- •Пм.01 организация и управление торгово-сбытовой деятельностью мдк 01.03. Техническое оснащение торговых организаций и охрана труда
- •Пояснительная записка
- •Содержание учебной дисциплины
- •Тема 1.1. Немеханическое, механическое и тепловое оборудование.
- •Тема 1.2. Весоизмерительное оборудование
- •Тема 1.3 Холодильное оборудование
- •Тема 1.4. Подъемно-транспортное торговое оборудование
- •Тема 1.5. Контрольно-кассовые машины
- •Тема 1.6. Охрана труда
- •Раздел 2. Использование энергоэффективных и энергосберегающих технологий и оборудования в производственной сфере и быту
- •Тема 2.1. Энергосберегающее регулирование деятельности организаций в Российской Федерации
- •Тема 2.2. Определение видов и использование по назначению энергосберегающего торгово-технологического оборудования Содержание темы:
- •Методические указания по выполнению практических работ по дисциплине
- •Практическая работа № 1 Работа на электронных весах типа вэ-15.Т Цель работы: приобрести навыки работы на электронных весах типа вэ-15.Т
- •Практическая работа № 2 Работа на кассовом терминале «Штрих-Мини pos» на подготовительном, основном и заключительных этапах.
- •Практическая работа № 3 Средства защиты работников от поражения электрическим током.
- •Заполнить таблицу:
- •Практическая работа № 4 Средства тушения пожаров
- •Заполнить таблицу:
- •Краткое изложение теоретических вопросов:
- •Методические рекомендации по выполнению контрольной работы
- •Выбор варианта контрольной работы
- •Вопросы контрольной работы
- •Методика решения задач
- •Промежуточный контроль по дисциплине
- •Примерные вопросы для подготовки к зачету.
- •Рекомендуемая литература Основные источники:
- •Дополнительные источники
- •Нормативно-правовые документы:
- •Интернет ресурсы:
Рекомендуемая литература Основные источники:
Арустамов, Э.А. Техническое оснащение торговых организаций[Текст]:учебник для студ.учреждений сред. проф. образования/ Э. А. Арустамов. – 5-е изд., стер. – М.: Издательский центр «Академия», 2015. – 208 с.
Золин В.П. Технологическое оборудование предприятий общественного питания [Текст]: учебник для студ. Учреждений сред.проф. образования / Золин В.П. – 12-е изд., стер. – М.: Издательский центр «Академия», 2014. – 320 с.
Сибикин, Ю.Д., Сибикин, М.Ю. Технология энергосбережения [Текст]: учебник / Ю.Д. Сибикин, М.Ю. Сибикин,– 3-е изд., перераб. и доп. - М.: Форум, - 2012. - 352 с.
Докторов, А.В. Охрана труда в сфере общественного питания [Текст]: учебное пособие / А.В. Докторов.- Альфа- М; ИНФРА-М, 2010.- 272с.
Дополнительные источники
Бурашников, Ю. М. Охрана труда в пищевой промышленности, общественном питании и торговле[Текст]: учебное пособие / Ю. М. Бурашников, А. С. Максимов. – 6-е изд., перераб. и доп. – М.: Академия, 2010. - 365 с.
Девисилов, В. А. Охрана труда[Текст]: учебник / В. А. Девисилов. – М.: Форум, 2009. – 496 с.
Арутюнян, А.А. Основы энергосбережения[Текст]. – М.: Энергосервис, 2010, - 600 с.
Афонин А.М., Царегородцев Ю.Н., Петрова А.М., Петрова С.А. Энергосберегающие технологии в промышленности [Текст] :учебное пособие / А.М. Афонин, Ю.Н. Царегородцев , А.М. Петрова , С.А. Петрова. – М. : ФОРУМ, 2011. – 272 с.
Фатыхов, Д. Ф. Охрана труда в торговле, общественном питании, пищевых производствах в малом бизнесе и быту [Текст]: учебное пособие / Д.Ф. Фатыхов, А. Н. Белехов.- 8-е изд., стереотип. – М.: Академия, 2009. - 224 с.
Никитченко, Л. И. Оборудование торговых предприятий[Текст]: Рабочая тетрадь: учебное пособие / Л. И. Никитченко. – 3-е изд., стер. – М.: Академия, 2009. – 96 с.
Нормативно-правовые документы:
Трудовой кодекс Российской Федерации. – Новосибирск: Сиб. универ., 2013. – 203 с.
Федеральный закон «Об основах охраны труда в Российской Федерации». - М.: Книга-сервис, 2010, - 17 с.
Межотраслевые типовые правила по охране труда для работников системы общественного питания. – М.: ИНФА-М, 2012. - 138с.
Положение о расследовании и учете несчастных случаев на производстве. Постановление Правительства Российской Федерации от 11.03.99. № 279// М.: Юридическая литература, 2009.
Положение о порядке проведения аттестации рабочих мест по условиям труда. Постановление Министерства труда и социального развития РФ от 14.03.97. № 12.// М.: Юридическая литература,2009.
Система стандартов безопасности труда: сборник. – М.: Издательство Стандартов, 2012. – 102 с.
Федеральный Закон «Об энергосбережении и о повышении энергетической эффективности и о внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации» от 23.11.2009.№261-ФЗ. // М.: Юридическая литература, 2010.
Распоряжение Правительства РФ «Энергетическая стратегия России на период до 2030 года» от 13.11.2009. № 31715-Р. // Собрание законодательства РФ, 2010.
Комплексная программа «Энергосбережение и повышение энергетической эффективности в Тюменской области» на 2010-2020 годы» Приложение от 11 октября 2010 г. №1521-рп к распоряжению Правительства Тюменской области от 26.10.2009 №1565-рп «Об утверждении комплексной программы «Энергосбережение и повышение энергетической эффективности в Тюменской области» на 2010-2020 годы»
Распоряжение Правительства Тюменской области от 27.02.2010 №141-рп (ред. От 19.07.2010) «О плане мероприятий по энергосбережению и повышению энергетической эффективности в Тюменской области, направленных на реализацию Федерального закона «Об энергосбережении и о повышении энергетической эффективности и о внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской федерации»
Правила возмещения работодателями вреда, причиненного работникам увечьем, профессиональным заболеванием либо иным повреждением здоровья, связанными с исполнением ими трудовых обязанностей. Постановление Верховного Совета Российской Федерации от 24.12.92 N 4214-1. // М.: Юридическая литература, 2009. – 5 с.