ВСТУП

На сьогоднішній день, перед перукарем-модельєром, стоїть ряд завдань, а саме він повинен забезпечити потреби населення у різноманітних красивих зачісках та стрижках. У практичній роботі перукарі часом отримують замовлення на виготовлення зачісок, запозичених із журналів, фотографій зірок естради та кіно. У таких випадках перукар повинен залишатися послідовним. Зачіска – одна з головних прикрас людини, але при її виборі слід враховувати, крім зовнішності, стиль клієнта, побажання, моду. Елементом, що визначає модний стиль класичних чоловічих зачісок, залишаються баки, довжина, форма та виконання яких визначаються в залежності від індивідуальних особливостей клієнта. Більшість препаратів для укладання волосся містять вітамінні додатки та фільтри від ультрафіолетових променів. При сушінні волосся, потрібно слідкувати, щоб потік повітря не обпікав шкіру людині. Перед тим, як взяти студентів на практику, директор перукарні має провести вступний інструктаж. В даній перукарні виконуються дуже багато перукарських послуг, а саме стрижка волосся різними формами з різним градуюванням волосся, тому метою кожного перукаря-модельєра є підкреслення позитивних рис клієнта і маскування недоліків. Під час практики, мені показували і розказували нові стрижки, які зараз є модними.

Ціль роботи - дослідити процес роботи салону краси та його персоналу.

Об’єкт дослідження - салон краси «Едем», що знаходиться в м. Києві вул.Ірпінська 64.

Мета роботи – вивчити всі тонкощі роботи працівників салону, спробувати себе на посаді завідувача салону краси.

1.Вивчення організації роботи підприємства, його відділів, складу, адміністративно-управлінського персоналу

1.1. Ознайомлення з виробничою практикою підприємства

Салон краси «Едем», м. Київ вул. Ірпінська 64 працює на ринку надання перукарських послуг 6 років. Розташований в окремому приміщенні, на першому поверсі. За площею займає 40 кв.м., 4 робочих місць.

Салон працює з 9:00 до 20:00 години, в святкові дні, з 9:00 до 18:00, без вихідних. В будний день на робочому місці знаходиться 2-3 працівника, а в суботу 4.

Підприємство спеціалізується на таких перукарських послугах: модельна чоловіча стрижка, модельна жіноча стрижка, укладка, вечірня та святкова укладка, фарбування (мелірування), хімічні та біо завивки, манікюрні послуги, фарбування вій та брів, макіяж(денний і вечірній).

В середині приміщення знаходяться спеціальні меблі для перукарського залу, дивани та журнальні столики для очікування, стіл адміністратора, місце для манікюру.

У залі проводиться стрижки модельних чоловічих та жіночих зачісок, фарбування, колорування, мелірування, створення весільних та святкових зачісок, плетіння різних кіс, , хімічні та біо завивки.

На робочому місці для манікюру проводиться догляд за нігтями, лікування нігтів, фарбування лаком, нарощування нігтів, художній манікюр.

1.2 Аналіз економічних показників підприємства та роботи основних його відділів

У салоні «Едем» працюють майстри 1-ї та 2-їкатегорії ,отримують 20% від виручки зарплати. Косметика з якою працюю в салоні «Едем» - це косметика таких торгових марок, як: Londa, ESTEL.

Салон витрачає на оплату за енергопостачання в загальному до 2000 гривень.

В роботі застосовуються одноразові рушники. Косметику постачає директор салону кожних пів року, для всіх працівників.

Інструменти для роботи всі працівники застосовують свої. Кожен має запасні ножиці, які стирилізують після кожного клієнта, у стерилізаторі під ультрафіолетовим промінням.

У святкові та вихідні дні салон працює з клієнтами за домовленістю (з надбавкою 40%). Обслуговування молоді віком до 20 років проводиться зі знижкою 20%. Постійним клієнтам надаються знижки 5% – 15.

Для покращення попиту на послуги, в салоні «Едем», для пенсіонерів стрижки безкоштовні.

При визначений ціні перукарських послуг клієнти звертають увагу на такі фактори: затишок у салоні (якісний ремонт і обладнання), якість робіт (кваліфікований персонал), високий сервіс, імідж салону.

Прейскурант цін на послуги салону:

- корекція брів 30 грн;

- фарбування вій або брів 40 грн;

- чоловіча стрижка 60 грн;

- стрижка дитяча 40 грн;

- жіноча модельна стрижка 70 грн;

- підстригання кінчиків волосся 50 грн;

- підстригання чілки 25грн;

- зачіска вечірня 250 грн;

- зачіска весільна 350 грн;

- сушка феном 40 грн;

- укладка феном 60 грн;

- накрутка на щипці 150-200 грн;

- накрутка на бігуді 85-100 грн;

- дифузор 120 грн;

- денний макіяж100грн;

- вечірній макіяж 150грн;

- весільний макіяж 200 грн;

- наклеювання вій 25 грн;

- манікюр гігієнічний 40 грн;

- зняття лаку 20 грн;

- покриття нігтів лаком 60грн;

- покриття нігтів закріплювачем 15 грн;

- художній розпис нігтів 35 грн;

- мелірування:

коротке волосся 100 грн;

середнєволосся150 грн;

довге волосся 200 грн;

- фарбування волосся:

коротке волосся 70 грн;

середнє волосся 100 грн;

довге волосся 150 грн;

- хімічна завивка:

коротке волосся 180 грн;

середнє волосся 210 грн;

довге волосся 260 грн.

- Біо-завивка:

коротке волосся 230 грн;

середнє волосся 280 грн;

довге волосся 350 грн;