ТОВАРОЗНАВСТВО (розділ «Харчові продукти»)

МЕТОДИЧНІ РЕКОМЕНДАЦІЇ ДО ВИКОНАННЯ КОНТРОЛЬНИХ РОБІТ

для студентів спеціальності 6.030510 «Товарознавство і торговельне підприємництво»

ОКР «Бакалавр» заочної форми навчання

ПЕРЕДМОВА

Метою методичних рекомендацій є методична допомога студентам заочної форми навчання в організації самостійної роботи у міжсесійний період при вивченні дисципліни «Товарознавство» (розділ «Харчові продукти»). Згідно навчального плану за цим розділом у міжсесійний період студенти виконують одну домашню контрольну роботу, яка складається з двох теоретичних питань. Під час лабораторно-екзаменаційної сесії студенти виконують лабораторні роботи, захищають контрольні роботи та складають іспит. Згідно кредитно-модульної системи організації навчального процесу кожен вид навчальної роботи студентів оцінюється у певну кількість балів.

Дисципліна «Товарознавство» (розділ «Харчові продукти») вивчає споживні властивості продовольчих товарів та зміни цих властивостей на всіх етапах товаропросування від виробництва до споживача. Цей розділ надає фахівцям теоретичні знання та прищеплює навички практичної роботи щодо визначення відповідності якості товару вимогам діючої нормативної документації, рівня якості, сортності, а також відповідності споживних властивостей продовольчих товарів суспільним потребам (попиту населення), якості споживання згідно з нормами харчових речовин і продуктів харчування. Мета цього розділу полягає в тому, щоб показати студентам, яку роль та місце посідає товарознавство у формуванні фахівця в сучасних умовах ринкової економіки.

Загальні рекомендації до виконання контрольних робіт з дисципліни

«ТОВАРОЗНАВСТВО» (розділ «Харчові продукти»)

Контрольна робота з дисципліни «Товарознавство» (розділ «Харчові продукти») виконується студентами напряму підготовки 6.030510 «Товарознавство і торговельне підприємництво»

ОКР 6.140101 «Бакалавр» заочної форми навчання в міжсесійний період у термін, встановлений графіком навчального процесу.

Перед тим, як розпочати виконання контрольної роботи, необхідно ознайомитися із загальними рекомендаціями щодо виконання контрольних робіт, правилами оформлення роботи, типовими помилками, що допускаються студентами при виконанні робіт, рекомендованою літературою.

Виконана контрольна робота захищається під час лабораторно-екзаменаційної сесії до іспиту. Згідно кредитно-модульної системи організації навчального процесу даний вид навчальної роботи студентів оцінюється у певну кількість балів, яка фіксується у допоміжній відомості обліку поточного модульного контролю знань студентів. Захищена контрольна робота залишається на кафедрі.

Студенти, які не захистили контрольну роботу, до заліку з дисципліни „Товарознавство” не допускаються.

Правила оформлення контрольної роботи

1. Зразок оформлення титульного аркуша контрольної роботи надано на рисунку 1.

2. Контрольна робота виконується рукописом у зошиті або на комп’ютері.

3. Текст рукописної контрольної роботи повинен мати праворуч поле (20 мм) для зауважень викладача. Друкована робота повинна мати поля з усіх боків 20 мм.

4. Усі сторінки роботи повинні бути пронумеровані (номер ставиться у верхньому правому куті).

5. Перед початком відповіді на кожне питання дається загальний заголовок, а підзаголовки за текстом можна підкреслити кольоровим чорнилом.

6. Контрольна робота повинна бути написана розбірливо, грамотно. Бажано роботу ілюструвати таблицями, рисунками, графіками, фото, етикетками та ін.

7. Наприкінці роботи наводиться перелік використаної літератури. Не слід наводити літературу, яка не використовувалася (приклад оформлення літератури див. за списком, наведеним у цих методичних рекомендаціях).

8. Наприкінці роботи необхідно поставити дату і підпис.

Варіант контрольної роботи обирається за порядковим номером прізвища у списку групи.

Виконана контрольна робота повинна бути надана на перевірку викладачу не пізніше ніж за 10 днів до початку сесії!!!!!!

Національний університет харчових технологій кафедра експертизи харчових продуктів

Контрольна робота

з дисципліни «Товарознавство»

(розділ «Харчові продукти»)

студента 3р.. ЗТТП Іванова Петра Сергійовича

Первірив: к.т.н., доц.. Кійко В.В.

Київ, НУХТ -201__р.

Рисунок 1 - Зразок оформлення титульного аркуша контрольної роботи