- •Макросреда, микросреда фирмы
- •Основные факторы внешней микросреды функционирования фирмы
- •Основные силы макросреды
- •Ядро продукта:
- •Уровни продукта в общественном питании
- •Виды и разновидности товарной политики фирмы
- •Уровень обслуживания Матрица позиционирования предприятий общепита
- •Типы целевых рынков: 1 – концентрация усилий на одном сегменте; 2 – избирательная специализация; 3 – товарная специализация; 4 – рыночная специализация; 5 – полный охват рынка
- •Основные критерии сегментации
- •Целевой и пробный рынки
- •Адресаты и средства коммуникационной политики предприятия
- •1. Реклама
- •2. Персональные продажи
- •3. Формирование спроса и стимулирование сбыта
- •4. Связи с общественностью
- •Формирование каналов распределения
- •1. Виды каналов распределения
- •2. Участники каналов распределения
- •3. Организационные формы каналов распределения
- •4. Охват рынка каналами распределения
- •Информация в маркетинговых исследованиях
- •Процесс маркетингового исследования
- •1. Разработка замысла исследования.
- •1.1. Определение проблемы.
- •1.2. Постановка целей.
- •1.3. Формирование рабочей гипотезы.
- •2. Получение и анализ эмпирических данных.
- •2.1. Разработка рабочего инструментария.
- •2.2. Процесс получения данных.
- •2.3. Обработка и анализ данных.
- •3. Формирование основных выводов и оформление результатов исследования.
Типы целевых рынков: 1 – концентрация усилий на одном сегменте; 2 – избирательная специализация; 3 – товарная специализация; 4 – рыночная специализация; 5 – полный охват рынка
Профилирование, или разработка профилей групп потребителей – это подробное описание характеристик покупательских групп.
Целевой рынок (сегмент рынка) – это наиболее подходящая для реализации корпоративных целей и экономически выгодная для предприятия группа сегментов рынка или один сегмент, на который направлена его производственно-коммерческая деятельность.
Процесс создания, поиска целевого рынка или внедрения на него или сегмент рынка определяется как хорошо обоснованный выбор ограниченной по масштабам сферы хозяйственной деятельности с резко очерченным кругом потребителей, которая в наибольшей мере соответствует сравнительным преимуществам данного конкретного производителя.
Смысл поиска, выбора или создания целевого рынка заключается:
- в желании производителя избежать конкуренции с более сильными
соперниками;
- в стремлении получить преимущества в конкурентной борьбе;
- в желании защитить свой бизнес от других производителей путем установления дополнительных барьеров для внедрения конкурентов на целевой рынок данного производителя.
Выгодность целевого рынка может определяться не только его прибыльностью для производителя и защищенностью от конкурентов, но и тем, что он позволяет значительно снизить непроизводственные затраты, в том числе расходы по продвижению товара, транспортно-складские издержки и т. п.
В соответствии с охватом рынка различают следующие виды маркетинговой стратегии, реализуемой предприятием: концентрированный маркетинг, дифференцированный маркетинг, недифференцированный маркетинг.
Концентрированный маркетинг – маркетинговая стратегия, ориентированная на охват одного сегмента.
Дифференцированный маркетинг – маркетинговая стратегия, рассчитанная на несколько сегментов, для каждого из которых разрабатывается свой набор маркетинговых мероприятий.
Недифференцированный маркетинг – маркетинговая стратегия, ориентированная на общность интересов потребителей и направленная на удовлетворение средней массы покупателей, с предложением одного стандартизированного товара всем потребителям.
Позиция предприятия на рынке – это образ, который предприятие создает себе на данном целевом рынке своей продукцией или услугами.
Позиция товара – это мнение потребителей, относящихся к целевым сегментам, относительно важнейших характеристик товара.
Маркетинг-микс – это выбор такого сочетания продукта, цены распределения и продвижения, которое позволяет наилучшим образом удовлетворить потребности клиентов.
Основные критерии сегментации
Распределение потребителей на сегменты – первый шаг в создании стратегии предприятия. Сегментация является результатом комплексного анализа потребителей и направлена на получение ответов на следующие вопросы: Кто будет покупать товар? Что они хотят покупать? Где они хотят покупать? Сколько они согласятся платить за товар? и многие подобные вопросы. В этом маркетологу призваны помочь так называемые признаки сегментации. Выделяют следующие критерии сегментации рынка:
1. Психографические критерии (психологический или социологический состав покупателей, характеристики принадлежность к социальному классу):
- стиль жизни: «новый русский», консерватор, студент, пенсионер;
- социальный статус: высшая школа, университет, техникум, средняя школа, западное образование;
2. Демографические критерии (характеристики, которые могут быть обнаружены при анализе статистических данных, полученных при переписи населения):
- возраст (менее 6 лет, 6-11, 12-19, 20-34, 35-49,50-64, более 65);
- пол (женщины, мужчины);
- месячный доход;
- размер семьи;
- тип дома;
- уровень образования;
- культурное происхождение;
- род занятий;
- религиозные убеждения;
- раса;
- национальность;
3. Географические критерии (где покупатель живёт, работает и делает покупки):
- страна,
- регион,
- расположение района,
- транспортная сеть региона,
- структура коммерческой деятельности региона,
- доступность средств массовой информации,
- уровень конкуренции,
- динамика развития региона,
- размер региона,
- численность и плотность населения.
