- •Тема 4. Организация работ по стандартизации………………………………..43
- •Тема 5. Информационное обеспечение системы стандартизации рф……….47
- •Тема 6. Международная и межгосударственная стандартизация…………….70
- •Тема 15. Сертификация систем качества и производства…………………...147
- •14 Октября – Всемирный день стандартов
- •Раздел 1. Стандартизация
- •Тема 1. Правовые основы стандартизации
- •Сущность стандартизации
- •История стандартизации. Развитие стандартизации в России
- •1.3 Правовые основы стандартизации
- •1.4 Техническое регулирование. Основные принципы
- •1.5 Технические регламенты
- •1.6 Технические регламенты рф и тс
- •Тр тс 015/2011 «о безопасности зерна» (Решение ктс № // от 09.12.2011г.);
- •Тема 2 Основные положения Федерального закона рф «о техническом регулировании»
- •2.1 Основные положения фз «о техническом регулировании»
- •2.2 Цели и задачи стандартизации
- •2.3 Принципы стандартизации
- •2.4 Функции стандартизации
- •2.5 Методы стандартизации
- •Тема 3 Система стандартизации рф
- •3.1 Основные положения системы стандартизации в рф
- •Гост р 1.1-2013 Стандартизация в Российской Федерации. Технические комитеты по стандартизации. Правила создания и деятельности
- •Гост р 1.6-2013 Стандартизация в Российской Федерации. Проекты стандартов. Правила организации и проведения экспертизы
- •3.2 Документы в области стандартизации
- •3.3 Объекты стандартизации, виды и обозначение стандартов. Характеристика, содержание и построение основных видов стандартов
- •Научная база технического регулирования пищевой промышленности
- •3.4 Межотраслевые системы стандартизации
- •3.5 Порядок разработки, согласования и утверждения проектов стандартов
- •3.6 Системы государственных стандартов межотраслевого применения
- •Тема 4. Организация работ по стандартизации
- •4.1 Организация работ по стандартизации. Государственные органы и службы стандартизации, их задачи и направления работы
- •4.2 Технические комитеты по стандартизации
- •4.3 Государственный контроль (надзор) за соблюдением требований технических регламентов
- •Тема 5. Информационное обеспечение системы стандартизации рф
- •5.1 Структура государственной информационной системы
- •5.2 Классификация и кодирование объектов стандартизации
- •5.3 Действующие общероссийские классификаторы
- •5.4 Классификация объектов по иерархическому и фасетному методам
- •5.5. Конструкторское, технологическое и штриховое кодирование, информация об объектах или группе объектов
- •5.6 Понятие о кодах, их структуре, разновидности кодов, примеры и обозначения
- •5.7 Патентная информация
- •5.8 Информационное обеспечение системы стандартизации
- •Тема 6. Международная и межгосударственная стандартизация
- •6.1 Международная организация по стандартизации (исо) и Международная электротехническая комиссия (мэк). Состав, структура и методология деятельности
- •6.2 Статус международных стандартов. Порядок и форма их применения
- •6.3 Деятельность Европейской экономической комиссии оон (еэк оон) в области стандартизации
- •6.4 Региональная система стандартизации стран Европейского экономического сообщества (ес). Технические директивы ес и евростандарты
- •6.5 Национальная система стандартизации в некоторых промышленно развитых странах
- •6.6 Межгосударственная стандартизация. Основополагающие документы.
- •Гост 1.3-2008 Межгосударственная система стандартизации. Правила и методы принятия международных и региональных стандартов в качестве межгосударственных стандартов
- •6.7 Межгосударственные стандарты, их правовой статус
- •Тема 7. Технические документы
- •7.1. Требования к построению, изложению и оформлению технических условий
- •1. Пельмени замороженные «Русские».
- •2. Шоколад горький пористый «Воздушный».
- •3. Молоко питьевое стерилизованное «Останкинское».
- •Капуста тушеная с сосисками.
- •Молоко сгущенное с сахаром.
- •00419785 – Код окпо предприятия;
- •7.2. Требования к содержанию технических условий
- •7.3. Порядок согласования, утверждения и регистрации ту на пищевые продукты
- •7.4.Технологические инструкции
- •Тема 8. Маркировка пищевых продуктов
- •8.1 Формирование и совершенствование требований к маркировке пищевой продукции в России
- •8.2 Тр тс 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»
- •8.3 Маркировка упаковки и укупорочных средств
- •Раздел 2. Метрология
- •Тема 9. Нормативно-правовая основа метрологии
- •9.1 Предмет и задачи метрологии
- •9.2 Документы обеспечения единства измерений
- •9.3 Метрологические органы и службы
- •9.4. Основные понятия метрологии
- •Тема 10. Виды и методы измерений
- •10.1 Цель, объекты метрологического обеспечения
- •10.2 Выбор средств измерений
- •10.3 Классификация средств измерений
- •Тема 11. Качество и точность измерений. Погрешность измерений
- •Тема 12. Федеральный государственный метрологический контроль и надзор
- •12.1 Формы государственного регулирования в области обеспечения единства измерений
- •12.2 Объекты государственного метрологического контроля и надзора
- •Федеральная служба по техническому регулированию и метрологии
- •Вопросы по метрологии.
- •Раздел 3. Подтверждение соответствия
- •Тема 13. Оценка и подтверждение соответствия
- •13.1 Подтверждение соответствия. Основные термины и определения
- •13.2 Фз «о техническом регулировании». Цели и принципы подтверждения соответствия
- •13.3. Формы подтверждения соответствия
- •Знаки соответствия
- •Знак обращения на рынке
- •13.4. Отраслевые особенности сертификации
- •Тема 14. Договорно-правовая база Таможенного союза в части подтверждения соответствия
- •14.1 Технические регламенты Таможенного союза
- •14.2. Тр тс 021/2011 «о безопасности пищевой продукции»
- •Декларирование соответствия
- •Государственная регистрация специализированной пищевой продукции
- •Порядок государственной регистрации специализированной пищевой продукции
- •Ветеринарно-санитарная экспертиза
- •14.3 Тр тс 033/2013 «о безопасности молока и молочной продукции». Оценка (подтверждение) соответствия молока и молочной продукции
- •14.4 Тр тс 015/2011 «о безопасности зерна» (статья 7). Подтверждение соответствия
- •14.5. Единый знак обращения продукции на рынке государств-членов Таможенного союза
- •Государств-членов тс
- •Тема 15. Сертификация систем качества и производства
- •15.1. Общие понятия, принципы, состав проверок. Регистр систем качества
- •15.2. Состав проверок при сертификации систем менеджмента качества
- •Вопросы по подтверждению соответствия
История стандартизации. Развитие стандартизации в России
Стандартизация возникла в глубокой древности. В Древнем Египте более 5 тысяч лет назад в строительстве использовался кирпич постоянных размеров. Древние римляне применяли принцип единообразия при прокладке водопроводов – трубы были одного постоянного диаметра. Причем отклонение от этого размера каралось строго, вплоть до смертной казни. В Англии в 1324 г. закон установил, что три круглых и сухих ячменных зерна, уложенных по длине, составляют один дюйм, фут состоит из 12 дюймов, ярд – из трех футов. Исходя из этого в 1496 г. был изготовлен основной эталон ядра. Это был латунный стержень восьмигранного сечения.
В средние века с развитием ремесел методы стандартизации стали применяться чаще. Так, были установлены единые размеры ширины тканей, количество нитей в основе и даже единые требования к сырью, которое использовалось в ткацком производстве.
В 1846 г. в Германии была унифицирована ширина железнодорожной колей, в 1869 г. там же был впервые издан справочник, содержащий размеры стандартных профилей катаного железа. В 1901 г. в Англии был создан Комитет стандартов. Во время первой мировой войны и сразу после нее было основано несколько национальных организаций по стандартизации. Стимулом к этому послужило усиление милитаризации многих государств, потребовавшее большого количества вооружении при соблюдении принципа взаимозаменяемости.
В 20-30 гг. ХХ в. была основана Международная ассоциация по стандартизации (ИСА), работа которой была прервана в 1939 г. в связи с началом второй мировой войны. После окончания войны в 1946 г. в Лондоне была основана Международная организация по стандартизации (ИСО). В настоящее время ИСО – одна из самых крупных международных технических организаций.
Россия имеет свою историю стандартизации. Указы Ивана Грозного о калибровке пушечных ядер, бракеражные комиссии Петра I, проверявшие качество экспортируемых Россией древесины, льна, пеньки, промышленные предприятия царской России, устанавливавшие собственные стандарты, и три системы мер (старая русская, дюймовая английская и метрическая), применявшиеся в России долгое время, – все это осталось в прошлом. Система стандартизации современной России сформировалась в советское время и начала меняться в 1990-ые годы.
Первым правовым актом, положившим начало стандартизации в СССР, был декрет «О введении международной метрической системы мер и весов». В 1923 г. был создан Комитет эталонов и стандартов (КЭС), позднее преобразованный в Комитет по стандартизации при Совете Труда и Обороны. Комитет руководил работой наркоматов, разрабатывающих ведомственные стандарты, и утверждал их. Тогда же было введено понятие общесоюзного стандарта – ОСТ. В 1926 г. появились первые общесоюзные стандарты на селекционные сорта пшеницы, чугун, прокат черных металлов и некоторые товары народного потребления. Первый общесоюзный стандарт был принят 7 мая 1926 г. К концу 1930-ых годов насчитывалось уже около 1000 ОСТ.
В 1940 г. ЦК ВКП(б) и Совнарком СССР отменили порядок утверждения стандартов наркоматами. При Совнаркоме СССР организовали Всесоюзный комитет по стандартизации. На смену общесоюзным и отраслевым стандартам пришли государственные общесоюзные стандарты – ГОСТ. Всего за советское время в системе стандартизации было создано более 50 тыс. нормативных актов: ГОСТ и отраслевых стандартов. В дальнейшем Всесоюзный комитет по стандартизации был преобразован в Комитет стандартов, мер и измерительных приборов при Совете Министров СССР.
В 1968 г. в соответствии с Постановлением СМ СССР «Об улучшении работы по стандартизации в стране» от 11 января 1965 г. впервые в мировой практике был разработан и утвержден комплекс государственных стандартов «Государственная система стандартизации» (ГСС). Согласно ГОСТ 1.0-68 системы были установлены четыре категории стандартов: государственный стандарт Союза ССР (ГОСТ), республиканский стандарт (РСТ), отраслевой стандарт (ОСТ), стандарт предприятия (СТП).
В 1978 г. в соответствии с законом СССР о Совете Министров, принятым Верховным Советом СССР 5 июля 1978 г., был образован центральный орган по стандартизации, получивший наименование Государственный комитет СССР по стандартам (Госстандарт).
После распада СССР руководство стандартизацией в РФ осуществлял правопреемник Госстандарта СССР Государственный комитет РФ по стандартизации и метрологии (Госстандарт России).
Правительство Российской Федерации Федеральным Законом № 184-ФЗ «О техническом регулировании», ст. 14) определило национальный орган по стандартизации – Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Ростехрегулирование) (Положение о Федеральном агентстве по техническому регулировании и метрологии, утвержденное постановлением правительства РФ от 17.07.2004 г. № 294 «О Федеральном агентстве по техническому регулировании и метрологии»).
Принятие ФЗ положило начало реорганизации системы стандартизации, необходимой для вступления России в ВТО и устранения технических барьеров в торговле.
Общие правила формирования, ведения и применения положений системы стандартизации в РФ установлены национальным стандартом ГОСТ Р 1.0-2012 «Стандартизация в Российской Федерации. Основные положения».
Положения основополагающих стандартов системы стандартизации РФ разработаны для применения Федеральными органами исполнительной власти, субъектами хозяйственной деятельности, техническими комитетами по стандартизации, общественными объединениями и заинтересованными лицами.
