Тема 8 Планирование количественных показателей деятельности предприятий ргб, туризма (семинарское занятие).

1. Показатели плана реализации продукции и услуг, их экономическое содержание и методы обоснования.

2. Планирование услуги (гостиницы, ресторана, культуры и искусства, туризма, риэлторской деятельности), обоснование ее себестоимости, цены с учетом ее конкурентоспособности.

3. Обоснование продаж продукции (услуг) и методы расчета суммы выручки от реализации.

Литература:

1. Планирование на предприятии. Учебник. Горемыкин В.А., Богунов Э.Р. М., «Филинъ», 1999.- с. 55-126.

2. Планирование на предприятии туризма. Уч.пособие для вузов.\ Е.И.Богданов, и др.- СПБ «Бизнес-пресс», 2003, с. 86-123.

Дополнительная литература:

1. Чудновский А.Д., Жукова М.А. Менеджмент туризма. Учебник.- М., Финансы и статистика, 2002.- с. 82-163

2. Хан Д. Планирование и контроль: концепция контроллинга. М., Финансы и статистика, 1997, часть II.

Темы рефератов:

1.Планирование услуги с учетом ее конкурентоспособности и экономической целесообразности.

2.Оптимизация себестоимости гостиничных услуг в условиях несовершенной конкуренции.

3.Планирование конкурентных преимуществ предприятия и их обоснование.

Раздел 4. Финансовое планирование и эффективность реализации плановых заданий.

Тема 9 . Планирование доходности работы предприятий (семинарское занятие).

1. Показатели доходности и порядок их обоснования в плановых расчетах.

2. Дифференцированный подход к определению доходности от реализации основных и дополнительных услуг.

3. Порядок расчета и обоснования уровня доходности, суммы дохода по направлениям и видам деятельности РГБ (туризма).

4. Факторы, влияющие на доходность, их учет при плановых расчетах.

5. Дифференциация доходности по видам предоставляемых услуг и оптимизация структуры услуг с учетом получения максимального дохода.

Литература:

1. Горемыкин В.А., Бугулов Э.Р., Богомолов А.Ю. Планирование на предприятии. Учебник. М.: «Филин», 1999 -328 с.

2. Бизнес-планирование. Учебник/Под ред. В.М. Попова и С.И.Ляпунова. М.: Финансы и статистика, 2002 -672 с.

3. Планирование на предприятиях туризма. Уч. пособие для вузов/ Е.И. Богданов, О.Н.Костюкова и др. – СПб: Изд.дом «Бизнес- пресса», 2003 -288 с.

4. Владимирова Л.В. Прогнозирование и планирование в условиях рынка. Уч. пособие для вузов. – М: Изд-во «Данилов и К», 2006 – 350 с.

Дополнительная:

1. Финансовый бизнес-план. Учебное пособие. М.: Финансы и статистика, 2000 -480 с.

2. немец./Под ред.: А.А.Турчака, Л.Г. Головачева, М.Л. Лукашевича – М.: Финансы и статистика, 1997 -800 с.

Хруцкий В.Е. и др. Внутрифирменное бюджетирование. – М: Финансы и статистика, 2005, - 320 с.

3. Михайлов Д.М. Аутосорсинг: новая система организации бизнеса. Уч. пособие для вузов. – М.: КНОРУС, 2006 – 278 с.

Тема 10. Планирование себестоимости продукции и услуг (семинарское занятие).

1. Структура себестоимости продукции и услуг.

2.Себестоимость основных и сопутствующих услуг и методы их обоснования.

3.Оптимизация себестоимости продукции и услуг с учетом ценовой политики предприятия.

4. Взаимоувязка плана валовых доходов и себестоимости турпродукта по его структуре.

Литературы:

1. Бизнес-план инвестиционного проекта. Учебник. М.: Финансы и статистика, 2002 -432 с.

2. Горемыкин В.А., Бугулов Э.Р., Богомолов А.Ю. Планирование на предприятии. Учебник. М.: «Филин», 1999 -328 с.

3.Планирование на предприятиях туризма. Уч. пособие для вузов/ Е.И. Богданов, О.Н.Костюкова и др. – СПб: Изд.дом «Бизнес- пресса», 2003 -288 с.

4. Владимирова Л.В. Прогнозирование и планирование в условиях рынка. Уч. пособие для вузов. – М: Изд-во «Данилов и К», 2006 – 350 с.

Дополнительная:

1. Финансовый бизнес-план. Учебное пособие. М.: Финансы и статистика, 2000 -480 с.

2. Хан Д. Планирование и контроль: Концепция контроллинга. Перевод с немец./Под ред.: А.А.Турчака, Л.Г. Головачева, М.Л. Лукашевича – М.: Финансы и статистика, 1997 -800 с.

3. Хруцкий В.Е. и др. Внутрифирменное бюджетирование. – М: Финансы и статистика, 2005, - 320 с.

Темы рефератов:

1. Себестоимость, понятие и методы ее расчета.

2. Методы планирования себестоимости продукции и услуг.

3. Взаимоувязка плана себестоимости с планом объема реализации продукции и услуг.