Херсонський національний технічний університет

Кафедра хімічних технологій та біохімічного синтезу

Реєс. № ___________

МЕТОДИЧНІ РЕКОМЕНДАЦІЇ

до виконання лабораторних робіт

з дисципліни

" Хімія природних сполук"

для студентів 3-го курсу

напрям підготовки 6.051301 – Хімічна технологія

за професійним спрямуванням

Хімічна технологія харчових добавок та косметичних засобів

факультет Інтегрованих технологій та товарознавства

ХЕРСОН - 2014

Методичні рекомендації і контрольні завдання до виконання лабораторних робіт з дисципліни " Хімія природних сполук" для студентів 3-го курсу напряму підготовки 6.051301 – Хімічна технологія за професійним спрямуванням Хімічна технологія харчових добавок та косметичних засобів / В.П. Гнідець. - Херсон, ХДТУ, 2014. 76 с .

Укладачі: В.П. Гнідець, к.х.н., доцент каф. ХТБС

Рецензент: к.т.н., доцент кафедри ХТБС Скропишева О.В.

Затверджено

на засіданні кафедри ХТБС

протокол №___ від "______________2014 р.

зав. кафедри _______________ Д.Г.Сарібєкова

Відповідальний за випуск зав. кафедри ХТДВМ

д.т.н., професор зав. кафедри ____________________Д.Г.Сарібєкова

Вступ

Дисциплінна «Хімія природних сполук» для студентів 3-го курсу напряму підготовки 6.051301 – Хімічна технологія за професійним спрямуванням Хімічна технологія харчових добавок та косметичних засобів вивчає властивості, хімічні структури, реакції та хімічні властивості природних органічних сполук, які є основними компонентами клітин живих організмів Метою навчальної дисципліни є вивчення хімічної структури, реакцій та біологічних функцій природних органічних сполук, які є основними компонентами клітин живих організмів та формування у студентів знань, що дозволяють планувати синтези різних класів природних сполук та прогнозувати їх властивості.

Предметом навчальної дисципліни є вивчення хімічної структури, реакцій та біологічних функцій природних органічних сполук, які є основними компонентами клітин живих організмів та формування у студентів знань, що дозволяють планувати синтези різних класів природних сполук та прогнозувати їх властивості.

Завданням дисципліни є розкрити ключову роль основних класів природних сполук у функціонуванні живої клітини; проаналізувати основні принципи їх синтезу. Окрім того під час вивчення дисципліни «Хімія природних сполук» студент може поглибити знання в галузі органічної хімії, сформувати сучасне уявлення про вплив хімічної будови на біологічні властивості, засвоїти основи практичного застосування природних речовин; виробити навики та вміння самостійного виконання дослідів з виділення, ідентифікації та дослідження фізико-хімічних властивостей природних органічних сполук

«Хімія природних сполук» ґрунтуються на вивченні дисциплін, що включають неорганічну та органічну хімії, фізичну, колоїдну хімії, хімію високомолекулярних сполук та дисциплін хімічного і технічного плану.

В лабораторних роботах приведені теоретичні основи і практичні методики вивчення хімічної структури, реакцій та біологічних функцій природних органічних сполук, які є основними компонентами клітин живих організмів.

Опис кожної лабораторної роботи містить короткі теоретичні відомості, мету роботи, методику експерименту, контрольні питання для самопідготовки.

Приведені в даному практикумі короткі теоретичні відомості не можуть і не повинні замінювати собою систематичне вивчення студентами лекційного матеріалу і відповідних підручників та навчальних посібників.

Підготовка, виконання та звіт за лабораторними роботами

1. Студенту необхідно підготуватися до виконання роботи, вивчивши відповідний матеріал за матеріалами лекцій, теоретичною частиною лабораторного практикуму і ознайомитися з ходом виконання лабораторної роботи по цьому посібнику.

2. При підготовці необхідно засвоїти суть, призначення і особливості процесів, що вивчаються. Перед виконанням лабораторної роботи складається план роботи і виконуються необхідні розрахунки. При відсутності плану роботи і незадовільних відповідях на контрольні питання студент до виконання лабораторної роботи не допускається

3. Результати експериментів та отримані зразки оброблених текстильних матеріалів приводяться в лабораторному журналі з відповідними висновками по роботі. Наводяться всі необхідні розрахунки рецептур обробок текстильних матеріалів.

4. Після закінчення роботи і оформлення звіту, студент захищає роботу викладачеві, дає викладачеві на підпис протокол, наводить порядок на робочому місці.

5. Перед початком роботи студент повинен ознайомитися з правилами техніки безпеки, які відносяться до даної роботи і при виконанні їх дотримуватися.

Для оформлення лабораторних робіт студент повинен завести окремий зошит з указанням ПІБ, групи, курсу та дисципліни та акуратно його вести протягом вивчення дисципліни.

Студенти допускаються до заліку після виконання та захисту всіх лабораторних робіт.

Лабораторний практикум відповідає робочій програмі курсу.

Тема: ПРАВИЛА РАБОТЫ В ХИМИЧЕСКОЙ  ЛАБОРАТОРИИ