- •Глава I
- •Форменные элементы крови
- •Свертывание крови
- •Группы крови. Переливание крови
- •Перечень основных латинских терминов, характеризующих положение органов по отношению к плоскостям и осям
- •Глава II
- •Позвоночный столб
- •Соединения позвоночного столба
- •Грудная клетка
- •Кости и соединения плечевого пояса
- •Кости и соединения свободной верхней конечности
- •Кости и соединения таза
- •Таз как целое
- •Кости и соединения свободной нижней конечности
- •Кости лицевого черепа
- •Соединения костей черепа
- •Череп как целое
- •Возрастные и половые особенности черепа
- •Глава III
- •Глава IV
- •Глава V
- •100",, Смеси газов имеют давление 760 мм рт. Ст.
- •Глава VI
- •Глава VII
- •Внутренние женские половые органы
- •Наружные женские половые органы
- •Женский мочеиспускательный канал
- •Глава VIII
- •Глава IX
- •Глава X
- •Ветви аорты
- •Ветви восходящей аорты
- •Ветви дуги аорты
- •Ветви нисходящей аорты
- •Глава XI
- •Физиология продолговатого мозга
- •Физиология мозжечка
- •Физиология среднего мозга
- •Физиология промежуточного мозга
- •Высшая нервная деятельность
- •Корковое торможение
- •Типы и характер высшей нервной деятельности
- •Проведение возбуждения по нерву
- •Глава XII
- •Глава XIII
- •Тема I. Ткани. Понятие об органе и системе органов. Организм как единое целое. 4 ч.
- •1. Практические рекомендации к занятиям
- •2. Практическая работа
- •Тема II. Кости и их соединения. 8 ч.
- •Практические рекомендации к занятиям по анатомии костей и их соединений
- •Тема III. Мышечная система. 4 ч.
- •1. Практические рекомендации к занятиям по анатомии мышц
- •Практические работы
- •Тема IV. Система органов пищеварения.
- •1. Практические рекомендации к занятиям по анатомии пищеварительной системы
- •2. Практическая работа
- •Тема V. Дыхательная система. Дыхание. 2 ч.
- •Практические рекомендации к зан
- •2. Практические работы
- •Тема VI. Обмен веществ и энергии. Витамины. 4 ч. Тема VII. Мочеполовая система. Выделение. 2 ч.
- •1. Практические рекомендации к занятиям по анатомии органов мочеполовой системы
- •Тема VIII. Кожа и ее производные Тема IX. Железы внутренней секреции
- •Тема X. Сердечно-сосудистая система. Кровообращение. 6 ч.
- •1. Практические рекомендации к занятию по анатомии сердца
- •Практическая работа
- •Часть II. Кровеносные сосуды и лимфатическая
- •1. Практические работы
- •Тема XI. Нервная система. 6 ч
- •Часть I. Спинной мозг
- •1. Практические рекомендации к занятию по анатомии спинного мозга
- •2. Практические работы
- •Часть II. Головной мозг
- •1. Практические рекомендации к занятию по анатомии головного мозга
- •2. Практические работы
- •Тема XII. Органы чувств. 2 ч.
- •1. Практические рекомендации к занятию по анатомии органов зрения, слуха и равновесия
- •Глава XIII. Практические занятия по анатомии и физиологии 395
Глава XII
Органы чувств. Сенсорные системы
Живой организм не может существовать, не получая информации о состоянии и происходящих изменениях во внешней и внутренней среде и во всех частях тела. Восприятие раздражений из внешней и внутренней среды осуществляется рецепторами, специализированными образованиями, трансформирующими (преобразующими) энергию внешнего раздражения в нервные импульсы. Сигналы, поступающие в центральную нервную систему с рецепторов, вызывают либо новые реакции, либо изменяют течение происходящей в данный момент деятельности.
С давних времен у человека были известны пять чувств: зрение, слух, осязание, обоняние и вкус и соответственно пять органов чувств: глаз, ухо, кожа, слизистая оболочка носа, язык. 4
Рецепторы органов чувств, несущие информацию в центральную нервную систему об изменениях во внешней среде, называются эксте- рорецепторами.
И. М. Сеченовым был открыт новый вид чувствительности — суставно-мышечное чувство, чувство положения и движения конечностей. Закрыв глаза, человек совершенно точно может сказать, в каком положении у него находятся конечности, согнуты или разогнуты крупные суставы, пальцы. Рецепторы суставно-мышечного чувства называются проприорецепторами (от лат. proprius — собственный); к ним сейчас относят и вестибулорецепторы органа равновесия во внутреннем ухе.
Во внутренних органах находятся многочисленные интерорецеп- торы, улавливающие тончайшие изменения во внутренней среде организма. Имеются рецепторы, реагирующие на изменения в химическом и газовом составе крови — хеморецепторы; в осмотическом давлении крови — осморецепторы, в температуре — терморецепторы, в объеме крови, притекающей к левому предсердию, — волюмрецепторы, механорецепторы, реагирующие на давление и растяжение органа. Большое количество рецепторов имеется в слизистых оболочках пищеварительного тракта, в стенках кровеносных сосудов и других органах (мочевой, желчный пузырь, легкие, сердце и др.). Многие из них еще недостаточно изучены.
Общие свойства рецепторов. Понятие об анализаторах. Все рецепторы отличаются очень высокой возбудимостью. Порог раздражения рецепторов, т. е. то количество энергии, которое необходимо для возникновения возбуждения, чрезвычайно низок. Так, рецепторы глаза могут возбуждаться единичными квантами света.
С увеличением силы раздражения растет интенсивность ощущения. Та минимальная величина прироста раздражения, которая ощущается испытуемым, называется порогом различения. Например, для различения тяжести двух грузов необходимо, чтобы разница в массе составляла не менее 3%; для 100 г это будет масса в 103 г, а для 200 г — 206 г.
Почти все рецепторы обладают свойством адаптации, т. е. приспособления к силе действующего раздражителя. При сильных раздражениях возбудимость рецепторов понижается, а при слабых повышается. Субъективно это выражается в привыкании к действию запаха, шума, давления одежды. Так, человек, входя в помещение, только в первый момент ощущает специфический запах; пробыв некоторое время, он перестает его замечать. Неспособны к адаптации только вестибуло- и проприорецепторы.
Механизм адаптаций сложный. При этом изменяется как частота импульсации с рецепторов, так и состояние нервных центров.
Каждый род раздражения воспринимается специальным рецептором. Тот вид энергии, к восприятию которого рецептор приспособился в процессе эволюции и чувствительность к которому чрезвычайно велика, носит название адекватного раздражителе. Так, возбуждение рецепторов глаза может возникнуть под действием отдельных квантов света, а органа обоняния — под действием отдельных молекул пахучего вещества. Кто не поражался способности собаки улавливать запах следов! Однако сильные неадекватные раздражители могут вызвать возникновение элементарного (простейшего) ощущения. Удар по уху вызывает ощущение звона, давление на глаз — вспышки света.
Энергия внешнего раздражения трансформируется в рецепторе в нервные импульсы. В этом заключается основная функция рецептора— менять материальный носитель информации, т. е. кодировать любой вид энергии — химической, механической, термической, световой, в нервные импульсы. По чувствительным, афферентным нервным путям импульсы проводятся к соответствующим чувствительным зонам коры головного мозга, где формируется специфическое ощу- щие — вкусовое, обонятельное, зрительное и др. Ощущение, по В. И. Ленину, «...переход энергии внешнего раздражения в факт сознания» (В.' И. Ленин. Поли. собр. соч., т. 18, с. 45).
Сложную систему, состоящую из трех звеньев: 1 —рецептора, 2 — афферентного проводящего пути и 3 — зоны коры, куда проецируется данный вид чувствительности, И. П. Павлов назвал анализатором. В современной научной литературе анализатор чаще называют сенсорной системой (от лат. senso — чувствующий).
В корковом конце анализатора осуществляется анализ и синтез полученной информации.
Деятельность анализаторов отражает внешний материальный мир. Это дает возможность животным приспосабливаться к условиям среды, а человек, познавая законы природы и создавая орудия труда,
не только приспосабливается, но активно изменяет внешнюю среду, приспосабливая ее к своим потребностям.
Анализаторы обладают интересной особенностью: ощущение, вызванное каким-либо раздражителем, исчезает не сразу после прекращения его действия'. Благодаря этому мы достаточно частые световые вспышки воспринимаем как непрерывный световой раздражитель. Если в темноте быстро описывать круги горящей лучинкой, то человек видит светящийся круг, а не движение светящейся точки. Это свойство зрительного анализатора использовано в кино. При показе кинофильмов отдельные кадры подаются на «экран с частотой 24 кадра в секунду. При этом мы видим непрерывное изображение и возникает полная иллюзия движения.
Зрительная сенсорная система
Орган зрения — важнейший из органов чувств. В многообразной трудовой деятельности людей, в выполнении многих самых тонких работ глазу принадлежит первостепенное значение. Глаз тесно связан с головным мозгом, из которого он и развивается.
Строение глаза
Орган зрения — глаз (oculus)—состоит из глазного яблока (bulbus oculi) и вспомогательного аппарата. Из глазного яблока выходит зрительный нерв (n. opticus), соединяющий его с головным мозгом.
Глазное яблоко имеет форму шара, более выпуклого спереди. Оно лежит в полости глазницы и состоит из внутреннего ядра и окружающих его трех оболочек: наружной, средней и внутренней (рис. 175).
Оболочки глазного яблока. Наружная оболочка называется волокнистой, или фиброзной. Задний отдел ее представляет собой жесткую непрозрачную сферическую соединительнотканную капсулу цвета вареного белка — белочную оболочку, или склеру, которая защищает внутреннее ядро глаза и помогает сохранить его форму. Передний отдел представлен более выпуклой тонкой и прозрачной роговицей, через которую в глаз проникает свет.
Средняя оболочка богата кровеносными сосудами и потому называется сосудистой. В ней выделяют три части: переднюю — радужную оболочку, или радужку, среднюю — ресничное тело, заднюю — собственно сосудистую оболочку.
Радужка (iris) имеет форму плоского кольца, имеющего голубую, зеленовато-серую или коричневую окраску в зависимости от количества и характера пигмента. Отверстие в центре радужки — зрачок — способно суживаться и расширяться. Величину зрачка регулируют специальные глазные мышцы, заложенные в толще радужки: мышца, суживающая зрачок, и мышца, расширяющая зрачок.
Рис.
175. Горизонтальный разрез глазного
яблока (схема).
/
— конъюнктива; 2
— роговица; 3—радужка;
4
— хрусталик; 5
— ресничное тело; 6
— связка, при помощи которой хрусталик
прикреплен к ресничному телу (ресничный
поясок); 7—передняя камера глаза; 8
— задняя камера глаза; 9,
10—мышца
глазного яблока; 11*—склера;
12—собственно
сосудистая оболочка; 13
— сетчатка; 14
— желтое пятно; 15
— диск зрительного нерва; 16
— зрительный нерв; 17—стекловидное
тело.
Кзади от радужки находится ресничное тело — круговой валик, внутренний край которого имеет ресничные отростки. В нем заложена ресничная мышца, сокращение которой через специальную связку передается на хрусталик, и он меняет свою кривизну. Собственно сосудистая оболочка — большая задняя часть средней оболочки глазного яблока, содержит черный пигментный слой, который поглощает свет.
Внутренняя оболочка глазного яблока называется сетчаткой (retina), или сетчатой оболочкой. Это светочувствительная часть глаза, которая покрывает изнутри сосудистую оболочку. Она имеет сложное строение. В сетчатке находятся светочувствительные рецепторы — палочки и колбочки.
Внутреннее ядро глазного яблока составляют хрусталик, стекловидное тело и водянистая влага передней и задней камер глаза.
Рис.
176.
Слезный аппарат.
1—
отверстия выводных канальцев слезной
железы; 2
— слезные точки; 3—
слезное мясцо и слезное озеро; 4
— верхний слезный каналец; 5,
6
— слезный мешок (вскрыт); 7—слезно-носовой
канал; 8
— средний носовой проход; 9
— средняя носовая раковина; 10
— устье слезно-носового канала; 11
— нижняя носовая раковина; 12—нижний
носовой проход; 13—носовая
перегородка; 14
— нижняя стенка полости носа; 15—разрез
верхней челюсти; 16
— подглазничный нерв; 17—полулунная
складка.
Хрусталик имеет форму двояковыпуклой линзы, он прозрачен и эластичен, расположен позади зрачка. Хрусталик преломляет входящие в глаз световые лучи и фокусирует их на сетчатке. В этом ему помогают роговица и внутриглазные жидкости. При помощи ресничной мышцы хрусталик меняет свою кривизну, принимая форму, необходимую то для «дальнего», то для «ближнего» зренйя.
Позади хрусталика находится стекловидное тело, имеющее вид совершенно прозрачной желеобразной массы.
Полость между роговицей и радужной оболочкой составляет переднюю камеру глаза, а между радужной оболочкой и хрусталиком — заднюю камеру. Они наполнены прозрачной жидкостью — водянистой влагой и сообщаются между собой через зрачок. Внутренние жидкости глаза находятся под давлением, которое определяют как внутриглазное давление. При повышении его могут возникнуть
нарушения зрения. Повышение внутриглазного давления является признаком тяжелого заболевания глаз — глаукомы.
Вспомогательный аппарат глаза состоит из защитных приспособлений, слезного и двигательного аппарата.
К защитным образованиям относятся брови, ресницы и веки. Брови служат для предохранения глаз от пота, стекающего со лба. Ресницы, находящиеся на свободных краях верхнего и нижнего век, защищают глаза от пыли, снега и дождя. Основу века составляет соединительнотканная пластинка, напоминающая хрящ, снаружи она покрыта кожей, а изнутри — соединительной оболочкой — конъюнктивой. Конъюнктива переходит с век на переднюю поверхность глазного яблока, за исключением роговицы. При сомкнутых веках образуется узкое пространство между конъюнктивой век и конъюнктивой глазного яблока — конъюнктивальный мешок.
Слезный аппарат представлен слезной железой и слезовыводящими путями (рис. 176). Слезная железа занимает ямку в верхнем углу латеральной стенки глазницы. Несколько ее протоков открывается в верхний свод конъюнктивального мешка. Слеза омывает глазное яблоко и постоянно увлажняет роговицу. Движению слезной жидкости в сторону медиального угла глаза способствуют мигательные движения век. Во внутреннем углу глаза слеза скапливается в виде слезндго озерца, на дне которого виден слезный сосочек (слезное мясцо). Отсюда через слезные точки (точечные отверстия на внутренних краях верхнего и нижнего век) слеза попадает сначала в слезные канальцы, а затем в слезный мешок. Последний переходит в носослезный канал, по которому слеза попадает в полость носа.
Двигательный аппарат. Каждый глаз снабжен шестью мышцами, идущими от сухожильного кольца вокруг зрительного нерва в глубине глазницы и прикрепляющимися к глазному яблоку. Имеется четыре прямые мышцы глаза (верхняя, нижняя, наружная и внутренняя) и две косые мышцы (верхняя и нижняя). Эти мышцы действуют таким образом, что оба глаза движутся совместно и бывают направлены на одну и ту же точку. От кольца также начинается мышца, поднимающая верхнее веко. Мышцы глаза — поперечнополосатые и сокращаются произвольно.
Физиология зрения
Светочувствительные рецепторы глаза (фоторецепторы) — колбочки и палочки, располагаются в наружном' слое сетчатки. Фоторецепторы контактируют с биполярными нейронами, а те в свою очередь — с ганглиозными. Образуется цепочка клеток, которые под действием света генерируют (рождают) и проводят нервный импульс. Отростки ганглиозных нейронов образуют зрительный нерв.
Выходя из глаза, зрительный нерв делится ,на две половины. Внутренняя перекрещивается и вместе с наружной половиной противоположной стороны направляется к латеральному коленчатому телу, где расположен следующий нейрон, заканчивающийся на клетках зрительной зоны коры в затылочной доле полушария. Часть волокон зрительного тракта направляется к клеткам ядер верхних бугорков четверохолмия. Эти ядра, так же как ядра латеральных коленчатых тел, представляют собой первичные (рефлекторные) зрительные центры. От ядер верхних бугорков четверохолмия начинается текто- спинальный путь, за счет которого осуществляются рефлекторные ориентировочные движения, связанные со зрением. Ядра верхних бугорков также имеют связи с парасимпатическим ядром (ядром Якубовича), расположенным-на дне мозгового водопровода на уровне верхних бугорков. От него начинаются волокна, входящие в состав глазодвигательного нерва, которые иннервируют две гладкие мышцы глазного яблока: мышцу, суживающую зрачок, обеспечивающую сужение зрачка при ярком свете (зрачковый рефлекс), и ресничную мышцу, осуществляющую аккомодацию глаза.
Адекватным раздражителем для глаза является свет — электромагнитные волны дл! *ой 400—750 нм. Более короткие — ультрафиолетовые и более длинные — инфракрасные лучи глазом человека не воспринимаются.
В передней части глаза, обращенной к свету, находится преломляющий световые лучи аппарат — роговица и хрусталик, благодаря которым изображение предметов фокусируется на сетчатке.
Луч света проходит через все слои сетчатки — слои ганглиозных и биполярных клеток и только тогда достигает колбочек и палочек. В фоторецепторах различают наружный членик, содержащий светочувствительный зрительный пигмент (родопсин в палочках и йодоп- син в колбочках) и внутренний членик, в котором находятся митохондрии. Наружные членики погружены в черный пигментный слой, выстилающий внутреннюю поверхность глаза. Он уменьшает отражение света внутри глаза и участвует в обмене веществ рецепторов.
В сетчатке насчитывают около 7 млн. колбочек и значительно больше, около 130 млн., палочек. Большей чувствительностью к свету обладают палочки, их называют аппаратом сумеречного зрения. Колбочки, чувствительность к свету которых в 500 раз меньше, — аппарат дневного и цветового видения. Цветоощущение, мир красок доступен рыбам, амфибиям, рептилиям и птицам. Доказывается это возможностью выработать у них условные рефлексы на различные цвета. Не воспринимают цвета собаки и копытные животные. Вопреки прочно установившемуся представлению, что быки очень не' любят красный цвет, в опытах удалось доказать, что они не могут отличить зеленого, синего и даже черного от красного. Из млекопитающих только обезьяны и люди способны воспринимать цвета.
Колбочки и палочки распределены в сетчатке неравномерно. На дне глаза, напротив зрачка, находится так называемое желтое пятно и в центре его углубление — центральная ямка, место наилучшего видения. Здесь фиксируется изображение при рассматривании предмета.
Рис.
177. Рисунок для проведения опыта Мариртта
(I) и схема хода лучей в этом опыте (II).
а
— место выхода зрительного нерва;
б—центральная ямка, место наилучшего
видения.
В центральной ямке желтого пятна находятся только колбочки. По направлению к периферии сетчатки число колбочек уменьшается, а количество палочек возрастает. Периферия сетчатки содержит только палочки.
Недалеко от желтого пятна, ближе к носу, расположено слепое пятно. Это место выхода зрительного нерва. В этом участке нет фоторецепторов, и оно не принимает участия в зрении. Мы обычно не замечаем пробела в поле зрения, но его легко доказать с помощью опыта Мариотта (рис. 177). Если закрыть левый глаз, а правым пристально рассматривать нарисованный на бумаге крестик и в то же время медленно приближать рисунок к глазу, то можно заметить, что при определенном расстоянии белое пятно на рисунке исчезает. Это происходит, когда его изображение окажется на слепом пятне. Мы его не замечаем, та* как смотрим двумя глазами и на слепое пятно каждого из глаз ложатся различные участки изображения. Кроме того, при рассматривании предметов глаз все время движется скачками по контуру и наиболее существенным местам. Изображение предмета очень быстро перемещается по сетчатке, а это дает возможность видеть все его части (рис. 178).
Непрерывные, мелкие, скачкообразные движения глаз, как показано в последние годы, обусловлены свойствами его рецепторов. Они передают в мозг информацию не о непрерывно действующем раздражителе, а лишь об изменениях световых сигналов. Импульсы в зрительном нерве возникают только в момент включения и выключения света. А. Л. Ярбус на роговую оболочку глаза укреплял очень маленькую присоску с источником света, движения которого фотогра-
Рис.
178. Запись движений глаза (Б)
при
рассмотрении в течение 2 мин фотографии
скульптурного портрета египетской
царицы Нефертити (А)
(по
А. Л. Ярбусу).
фировались. Так как источник света двигался вместе с глазом, то свет падал все время на одни и те же элементы сетчатки. В этом случае испытуемый видит свет только в момент его включения — неподвижное изображение глаз не видит. Лягушка, у которой глаз неподвижен, видит мир затянутым серой пеленой. Зато появление летающей мошки отлично воспринимается рецепторами ее глаза.
Построение изображения на сетчатке. Луч света достигает сетчатки, проходя через ряд преломляющих поверхностей и сред: роговицу, водянистую влагу передней камеры, хрусталик и стекловидное тело. Лучи, исходящие из одной точки внешнего пространства, должны быть сфокусированы в одну точку на сетчатке, только тогда возможно ясное видение. Глаз представляет собой сложную оптическую, систему, но оказалось, что для построения изображения в глазу можно пользоваться упрощенной моделью, так называемым редуцированным глазом.
Редуцированный глаз имеет только одну преломляющую поверхность— роговицу и одну среду — стекловидное тело. Узловая точка в редуцированном глазе, т. е. точка оптической системы, через которую лучи идут, не преломляясь, помещается на расстоянии 7,5 мм от вершины роговицы и 15 мм от сетчатки (длина нормального глаза составляет 22,5 мм).
Д
ля
того чтобы построить изображение в
редуцированном глазе, надо от двух
крайних точек предмета провести два
луча через узло-
Рис.
179. Построение изображения в глазу.
о.
б — предмет: «а» — «б» — его перевернутое
и уменьшенное изображение на сетчатке;
С
— узловая
точка, через которую лучи идут без
преломления; а—
угол
зрения.
вую точку. Эти лучи, идущие через узловую точку без преломления, называются направляющйми, а угол, образуемый ими,—углом зрения (рис. 179). Изображение на сетчатке получается действительное, перевернутое и уменьшенное. Несмотря на то что изображение на сетчатке перевернуто, мы видим предметы в прямом виде. Это происходит потому, что деятельность одних органов чувств проверяется другими. Для нас «низ» там, куда направлена сила земного притяжения. В свое время Страттон поставил очень интересный опыт. Вместо очков он надел стекла с оптической системой, поставившей мир «вверх ногами». Уже через 4 дня он видел ландшафт в прямом виде.
Острота зрения. Остротой зрения называется способность глаза видеть раздельно две точки. Нормальному г лазу это доступно, если величина их изображения на сетчатке рабна 4 мкм, а угол зрения составляет 1 минуту. При меньшем угле зрения ясного видения не получается, точки сливаются. Для объяснения этого явления обратимся к известному факту. При рассматривании с большого расстояния иллюминированного электрическими лампочками здания оно кажется украшенным светящимися линиями. При приближении вместо сплошных линий становятся видны отдельные лампочки. Чем это объясняется?
Если падающие на сетчатку лучи возбуждают сплошной ряд колбочек, то глаз видит линию. Если же при этом возбуждаются колбочки, стоящие через одну, то глаз видит отдельные точки.
Для раздельного видения двух точек необходимо, чтобы между возбужденными колбочками находилась минимум одна невозбужденная. Так как диаметр колбочек в месте наибольшей остроты зрения, в центральной ямке желтого пятна, равен 3 мкм, то раздельное видение возможно при условии, если изображение на сетчатке равно не менее 4 мкм. Такая величина изображения получается, е.сли угол зрения равен одной минуте.
Для определения остроты зрения пользуются специальными таблицами, на которых изображены 12 рядов букв. С левой стороны каждой строки написано, с какого расстояния она должна быть видна нормальному глазу. Испытуемого помещают на определенном расстоянии от таблицы и находят ту строку, которую он прочитывает без ошибок.
Острота зрения увеличивается при яркой освещенности и очень низка при слабом свете.
Рис
180. Определение поля зрения с помощью
периметра Форстнера.
Поле зрения. Все пространство, видимое глазу при неподвижно устремленном вперед взоре, называют полем зрения.
Различают центральное (в области желтого пятна) и периферическое зрение. Наибольшая острота зрения в области центральной ямки, находящейся в центре желтого пятна. Здесь находятся исключительно колбочки, диаметр их меньше, и они тесно примыкают друг к другу. Каждая из них связана с одним биполярным нейронцм, а тот в свою очередь — с одним ганглиозным, от которого отходит отдельное нервное волокно, передающее импульсы к головному мозгу.
Периферическое зрение отличается меньшей остротой. Это объясняется тем, что здесь колбочки окружены палочками и каждая из них не имеет отдельного пути к мозгу. Группа колбочек заканчивается на одной биполярной клетке, а множество последних посылает свои импульсы к одной ганглиозной. В зрительном нерве всего около 1 млн. волокон, а рецепторов в глазу около 140 млн.
Периферия сетчатки плохо различает детали предметов, но хорошо воспринимает их движение. Боковое зрение имеет большое значение для восприятия внешнего мира. Для водителей различного вида транспорта нарушение его недопустимо.
Определение поля зрения производится с помощью прибора — периметра Форстера (рис. 180), состоящего из полукруга, разделенного на градусы, и подставки для подбородка.
Испытуемый, закрыв один глаз, вторым фиксирует белую точку в центре дуги периметра впереди себя. Для определения границ поля зрения по дуге периметра, начиная от ее конца, медленно продвигают белую марку и определяют тот угол, под которым она видна неподвижному глазу.
Поле зрения наибольшее кнаружи, к виску, достигая здесь 100°; к носу и кверху оно равно 60° и книзу — около 65°. Можно определить границы цветового зрения и при этом убедиться в удивительных фактах: периферические части сетчатки не воспринимают цвета; цветовые поля зрения не совпадают для различных цветов, самое узкое Имеет зеленый цвет.
Рис.
181. Механизм аккомодации.
Слева
при рассмотрении далекого предмета —
хрусталик уплощен, растягивающим его
сумку ресничным пояском. Справа— при
рассмотрении близкого предмета,
ресничная мышца сокращена, ресничный
поясок расслаблен и выпуклость
хрусталика увеличилась; а—ресничная
мышца; б—ресничный поясок; в
— хрусталик.
Аккомодация. Глаз часто сравнивают с фотокамерой. В нем имеется светочувствительный экран — сетчатка, на которой с помощью роговицы и хрусталика получается четкое изображение внешнего мира. Глаз способен к ясному видению разноудаленных предметов. Эта его способность носит название аккомодации.
Как же достигается фокусировка на сетчатке близких и далеких предметов?
Преломляющая сила роговицы остается постоянной, тонкая, точная фокусировка идет за счет изменения кривизны хрусталика. Эту функцию он выполняет пассивно. Дело в том, что хрусталик находится в капсуле, или сумке, которая через ресничную связку прикреплена к ресничной мышце. Когда мышца расслаблена, связка натянута, она тянет капсулу, которая сплющивает хрусталик.
При напряжении аккомодации для рассматривания близких предметов, чтения, письма ресничная мышца сокращается, связка, натягивающая капсулу, расслабляется и хрусталик в силу своей'эластичности становится более круглым, а его преломляющая сила увеличивается (рис. 181).
С возрастом эластичность хрусталика уменьшается, он отвердевает и утрачивает способность менять свою кривизну при сокращении ресничной мышцы. Это мешает четко видеть на близком расстоянии. Старческая дальнозоркость (пресбиопия) развивается после t 40 лет. Исправляют ее с помощью очков — двояковыпуклых линз, которые надевают при чтении.
Аномалия зрения, встречающаяся у молодого человека, чаще всего является следствием неправильного развития глаза, а именно его неправильной длины.
При удлинении глазного яблока возникает близорукость -(миопия), изображение фокусируется впереди сетчатки. Отдаленные предметы видны неотчетливо. Для исправления близорукости пользуются двояковогнутыми стеклами.
При укорочении глазного яблока наблюдается дальнозоркость (гиперметропия). Изображение фокусируется позади сетчатки. Для исправления требуются двояковыпуклые стекла (рис. 182).
Нарушение зрения, называемое астигматизмом, возникает в случае неправильной кривизны роговицы или хрусталика. При этом изображение в глазу искажается. Для исправления нужны цилиндрические стекла, подобрать которые не всегда легко.
Адаптация глаза. При выходе из темного помещения на яркий свет мы вначале ослеплены, испытываем боль в глазах, но очень быстро все проходит, глаза адаптируются, привыкают к яркому освещению.
Уменьшение чувствительности рецепторов глаза к свету называется световой адаптацией. При этом происходит выцветание зрительного пурпура. Заканчивается световая адаптация в первые 4—6 мин.
При переходе от света к темноте происходит темновая адаптация, продолжающаяся более 45 мин. Чувствительность палочек при этом возрастает в 200—400 тыс. раз. В общих чертах это явление можно наблюдать при входе в затемненный кинозал. Вначале мы ничего не видим, но вскоре начинаем различать отдельные предметы. Для изучения хода адаптации существуют специальные приборы — адаптометры.
Фотохимические процессы в сетчатке. Светочувствительность рецепторов сетчатки связана с наличием в них зрительных пигментов. В наружных члениках палочек находится зрительный пурпур, или родопсин, придающий свежей темноадаптированной сетчатке красный цвет. На свету родопсин выцветает, обесцвечивается и разлагается на ретинин, производное витамина А, и белок опсин, и палочки становятся неэффективными. В темноте зрительный пурпур восстанавливается. При недостатке витамина А в пище возникает заболевание — куриная слепота (гемеролопия); человек в сумерках почти не видит.
В колбочках имеется пигмент йодопсин, видимо, несколько его разновидностей.
Под действием света в фоторецепторе сетчатки возникает электрическое явление — рецепторный потенциал, который в биполярных клетках превращается в нервный импульс.
1
385
Рис. 182. Аномалии рефракции глаза.
Преломление лучей в глазах: I — в дальнозорком; 2—в нормальном; 3 — в близоруком.
4
Анатомия и физиология
Восприятие цвета. Цветовое зрение, помимо эстетического удовольствия, радости, испытываемой при рассмотрении цветовой гаммы, имеет большое практическое значение: оно улучшает видимость предметов и обеспечивает дополнительную информацию о них
Восприятие цвета обеспечивается колбочками. В сумерках, когда функционируют.только палочки, цвета не различаются.
Гельмгольц предполагал существование трех видов колбочек, содержащих различные светочувствительные вещества, в одних — чувствительные к красному, в других — к зеленому и в третьих — к фиолетовому цвету. По Граниту, существует семь видов колбочек, реагирующих на лучи различной длины и вызывающих ощущение различных цветов. В анализе цвета принимают участие не только рецепторы глаза, но и центральная нервная система.
Цветовая слепота. Нарушение цветового зрения называется дальтонизмом. Им страдают примерно 8% мужчин и 0,5% женщин. Различают краснослепых — протанопов, зеленослепых — дейтеранопов и фиолетовослепых — тританопов. Последние встречаются очень редко, и еще реже выявляется полная слепота на цвета — ахромазия. Для таких людей мир окрашен во все оттенки серого, как на бесцветной фотографии. Слепой на красный цвет не отличает светло-красный от темно-зеленого, а пурпурный и фиолетовый от синего. Зеленослепые смешивают зеленые цвета с темно-красными.
Нарушения цветового зрения устанавливают при помощи специальных таблиц. Люди, страдающие дальтонизмом, не могут быть водителями транспорта, так как не различают цветовых дорожных сигналов.
Бинокулярное зрение и его значение. Глаз способен воспринимать размер, форму, объем предмета, рисунок, цвет, яркость, движение, положение в пространстве и расстояние. Большое значение при этом имеет зрение двумя глазами, или бинокулярное зрение Рассмотрим только некоторые его преимущества.
Стереоскопия, или способность видеть предмет рельефным, объемным, основана на неодинаковом восприятии предмета левым и правым глазом. Левый глаз видит больше с левой стороны предмета, правый — с правой. Это можно доказать, сделав снимок предмета сначала с положения левого глаза, а потом — правого. Снимки будут отличаться. Если же лучи, идущие от обоих снимков, совместить при помощи специальных линз, как это делается в стереоскопе, то получается рельефное изображение предметов.
В определении расстояния до предмета играет роль напряжение аккомодации и сведение зрительных осей. При рассматривании близких предметов зрительные оси скрещиваются на предмете тем сильнее, чем они ближе. При смотрении вдаль происходит расхождение зрительных осей, они устанавливаются параллельно. В процессе жизни, проверяя расстояние при помощи других анализаторов, мы выучиваемся определять расстояние на глаз. Если известна величина предмета, то величина его изображения на сетчатке также играет роль в определении расстояния.
Орган слуха и равновесия
Орган слуха и равновесия главной своей частью расположен в пирамиде височной кости и делится на наружное, среднее и внутреннее ухо (рис. 183).
Наружное ухо состоит из ушной раковины и наружного слухового прохода и предназначено для улавливания и проведения звуковых колебаний.
Ушная раковина образована эластическим хрящом сложной формы, покрытым кожей. В ней различают завиток, образованный свободным загнутым краем хряща, и идущий параллельно ему валик — противозавиток. У переднего края ушной раковины лежит выступ — козелок. Кзади от него расположен противокозелок, отделенный от козелка вырезкой. Внизу ушная раковина заканчивается кожной складкой, не содержащей хряща, — долькой ушной раковины, или мочкой уха. Ушная раковина прикрепляется к височной кости связками и имеет рудиментарные мышцы, являющиеся остатками мышц, хорошо выраженных у животных.
Наружный слуховой проход состоит из хрящевой и костной части. Хрящевая часть является продолжением хряща ушной раковины и составляет ‘/з его длины, остальные 2/3 его образованы костным каналом височной кости. В месте перехода одной части в другую наружный слуховой проход сужен и изогнут. Он выстлан кожей и богат железами, выделяющими ушную серу. Его внутренний конец замыкает барабанная перепонка.
Барабанная перепонка (membrana tympani) находится на границе между наружным и средним ухом. Она замыкает внутренний конец наружного слухового прохода и стоит наклонно, образуя острый угол с его нижней стенкой.
Барабанная перепонка имеет овальную форму и представляет собой тонкую фиброзную пластинку, втянутую внутрь барабанной полости. Она покрыта снаружи истонченной кожей, а изнутри — слизистой оболочкой. В верхнем отделе она особенно тонка и не содержит фиброзной основы (ненатянутая часть, или шрапнелиева перепонка).
Среднее ухо лежит внутри пирамиды височной кости и состоит из барабанной полости и слуховой (евстахиевой) трубы, соединяющей среднее ухо с носоглоткой.
Барабанная полость лежит между наружным слуховым проходом и внутренним ухом — лабиринтом. В ней находится цепь слуховых косточек: молоточек, наковальня и стремечко, соединенных при помощи суставов подвижно и передающих колебания барабанной перепонки к лабиринту. По форме барабанную полость сравнивают с низким цилиндром (барабаном), поставленным на ребро и наклоненным в сторону наружного слухового прохода. Объем ее 0,75 см3 В ней различают шесть стенок. Наружная образована барабанной перепонкой, внутренняя — стенкой лабиринта, на которой
3
14»
87
Рис.
183. Ухо в разрезе (схема).
I
— ушная раковина; 2—наружный
слуховой проход; 3
— барабанная перепонка; 4
—
полость среднего уха; 5
—
слуховая труба; 6
—
молоточек; 7—наковальня;
8
— стремячко; 9—полукружный
канал; 10
— улитка; II
—
мешочек; 12—маточка.
находятся два отверстия: овальное, закрытое основанием стремечка, и круглое, замкнутое вторичной барабанной перепонкой. Задняя стенка прилежит к сосцевидному отростку и содержит отверстие, ведущее в сосцевидную пещеру (antrum mastoideum). На передней стенке находится отверстие слуховой (евстахиевой) трубы. Верхняя стенка прилежит к средней черепной ямке, а нижняя — к яремной ямке височной кости. Слуховая (евстахиева) труба соединяет барабанную полость с носоглоткой. Она имеет костную и хрящевую части. Костная часть является нижним полуканалом мышечно-трубного канала, а хрящевая образована эластическим хрящом, имеющим вид желоба, укрепленного на наружном основании черепа, и под острым углом подходящим к боковой стенке носоглотки.
Внутреннее ухо образовано сложно устроенными костными каналами, лежащими в пирамиде височной кости и получившими пазвание лабиринта. Он расположен между барабанной полостью и внутренним слуховым проходом, через который к лабиринту подходит преддверно-улитковый нерв (VIII пара). Выделяют костный и перепончатый лабиринт, расположенный внутри костного (рис. 184).
Костный лабиринт состоит из трех отделов: преддверия, улитки и полукружных каналов. Преддверие (vestibulum) образует
среднюю часть лабиринта и сообщается с полукружными каналами сзади и каналом улитки спереди. На наружной его стенке, обращенной к барабанной полости, имеется овальное окно, закрытое стремячком. Круглое окно, затянутое вторичной барабанной перепонкой, находится у начала канала улитки. Через отверстия на медиальной стенке преддверия, обращенной к внутреннему слуховому проходу, в преддверие проникают ветви нерва. Костные полукружные каналы (canales semicirculares)—три дугообразно изогнутых хода—расположены в трех взаимно перпендикулярных плоскостях: горизонтальной, сагиттальной и фронтальной. Каждый из них имеет две ножки, одна из которых расширена в виде ампулы. Улитка (cochlea) образована спиральным каналом, который свертывается наподобие раковины улитки и образует 2У2 оборота. Ее основание обращено к внутреннему слуховому проходу. Костный стержень, пронизанный каналами для нервов, вокруг которого свертываются ходы улитки, лежит горизонтально и называется веретеном. В полость канала улитки на всем протяжении от веретена отходит костная спиральная пластинка, в основании которой находится спиральный канал, сообщающийся с каналами веретена. В нем лежат нервные узлы улитковой части нерва.
П
ерепончатый
лабиринт
лежит внутри костного и в основном
повторяет его очертания. Стенки его
образованы тонкой соединительнотканной
пластинкой. Внутри него находится
прозрачная жидкость — эндолимфа.
Так как перепончатый лабиринт несколько
меньше костного, между их стенками
находится пространство, заполненное
перилимфой.
В преддверии расположены две части
перепончатого лабиринта: овальной формы
маточка
(utriculus)
и
мешочек
(sacculus)
округлой,
несколько вытянутой формы, соединенные
между собой. Маточка пятью отверстиями
(две ножки полукружных каналов
предварительно сливаются) сообщается
с полукружными
перепончатыми каналами,
повторяющими форму костных. Мешочек
соединяется узким каналом с перепончатым
протоком улитки. Перепончатый
проток улитки
(ductus
cochlearis) имеет
на разрезе треугольную форму (рис. 185).
Одна его стенка срастается со стенкой
костного канала улитки, две другие
отделяют его от перилимфати- ческого
пространства и называются
Рис. 184. Схема левого перепончатого лабиринта.
1—3 — полукружные протоки; 4 — ампулы протоков; 5 — эллиптический мешочек (маточка); 6 — сферический мешочек (мешочек); пунктиром отмечены пятно эллиптического и сферического мешочков; 7 — улитковый проток.
/•—лестница преддверья; 2— барабанная лестница; 3 — вестибулярная мембрана; 4 — основная мембрана; 5 — проток улитки; 6 — покровная мембрана; 7 — спиральный (кортиев) орган; 8 — секреторный эпителий; 9 — спиральная связка; 10 — спиральный ганглий; 11 — наружные волосковые клетки; 12 — внутренние волосковые клетки; 13 — нервные волокна, подходящие к волосковым клеткам. Верхний рисунок сделан при малом увеличении, нижний — при большом.
основной и преддверной мембранами. Проток улитки разделяет пери- лимфатическое пространство улиткового канала на две лестницы: барабанную, сообщающуюся с областью расположения круглого окна, и преддверную, сообщающуюся с перилимфатическим пространством преддверия.
В ампулах полукружных каналов находятся гребешки, а в области маточки и мешочка — пятна, представляющие собой рецепторные (воспринимающие) участки вестибулярного (статического) аппарата. В рецепторных участках вестибулярного аппарата заканчиваются периферические отростки клеток вестибулярного узла, расположенного во внутреннем слуховом проходе. Эти клетки являются 1-м 390
нейроном вестибулярного пути. Центральные отростки клеток вестибулярного узла образуют вестибулярную (преддверную) часть преддверно-улиткового нерва (VIII пара) и подходят в его составе к ядрам, лежащим в ромбовидной ямке (2-й нейрон). Эти ядра имеют многочисленные связи с двигательными ядрами ствола мозга, мозжечком и спинным мозгом. Отростки клеток вестибулярных ядер направляются в зрительный бугор (3-й нейрон), а затем к коре полушарий. В области улиткового протока, на его основной пластинке, состоящей из фиброзных волокон разной длины, расположен спиральный (кортиев) орган, являющийся рецепторным аппаратом органа слуха.
Слуховая сенсорная система
Спиральный (кортиев) орган состоит из пяти рядов рецепторных клеток, имеющих на конце по 60—70 волосков. В каждом кортиевом органе 24 000 волосковых клеток, которые рядами тянутся вдоль завитков улитки по всей их длине. Они располагаются на базальной (основной) пластинке, отделяющей проток улитки от барабанной лестницы. Основную пластинку сравнивают со струнами арфы. Она состоит из поперечных фиброзных нитей неодинаковой длины. (Самые короткие (135 мкм) находятся у основании улитки, а самые длинные (234 мкм) — у ее вершины. Количество таких струн у человека около 24 000. Над волосковыми клетками нависает подвижная мембрана — покрышка. Один ее край свободен, а второй прикреплен к основной мембране.
Восприятия звука. Ушная раковина собирает звуки и направляет их в наружный слуховой проход. На границе его и среднего уха наклонно натянута тонкая соединительнотканная перепонка, называемая барабанной, вибрирующая под действием звуковых волн.
Полость среднего уха через слуховую (евстахиеву) трубу сообщается с полостью глотки. Это устройство обеспечивает одинаковое давление по обе стороны барабанной перепонки. Иначе при очень больших перепадах наружного давления, при сильных звуках или быстром подъеме на самолете мог бы произойти разрыв барабанной перепонки.
Система крошечных косточек среднего уха — молоточек, наковальня и стремячко (рис. 183) — передает колебания барабанной перепонки через овальное окно в канал преддверия, слуховые косточки уменьшают амплитуду колебаний барабанной перепонки и увеличивают их силу. Жидкость не сжимаема, но поскольку лестница преддверия через отверстие на вершине улитки соединяется с барабанной лестницей, волна давления звука передается на перилим- фу последней, вызывая выбухание круглого окна. Так, колебания барабанной перепонки, обусловленные действием звуковых волн, приводят в колебательное движение перилимфу верхнего и нижнего канала. Так как мембрана, отделяющая лестницу преддверия от протока улитки, очень тонкая, то в колебание вовлекается и эндолимфа.
и основная мембрана, на которой располагаются волосковые слуховые клетки. При этом волоски касаются покровной пластинки, деформируются и в рецепторах возникает рецепторный потенциал, а в окончаниях слухового нерва — нервные импульсы. Человек воспринимает звуки с частотой 16—20 000 Гц (колебаний в секунду). Звуки речи имеют частоту 150—2500 Гц. К старости человек воспринимает звуки только с 'частотой до 15 000 Гц, поэтому звук сверчка старики не слышат. Собаки воспринимают звуки с частотой до 38 000 Гц, кошки — до 70 000 Гц (функция слухового анализатора изучается у животных методом условных рефлексов).
Возбуждение от волосковых клеток кортиева органа передается через слуховой нерв, ганглиозные клетки которого находятся в спиральном узле улитки. Второй нейрон располагается в продолговатом мозге, 3-й — в медиальном коленчатом теле и нижнем бугорке четверохолмия и 4-й — в височных долях коры больших полушарий. Большинство слуховых путей перекрещивается. В слуховой зоне коры нервные импульсы декодируются в слуховые ощущения.
Вестибулярный аппарат (орган равновесия)
Вестибулярный аппарат является органом равновесия. Рецепторы его раздражаются наклоном или движением головы, при этом возникают рефлекторные сокращения мышц, способствующие выпрямлению тела и сохранению позы. При помощи рецепторов вестибулярного аппарата происходит восприятие положения головы в пространстве, а также восприятие движения тела.
Разрушение полукружных каналов и преддверия вызывает потерю чувства равновесия. Голубь после разрушения лабиринтов не может летать. Если у морской свинки путем закапывания в ухо хлороформа выключить с одной стороны лабиринт, она начинает кататься по столу, вращаясь вокруг продольной оси тела.
У человека ориентация в пространстве осуществляется, помимо органа равновесия, при помощи зрения, проприоцептивной и тактильной (кожной) чувствительности. Так, давление на подошвы ног, воспринимаемое тактильными рецепторами, свидетельствует о на- 4 правлении действия силы земного притяжения. У глухонемых вестибулярный аппарат не функционирует. Наклон головы они ощущают при помощи проприорецепторов шеи.
Преддверие изнутри выстлано плоским эндотелием и заполнено эндолимфой. В нем имеются два участка, называемые пятнышками, где находятся рецепторные волосковые клетки, к которым подходят чувствительные волокна вестибулярного нерва. Волоски чувствительных клеток погружены в желеобразную массу, содержащую камешки, или отолиты, состоящие из мелких кристалликов карбоната кальция.
В круглом мешочке пятнышко расположено в вертикальной плоскости, а в овальном — маточке — в горизонтальном. При нормаль-
ном положении тела сила тяжести заставляет отолиты оказывать давление на определенные волосковые клетки. Когда голова повернута теменем вниз, отолит провисает на волосках; при боковом наклоне головы один отолит давит на волоски, а другой провисает. Изменение давления отолитов вызывает возбуждение волосковых клеток, сигнализирующее о положении головы в пространстве.
Чувствительные клетки гребешков в ампулах полукружных каналов возбуждаются при движениях эндолимфы, заполняющей каналы. При поворотах головы сначала из-за инерции эндолимфа отстает от этого движения, а когда оно закончено, она еще некоторое время движется. Волосковые клетки раздражаются передвижением эндолимфы, это вызывает ощущение вращения и рефлекторное движение глаз и головы.
Поскольку три полукружных канала расположены в трех плоскостях, то движение головы в любом направлении вызывает движение эндолимфы. Человек привык к движениям в горизонтальной плоскости, а непривычные движения вверх и вниз или в стороны при подъеме на лифте или морской качке, могут вызывать головокружение, чувство тошноты и рвоту. Тренировка (качели) понижает возбудимость органа равновесия и предотвращает нежелательные явления
Невесомость. В невесомости в результате потери массы отолитами и эндолимфой ориентация в пространстве может осуществляться только посредством зрения. Возбудимость вестибулярного аппарата повышается, что может вызвать нарушение вегетативных функций (кровяного давления, дыхания, частоты сердцебиений и др ). Отсутствие нагрузки на опорно-двигательный аппарат уменьшает импульсы от проприорецепторов, что ведет к снижению тонуса коры больших полушарий и скелетных мышц. При длительном пребывании в состоянии невесомости й отсутствии специальных мышечных упражнений возможна атрофия мышц и скелета вследствие выделения больших количеств кальция и фосфора.
Кожная сенсорная система
Воздействуя на кожу различными раздражителями, можно вызвать четыре рода ощущений: чувство прикосновения и давления (тактильное чувство), чувство холода, чувство тепла, болевое чувство. Совокупность тактильных, температурных и проприоцептивных ощущений составляет чувство осязания.
Четыре вида кожной чувствительности обусловлены наличием в коже различных рецепторов (см. рис. 182). Количество тактильных рецепторов — около 500 000, холодовых — 250 000, тепловых —- 30 000. Свободные нервные окончания воспринимают болевые раздражения, возникающие при действии агентов, повреждающих клетки и ткани. Кожная чувствительность (кроме болевой) проецируется в постцентральную извилину коры полушарий большого мозга.
Тактильная чувствительность исследуется при помощи циркуля
Для определения порога тактильной чувствительности находят то наименьшее расстояние, при котором две заостренные ножки циркуля ощущаются раздельно. Самый низкий порог —- на наиболее, подвижных частях тела. На кончике языка он равен 1,1 мм, на ладонной поверхности кончиков пальцев — 2,2 мм, на тыльной поверхности кисти руки — 31 мм, на предплечье и голени — 40 мм, на бедре и плече — 67,6 мм.
Температурная чувствительность исследуется с помощью прикосновения к кожной поверхности нагретой или охлажденной проволокой. Легко можно убедиться, что не с любой точки кожи возникает температурное ощущение. Холодовые рецепторы располагаются более поверхностно, чем тепловые. Температурные рецепторы быстро адаптируются. При погружении руки в теплую воду мы только в первое время испытываем тепло, а потом это ощущение исчезает.
Анализаторы обоняния и вкуса
Обонятельные рецепторы — хеморецепторы — располагаются в слизистой оболочке верхней носовой раковины, поэтому вдыхаемый воздух проникает к ним медленно.
Нюхающий человек производит специальное движение носом, направляющее воздух к обонятельным клеткам. Они разбросаны поодиночке в слизистой оболочке. На поверхности каждой обонятельной клетки имеется много цилиндрических выростов, что увеличивает обонятельную поверхность. Увидеть их можно с помощью электронного микроскопа. Молекулы пахучих веществ растворяются в слизи желез и раздражают хеморецепторы обонятельной области. Острота обоняния очень велика, следовательно, порог раздражения низкий.
Обонятельные рецепторы быстро адаптируются, и мы перестаем ощущать запах. Однако интересно, что при этом чувствительность к другим запахам остается нормальной.
У человека обоняние имеет большое значение для определения пригодности пищи и вдыхаемого воздуха. У многих животных чувствительность обонятельного анализатора несравненно выше и играет доминирующую роль в пищевой, половой, охранительной и ориентировочной деятельности.
Вкусовые рецепторы являются хеморецепторами, чувствительными к химическому составу пищи. Они расположены в слизистой оболочке языка (грибовидные, листовидные и окруженные валом сосочки языка), мягком небе, на задней стенке глотки; 10—15 рецепторных клеток, кшабженных волосками, образуют вкусовую почку, иннервируемую 2—3 чувствительными нервными волокнами. Всего у человека насчитывают до 2000 вкусовых почек.
Различают четыре вида вкусовых рецепторов, чувствительных к четырем основным вкусовым раздражителям: сладкому, кислому, горькому и соленому.
