- •Тема 4. Организация работ по стандартизации………………………………..43
- •Тема 5. Информационное обеспечение системы стандартизации рф……….47
- •Тема 6. Международная и межгосударственная стандартизация…………….70
- •Тема 15. Сертификация систем качества и производства…………………...147
- •14 Октября – Всемирный день стандартов
- •Раздел 1. Стандартизация
- •Тема 1. Правовые основы стандартизации
- •Сущность стандартизации
- •История стандартизации. Развитие стандартизации в России
- •1.3 Правовые основы стандартизации
- •1.4 Техническое регулирование. Основные принципы
- •1.5 Технические регламенты
- •1.6 Технические регламенты рф и тс
- •Тр тс 015/2011 «о безопасности зерна» (Решение ктс № // от 09.12.2011г.);
- •Тема 2 Основные положения Федерального закона рф «о техническом регулировании»
- •2.1 Основные положения фз «о техническом регулировании»
- •2.2 Цели и задачи стандартизации
- •2.3 Принципы стандартизации
- •2.4 Функции стандартизации
- •2.5 Методы стандартизации
- •Тема 3 Система стандартизации рф
- •3.1 Основные положения системы стандартизации в рф
- •Гост р 1.1-2013 Стандартизация в Российской Федерации. Технические комитеты по стандартизации. Правила создания и деятельности
- •Гост р 1.6-2013 Стандартизация в Российской Федерации. Проекты стандартов. Правила организации и проведения экспертизы
- •3.2 Документы в области стандартизации
- •3.3 Объекты стандартизации, виды и обозначение стандартов. Характеристика, содержание и построение основных видов стандартов
- •Научная база технического регулирования пищевой промышленности
- •3.4 Межотраслевые системы стандартизации
- •3.5 Порядок разработки, согласования и утверждения проектов стандартов
- •3.6 Системы государственных стандартов межотраслевого применения
- •Тема 4. Организация работ по стандартизации
- •4.1 Организация работ по стандартизации. Государственные органы и службы стандартизации, их задачи и направления работы
- •4.2 Технические комитеты по стандартизации
- •4.3 Государственный контроль (надзор) за соблюдением требований технических регламентов
- •Тема 5. Информационное обеспечение системы стандартизации рф
- •5.1 Структура государственной информационной системы
- •5.2 Классификация и кодирование объектов стандартизации
- •5.3 Действующие общероссийские классификаторы
- •5.4 Классификация объектов по иерархическому и фасетному методам
- •5.5. Конструкторское, технологическое и штриховое кодирование, информация об объектах или группе объектов
- •5.6 Понятие о кодах, их структуре, разновидности кодов, примеры и обозначения
- •5.7 Патентная информация
- •5.8 Информационное обеспечение системы стандартизации
- •Тема 6. Международная и межгосударственная стандартизация
- •6.1 Международная организация по стандартизации (исо) и Международная электротехническая комиссия (мэк). Состав, структура и методология деятельности
- •6.2 Статус международных стандартов. Порядок и форма их применения
- •6.3 Деятельность Европейской экономической комиссии оон (еэк оон) в области стандартизации
- •6.4 Региональная система стандартизации стран Европейского экономического сообщества (ес). Технические директивы ес и евростандарты
- •6.5 Национальная система стандартизации в некоторых промышленно развитых странах
- •6.6 Межгосударственная стандартизация. Основополагающие документы.
- •Гост 1.3-2008 Межгосударственная система стандартизации. Правила и методы принятия международных и региональных стандартов в качестве межгосударственных стандартов
- •6.7 Межгосударственные стандарты, их правовой статус
- •Тема 7. Технические документы
- •7.1. Требования к построению, изложению и оформлению технических условий
- •1. Пельмени замороженные «Русские».
- •2. Шоколад горький пористый «Воздушный».
- •3. Молоко питьевое стерилизованное «Останкинское».
- •Капуста тушеная с сосисками.
- •Молоко сгущенное с сахаром.
- •00419785 – Код окпо предприятия;
- •7.2. Требования к содержанию технических условий
- •7.3. Порядок согласования, утверждения и регистрации ту на пищевые продукты
- •7.4.Технологические инструкции
- •Тема 8. Маркировка пищевых продуктов
- •8.1 Формирование и совершенствование требований к маркировке пищевой продукции в России
- •8.2 Тр тс 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»
- •8.3 Маркировка упаковки и укупорочных средств
- •Раздел 2. Метрология
- •Тема 9. Нормативно-правовая основа метрологии
- •9.1 Предмет и задачи метрологии
- •9.2 Документы обеспечения единства измерений
- •9.3 Метрологические органы и службы
- •9.4. Основные понятия метрологии
- •Тема 10. Виды и методы измерений
- •10.1 Цель, объекты метрологического обеспечения
- •10.2 Выбор средств измерений
- •10.3 Классификация средств измерений
- •Тема 11. Качество и точность измерений. Погрешность измерений
- •Тема 12. Федеральный государственный метрологический контроль и надзор
- •12.1 Формы государственного регулирования в области обеспечения единства измерений
- •12.2 Объекты государственного метрологического контроля и надзора
- •Федеральная служба по техническому регулированию и метрологии
- •Вопросы по метрологии.
- •Раздел 3. Подтверждение соответствия
- •Тема 13. Оценка и подтверждение соответствия
- •13.1 Подтверждение соответствия. Основные термины и определения
- •13.2 Фз «о техническом регулировании». Цели и принципы подтверждения соответствия
- •13.3. Формы подтверждения соответствия
- •Знаки соответствия
- •Знак обращения на рынке
- •13.4. Отраслевые особенности сертификации
- •Тема 14. Договорно-правовая база Таможенного союза в части подтверждения соответствия
- •14.1 Технические регламенты Таможенного союза
- •14.2. Тр тс 021/2011 «о безопасности пищевой продукции»
- •Декларирование соответствия
- •Государственная регистрация специализированной пищевой продукции
- •Порядок государственной регистрации специализированной пищевой продукции
- •Ветеринарно-санитарная экспертиза
- •14.3 Тр тс 033/2013 «о безопасности молока и молочной продукции». Оценка (подтверждение) соответствия молока и молочной продукции
- •14.4 Тр тс 015/2011 «о безопасности зерна» (статья 7). Подтверждение соответствия
- •14.5. Единый знак обращения продукции на рынке государств-членов Таможенного союза
- •Государств-членов тс
- •Тема 15. Сертификация систем качества и производства
- •15.1. Общие понятия, принципы, состав проверок. Регистр систем качества
- •15.2. Состав проверок при сертификации систем менеджмента качества
- •Вопросы по подтверждению соответствия
8.3 Маркировка упаковки и укупорочных средств
В соответствии с ТР ТС 005/2011 упаковка (укупорочное средство) пищевых продуктов должна иметь собственную обязательную маркировку в виде знаков, надписей, пиктограмм, символов. Маркировка должна содержать информацию, необходимую для идентификации материала, из которого изготавливается упаковка (укупорочные средства), а также информацию о возможности его утилизации:
цифровое обозначение и /или буквенное обозначение (аббревиатуру) материала, из которого изготавливают упаковку (укупорочные средства);
пиктограммы и символы назначения упаковки;
возможность ее утилизации – петля Мебиуса.
Цифровое, буквенное (аббревиатура) обозначение материала, из которого изготавливается упаковка (укупорочные средства)
Упаковочный материал |
Буквенное обозначение* |
Цифровой код |
Пластик |
||
Полиэтилентерефталат |
PET |
1 |
Полиэтилен высокой плотности |
HDPE |
2 |
Поливинилхлорид |
PVC |
3 |
Полиэтилен низкой плотности |
LDPE |
4 |
Полипропилен |
РР |
5 |
Полистирол |
PS |
6 |
Свободные номера |
|
7-19 |
Бумага и картон |
PAP |
21 |
Гофрированный картон |
PAP |
20 |
Свободные номера |
|
23-39 |
Металлы |
||
Сталь |
FE |
40 |
Алюминий |
ALU |
41 |
Свободные номера |
|
42-49 |
Древесина и древесные материалы |
||
Дерево |
FOR |
50 |
Пробка |
FOR |
51 |
Свободные номера |
|
52-59 |
Текстиль |
||
Хлопок |
TEX |
60 |
Джут |
TEX |
61 |
Свободные номера |
|
62-69 |
Стекло |
||
Бесцветное стекло |
GL |
70 |
Зеленое стекло |
GL |
71 |
Коричневое стекло |
GL |
72 |
Свободные номера |
|
73-79 |
Комбинированные материалы** |
||
Бумага и картон / различные материалы |
|
80 |
Бумага и картон/пластик |
|
81 |
Бумага и картон/алюминий |
|
82 |
Бумага и картон/белая жесть |
|
83 |
Бумага и картон/пластик / алюминий |
|
84 |
Свободные номера |
|
86-89 |
Пластик / алюминий |
|
90 |
Пластик / белая жесть |
|
91 |
Пластик / различные металлы |
|
92 |
Свободные номера |
|
93-94 |
Стекло / пластик |
|
95 |
Стекло / алюминий |
|
96 |
Стекло / белая жесть |
|
97 |
Стекло / различные металлы |
|
98 |
Свободные номера |
|
99-100 |
* Используют только заглавные буквы. ** Маркируют следующим образом: латинская буква С и через дробь – обозначение основного материала в композиции (например, C/ALU). |
||
В соответствии с Приложением 4 ТР ТС 005/2011 упаковку и укупорочные средства маркируют следующими пиктограммами и символами (а, б):
|
|
а – Для пищевой продукции |
б – Возможность утилизации использованной упаковки (укупорочных средств) – петля Мебиуса |
В некоторых случаях в потребительскую упаковку, состоящую из двух емкостей, упаковывают пищевой и непищевой продукт. В таком случае на непищевой продукт, например, игрушку, может быть нанесен следующий символ (в):
в – Для непищевой продукции
Чаще всего пиктограммы, аббревиатуры и символы размещают в одном месте на упаковке. Это связано с техническими возможностями производства: фасуют пищевой продукт в уже готовую упаковку с нанесенной маркировкой или упаковка изготавливается (выдувается, штампуется и т.п.) на пищевом предприятии. Обязательная маркировка упаковки (укупорочного средства) может быть нанесена на самой упаковке (укупорочном средстве) или совмещена с информацией для потребителя о пищевом продукте на любом месте этикетки.
Информация об упаковке (укупорочных средствах) должна быть приведена в сопроводительных документах и содержать:
наименование упаковки (укупорочных средств);
информацию о назначении упаковки (укупорочных средств);
условия хранения, транспортирования, возможность утилизации;
способ обработки (для многооборотной упаковки);
наименование и местонахождение изготовителя (производителя), информацию для связи с ним;
наименование и местонахождение уполномоченного изготовителем лица, импортера, информацию для связи с ним (при их наличии);
дату изготовления (месяц, год);
срок хранения (если установлен изготовителем (производителем);
единый знак обращения продукции на рынке государств-членов ТС.
Вопросы по техническому регулированию и стандартизации.
Объект ТР и стандартизации?
Понятие «Техническое регулирование»?
Требования каких документов являются обязательными?
Технический регламент?
Иерархия документов системы технического регулирования РФ.
Какие ФЗ распространяются на пищевые продукты?
Какие документы относятся к документам в области стандартизации?
Технические документы. ТУ, ТИ
Иерархия документов системы технического регулирования ТС
Что такое ЕврАзЭС и Таможенный союз? Цель создания.
Документы, формирующие договорно-правовую базу ТС?
Что такое «таможенная территория»?
Базовый принципом системы технического регулирования?
Основная цель регламентов ТС?
Технические регламенты ТС. Виды, применение.
Горизонтальные ТР ТС. Перечислить
Вертикальные ТР ТС. Перечислить
Маркировка упаковки и укупорочных средств.
