |
12 |
2,5 |
1,4 |
1,7 |
1,8 |
18 |
200 |
3,0 |
11-13 лет (дев.) |
70 |
800 |
10 |
2,5 |
1,2 |
1,5 |
1,6 |
17 |
200 |
3,0 |
14-17 лет (юн.) |
70 |
1000 |
15 |
2,5 |
1,5 |
1,8 |
2,0 |
20 |
200 |
3,0 |
14-17 (дев.) |
70 |
800 |
12 |
2,5 |
1,3 |
1,5 |
1,6 |
17 |
200 |
3,0 |