5.2.2 Сельское хозяйство

Продукция сельского хозяйства – это совокупность первичных, не подверженных переработке в других отраслях продуктов растениеводства и животноводства.

По степени готовности продукция сельского хозяйства делится на готовую продукцию и незавершенное производство.

Готовой продукцией сельского хозяйства считается полностью выращенный, собранный и подготовленный к реализации урожай сельскохозяйственных культур и скот.

Незавершенное производство в сельском хозяйстве возникает к концу каждого года по тем продуктам, продолжительность выращивания которых более года. Такие продукты остаются незавершенным производством до момента перехода их в категорию готовой продукции, пригодной для реализации на рынок. Незавершенным производством в растениеводстве считаются затраты на подготовку и посев озимых зерновых культур, обработка почвы под яровые культуры, внесение удобрений в прошлом году под урожай отчетного и будущего года, затраты на закладку и выращивание многолетних насаждений до плодоносящего возраста. Незавершенное производство в животноводстве составляют затраты на выращивание и откорм молодняка скота.

Выпуск продукции сельского хозяйства определяется как сумма выпусков растениеводства и животноводства в ценах реализации отчетного года, а также стоимости услуг для сельского хозяйства.

Выпуск растениеводства составляет:

• стоимость выращивания сырых продуктов, полученных от урожая сельскохозяйственных культур данного календарного года;

• стоимость выращивания молодых многолетних насаждений до плодоносящего возраста;

• изменения остатков незавершенного производства в растениеводстве (как разность остатков на конец и начало года).

Выпуск животноводства включает:

• стоимость сырых продуктов, полученных в результате выращивания сельскохозяйственных животных (молоко коровье, овечье и т.д., яйца куриные, утиные и т.д., шерсть, мед и др.);

• стоимость выращивания скота, птицы и прочих с.-х. животных, т.е. стоимость приплода, прироста, привеса скота;

• стоимость прочей продукции животноводства (каракуль, воск, навоз и т.д.);

• изменение остатков незавершенного производства в животноводстве.

Выпуск сельскохозяйственных услуг охватывает:

• стоимость услуг по улучшению земель, химизации почв и других агрономических работ, защите растений от болезней и вредителей сельскохозяйственных культур;

• стоимость зоотехнического и ветеринарного обслуживания сельского хозяйства;

• стоимость услуг водохозяйственных предприятий по эксплуатации ирригационных и мелиоративных систем и другие.

Выпуск продукции сельского хозяйства определяется по методу валового оборота, т. е. с учетом внутрихозяйственного оборота. Внутрихозяйственный оборот включает поставки товаров и услуг одного подразделения другому подразделению одного и того же предприятия, но не включает товары и услуги, произведенные и потребленные в одном и том же подразделении. Например, корма, поставляемые растениеводческими отделениями животноводческой ферме этого же хозяйства. В то же время продукты сельского хозяйства, использованные внутри отделения, не включаются в выпуск предприятия. Например, яйца для инкубации, молоко для выпойки телят, зерно на семена.