Глава 3 Сбытовая политика оао «Минский мясокомбинат»

На ОАО «Минский мясокомбинат» сбытом продукции занимаются 2 отдела: отдел внешнеэкономической деятельности и отдел реализации продукции. Первый занимается экспортом и импортом, второй – отгрузкой продукции на внутренний рынок.

На внутренний рынок сбытом продукции на ОАО «Минский мясокомбинат» занимается отдел реализации продукции. Специалистами этого отдела заключаются договора с комиссионерами на реализацию продукции. В данный момент ОАО «Минский мясокомбинат» имеет двух наиболее крупных комиссионеров: ООО «Полесская Иволга» и ЧТУП «Пегассголд», которые имеют определенные льготы и акции относительно поощрения из-за долголетней работы с мясокомбинатом.

Поскольку ОАО «Минский мясокомбинат» достаточно крупное предприятие, то относительное мелкие посредники сами отыскивают способы связи с мясокомбинатом для дальнейшего сотрудничества, хотя никаких дополнительных скидок предприятие не предоставляет.

Ниже (рис3.1) приведен анализ сбыта продукции за январь 2014 и 2015гг.

Рисунок 2.5 – Анализ сбыта продукции за январь 2014 и 2015

Как видно из диаграммы, в январе 2014 года мяса было реализовано значительно больше, чем в январе 2015 года. Спрос упал в 9,7 раз. Эта ситуация объясняется тем, что на мясо государством фиксируется ценовой диапазон, в пределах которого действует предприятие. В связи с этим на определенных этапах производства ОАО «Минский мясокомбинат» невыгодно в финансовом плане реализовать мясо по низким ценам, а значит, его производство сдерживается намеренно.

Жиры пищевые топленые в январе 2014 г. остались на сравнительно том же уровне, что и в январе 2015 г. Поскольку данный вид продукции не реализуется в торговую сеть.

Производство колбас и полуфабрикатов выросло в 1,15 и в 1,1 раза соответственно.

Графически структура сбыта продукции ОАО «Минский мясокомбинат» в 2014г. представлена на рисунке 3.2.

Рисунок 3.2 – Графическая структура сбыта продукции

ОАО «Минский мясокомбинат» в 2014 г.

Основными покупателями продукции ОАО «Минский мясокомбинат» на внутреннем рынке являются организации торговли (магазины, супермаркеты и т.д.), а также предприятия общественного питания (кафе, рестораны, бары).

На внешних рынках основными покупателями продукции являются производственные организации (это касается в основном мяса, шкур, жира и т.д.), а также посредники, приобретающие товар для дальнейшей перепродажи (колбасы, копчености и полуфабрикаты).

С сетью магазинов, с которыми у мясокомбината сложились многолетние торговые связи, заключаются договора сроком на 1 год без конкретизации объемов и стоимости поставок. Поставка каждой партии товара осуществляется согласно заявке произвольной формы, которую можно передать по телефону, факсу, электронным письмом или заполнить заявку на Интернет-сайте предприятия. Поставка товара производится, как правило, на следующий день после поступления заявки.

Для участия в тендерах на поставку своей продукции ОАО «Минский мясокомбинат» готовит пакет документов, согласно требованиям объявившего тендер. Обычно в такой пакет входят тендерное предложение с указанием количества, цены, возможных сроков поставки, информации и качестве, и прочих характеристиках товара, лицензии (если требуются), сертификаты соответствия, гигиенические сертификаты, справка из банка об экономической состоятельности поставщика, об отсутствии задолженности перед бюджетом.

Доставка продукции ОАО «Минский мясокомбинат» осуществляется частично собственным транспортом, а также используется транспорт автопарков. В штате имеется 22 экспедитора на головном предприятии и 11 в филиале №1, которые осуществляют учет и доставку продукции. Прямой сбыт позволяет поддерживать контакты с имеющимися и перспективными клиентами, достаточно выгоден, так как по этому каналу реализуется преобладающее количество продукции, а потребители сконцентрированы в одном регионе. В силу специфики производимой продукции ОАО «Минский мясокомбинат» предпродажный и послепродажный сервис продукции не осуществляет.

Наиболее часто встречающимся нарушением выполнения договорных обязательств потребителями продукции ОАО «Минский мясокомбинат» является невыполнение сроков оплаты товара, задержки оплаты.