Функции:

- прогнозирования потребностно-технического уровня и качества продукции (выявление требований потребителей к номенклатуре, ассортименту и качеству продукции);

- функция планирования повышения качества продукции (разработка повышения видов продукции и т. д.);

- нормативы и требования к качеству продукции (выбор номенклатуры показателей качества продукции);

- аттестация продукции;

- функция разработки и налаживания производства продукции;

- функция материально-технического обеспечения качества продукции

- функция стимулирования повышения качества продукции

- информационное обеспечение системы управления качеством и др.

Методы: способы и приемы осуществления управленческой деятельности и воздействия на управляемые объекты для достижения поставленных целей в области качества:

1) экономические – путем создания экономических условий побуждаемых работников подразделений и организаций (хозяйственные расчеты в подразделах системы управления качеством; экономическое стимулирование);

2) административные – распорядительные воздействия; стандартизация; контроль за исполнением и т. д.

3) социально-психологические – формы морального стимулирования высокого качества труда

4) технологические – статистические, графические, экспертные.

Инструментарий качества (статистические методы управления качеством продукции)

Семь основных инструментов качества - набор инструментов, позволяющих облегчить задачу контроля протекающих процессов и предоставить различного рода факты для анализа, корректировки и улучшения качества процессов.

Причинно-следственная диаграмма. Данная диаграмма представляет собой наиболее эффективный метод проверки различных гипотез о потенциальных причинах проблемы качества. Идея диаграммы состоит в установлении взаимосвязей между показателями качества – следствием – и воздействующими на него факторами – причинами. 

Контрольный листок. Контрольный листок - инструмент для сбора данных и их автоматического упорядочения для дальнейшего использования собранной информации.

Гистограмма - инструмент, позволяющий зрительно оценить распределение статистических данных, сгруппированных по частоте попадания данных в определенный (заранее заданный) интервал. Для статистических данных часто строят гистограмму распределения. При простоте построения гистограммы дает много полезной аналитической информации о разбросе (рассеивании) качественных показателей, средних значениях, о точности и стабильности технологических процессов.

Диаграмма Парето. Диаграмма Парето - инструмент, позволяющий объективно представить и выявить основные факторы, влияющие на исследуемую проблему, и распределить усилия для ее эффективного разрешения.

Контрольная карта. Контрольная карта - инструмент, позволяющий отслеживать ход протекания процесса и воздействовать на него (с помощью соответствующей обратной связи), предупреждая его отклонения от предъявленных к процессу требований; это графическое представление характеристик (показателей качества) процесса. Контрольная карта является средством распознавания отклонений из-за случайных или особых причин от вероятных изменений, присущих данному процессу. Основываются контрольные карты на аппарате математической статистики.

Диаграммы разброса представляют из себя графики вида, изображенного ниже, которые позволяют выявить корреляцию между двумя различными факторами.

Стратификация – процесс сортировки данных согласно некоторым критериям или переменным, результаты которого часто показываются в виде диаграмм и графиков.