Тема 9. Розничная торговля
Учебная цель: ознакомить студентов с природой розничной торговли, её формами и видами, рассмотреть франчайзинг как форму оформления предприятия розничной торговли.
ПЛАН
Природа и значение розничной торговли
Формы розничной торговли
Виды розничных торговых предприятий
Торговые центры: определение и виды
Франчайзинг как способ оформления розничного предприятия
Студент должен знать: о значении розничной торговли в условиях рыночной экономики, о видах розничной торговли и правовых основах регулирования розничной торговли.
Студент должен уметь: самостоятельно идентифицировать виды торговый предприятий, объяснить, в чем заключается смысл франшизы.
Вопросы для самостоятельной подготовки
1. Маркетинговые решения розничных торговых предприятий.
2. Услуги розничных торговых предприятий.
3. Закон Украины «Об утверждении Правил розничной торговли».
4. Общие правила розничной торговли.
Природа и значение розничной торговли
Розничная торговля – это одна из форм хозяйственно-торговой деятельности, которую осуществляют субъекты хозяйствования, и вместе с тем, форма организации товарного рынка. Она является неотъемлемой составляющей внутренней торговли.
Под розничной торговлей понимают предпринимательскую деятельность по продаже товаров и услуг на основании устного или письменного договора купли-продажи непосредственно гражданам и другим конечным потребителям для их личного некоммерческого использования независимо от формы расчетов. Основу розничной торговли составляет торговая деятельность.
Торговая деятельность – это инициативная, самостоятельная деятельность юридических лиц и граждан относительно осуществления купли и продажи товаров народного потребления с целью получения прибыли.
В процессе торговой деятельности розничная торговля решает двуединую задачу: удовлетворяет непостоянные и возрастающие потребности конечного потребителя в товарах и услугах и обеспечивает создание прибыли субъекта хозяйствование.
В отличие от оптовой продажи, то есть от закупки товаров для дальнейшей перепродажи или профессионального использования, поводом для покупки в розничной торговле является удовлетворение собственных потребностей покупателя и его семьи в купленных товарах или услугах.
Для розничной торговли характерны такие признаки:
Она является самостоятельной, инициативной, осуществляемой на собственный риск деятельностью юридических лиц и граждан с целью получения прибыли;
Главным содержанием торговой деятельности является продажа товаров, при этом могут выполняться сопутствующие работы и предоставляться разнообразные услуги. К сопутствующим работам относится фасовка, паковка, подгонка и т.п. Услуги розничной торговли довольно многочисленные, например уход за детьми, подарочное оформление покупок, доставка покупок и т.п.;
Товары реализуются непосредственно гражданам или другим конечным потребителям для личного некоммерческого использования;
Товары реализуются за наличный расчет или другими платежными средствами (кредитные карточки банков, перечисления со счетов вкладчиков банков и т.п.);
В розничной торговле могут продавать лишь товары определенного ассортимента (продовольственные и непродовольственные товары, водочные и табачные изделия, лечебные средства и изделия медицинского назначения, некоторые химические вещества, транспортные средства и номерные агрегаты, ювелирные изделия, отдельные виды оружия, боеприпасов и специальных средств, некоторые другие товары). Этот ассортимент уже, чем в оптовой торговле, но намного более широкий, чем в сфере общественного питания;
Для розничной торговли важным является наличие торгового места. Под торговым местом понимают отделенное, специально оборудованное место для осуществления розничной продажи товаров с обязательным соблюдением действующих правил торгового обслуживания населения и порядка расчетов с покупателями;
Розничная торговля основательно регламентирована законодательными и нормативно-правовыми актами;
Договоры купли-продажи в розничной торговле имеют публичный характер.
Розничная торговля расширяет возможности товаропроизводителей относительно удовлетворения запросов потребителей; она создает условия того, чтобы материальные блага, изготовленные в массовом порядке большим количеством предприятий, разбросанных по большой территории, стали доступными потребителям в таком количестве и качестве, в таком месте и в такое время, которые являются удобными для последних. Тем самым обеспечивается повышение потребительской ценности изготовленных товаров. Реализация этой задачи связана с выполнением ряда функций, направленных на потребителей и других участников каналов распределения потребительских товаров.
Функции розничной торговли:
Осуществляет фасовку, упаковку, сортировка и формирование ассортимента товара, предлагая его для продажи;
Обеспечивает потребителей информацией о товаре, цене, условиях использования с помощью рекламы, витрин, надписей и работников торговли;
Оказывает содействие проведению маркетинговых исследований участниками каналов распределения;
Устанавливает цену на товар, стимулирует продажи;
Завершает обмен товара на деньги и обеспечивает выполнение соглашений купли-продажи;
Как правило, платит поставщикам за продукцию еще до продажи ее конечным потребителям;
Предоставляет разнообразные услуги покупателям;
Формирует товарные запасы, сохраняет их, размещает товары в торговых помещениях.
Розничная торговля превращает производственный ассортимент в торговый. Большие торговые предприятия, принимая оптовые партии товара от поставщиков, проверяют количество и качество товаров, раздробляют партию поставки, перекомплектовывают соответственно потребностям потребителей, фасуют, упаковывают и размещают подготовленные к продаже товары в торговом зале. На распределительных складах розничной торговли накапливаются текущие товарные запасы, комплектуются партии соответственно требованиям-заказам розничных торговых предприятий и обеспечивается своевременная завозка их в магазины.
Розничная торговля может предоставить потребителю такой товар, который наилучшим образом удовлетворяет его потребности и отвечает его вкусу. Поэтому закупка товаров и формирование ассортимента составляют довольно сложную задачу для розничного торговца, он должен следить за запросами своих покупателей и угадывать их вкусы в момент размещения своих заказов. Производитель товаров получает информацию об изменениях спроса именно от розничной торговли. Здесь очень важно не ошибиться в оценивании желаний покупателей, во избежание ошибок в определении объема и распределении его по видам продукции, его дизайна, упаковки и т.п. Таким образом, розничная торговля помогает в проведении маркетинговых исследований участникам канала распределения.