МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ и НАУКИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ

УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

"Мати - российский государственный технологический университет имени к.Э. Циолковского"

_____________________________________________________________________

Кафедра "Моделирование систем и информационные технологии"

Номенклатура органических соединений.

Часть I

Методические указания к практическим занятиям

по курсу «ХИМИЯ»

Составители:

Белова С.Б.

Белов С.П.

МОСКВА 2014

Методические указания к практическим занятиям

по курсу «Химия» / сост. С.Б.Белова, С.П.Белов ─ М.: МАТИ, 2014 ─ с.24

© Белова С.Б.,

Белов С.П.

составление, 2014

© МАТИ, 2015

Введение

Раздел химии, изучающий соединения углерода, их структуру, свойства, методы синтеза получил название органической химии.

Органические соединения - соединения углерода с другими элементами.

Наибольшее количество соединений углерод образует с так называемыми элементами-органогенами: H, N, O, S, P

Способность углерода соединяться с большинством элементов и образовывать молекулы различного состава и строения обусловливает многообразие органических соединений более 60 млн.

Основные классы органических соединений биологического происхождения —

1. белки

2. липиды

3. углеводы

4. нуклеиновые кислоты

Содержат, помимо углерода, преимущественно H, N, O, S, P.

Особый класс органических соединений - элементоорганические соединения — соединения углерода с другими элементами. Металлоорганические соединения содержат связь металл-углерод.

Структуру органических соединений однозначно отражают в ее названии с помощью «систематической номенклатуры». Международный союз теоретической и прикладной химии (ИЮПАК) (IUPAC) рекомендует для использования номенклатуру, получившую название номенклатура ИЮПАК.

Методическое указание знакомит студентов с основами систематической номенклатуры органических соединений и содержит практические задания по составлению названий органических соединений различных классов.

1. Характерные особенности и свойства органических соединений

Наиболее характерные особенности органических соединений приведены в таблице 3.1.

Таблица 3.1.

Характерные особенности органических соединений.

1	Почти все вещества горят или легко разрушаются при нагревании с окислителями, выделяя СО2
2	В молекулах углерод может быть соединён почти с любым элементом ПС
3	Органические молекулы могут содержать последовательность атомов углерода, соединённых в цепи
4	Молекулы большинства органических соединений не диссоциируют
5	Реакция органических соединений протекают значительно медленнее, чем неорганических
6	Среди органических соединений широко распространено явление изомерии
7	Органические вещества имеют более низкие температуры фазовых переходов (tкип., tпл.)