30

МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ

Львівський інститут економіки і туризму

Кафедра оздоровчого харчування, екології та безпеки туризму

Екологія

Методичні рекомендації

для вивчення дисципліни та виконання контрольних робіт

для студентів заочної форм навчання

галузь знань: 0517 Харчова промисловість та переробка сільськогосподарської продукції,

напрям підготовки: 6.051701 Харчові технології та інженерія

6.140101 Готельно-ресторанна справа

Львів-2015

“Екологія” // Методичні рекомендації для вивчення дисципліни та виконання контрольних робіт студентів за напрямом підготовки: 6.051701 Харчові технології та інженерія – Львів, ЛІЕТ, 2015 - 29 с.

Укладач::

д.с.-г.н., професор Бомба М.Я.

Розглянуто і затверджено

на засіданні кафедри

оздоровчого харчування, екології

та безпеки туризму

Протокол №_______

від "____"________ _____р.

Завідувач кафедри

доктор с.-г.наук, професор

_________М.Я.Бомба

І. Вступ

Наше покоління живе в умовах глобальної екологічної кризи. Ліквідація її є на сьогодні найважливішим завданням людства. Для вирішення цього завдання, перш за все, необхідна зміна екологічної стратегії і тактики, всієї економічної моделі, організація всебічної екологічної освіти, виховання екологічної свідомості населення на земній кулі.

Запобігання забрудненню біосфери і забезпечення населення екологічно чистими продуктами харчування є першочерговою світовою проблемою. Виробництво високоякісної, екологічно безпечної продукції рослинництва і тваринництва – одна з обов’язкових умов стійкого розвитку суспільства. В зв’язку з цим, вирішення ряду першочергових екологічних проблем лежить в сфері виробництва та товарознавства.

Вивчення закономірностей взаємодії суспільства з навколишнім природнім середовищем забезпечить формування у майбутніх спеціалістів конструктивного відношення до природокористування, забезпечить формування вмінь і навиків з екологічною орієнтацією, ефективне впровадження природоохоронних заходів.

Розроблені методичні вказівки спрямовані на покращання засвоєння теоретичного матеріалу, виконання контрольних робіт з дисципліни «Екологія ”. Дані методичні вказівки включають рекомендації щодо вивчення теоретичного матеріалу курсу «Екологія», методику обрахунку задач та завдання для виконання контрольних робіт, список рекомендованої літератури.

ІІ. Обсяг курсу “Екологія”

Послідовність вивчення курсу „Екологія ” розділяється на 3 періоди. Цими періодами є: настановча сесія, міжсесійний період, екзаменаційна сесія.

Настановча сесія. Період настановчої сесії є вступом до вивчення предмету. Під час сесії, студент відвідує лекції з основних розділів курсу, а також лабораторно-практичні заняття відповідно до робочої програми. Під час лекційного курсу студентам подається інформація про основні завдання дисципліни, методи дослідження, характеризується довкілля та його складові частини, проводиться аналіз та встановлюються причини порушень біосфери. На практичних заняттях студенти ознайомлюються з сучасними методами дослідження стану довкілля, проводять розрахунки економічних збитків від забруднення довкілля.

Міжсесійний період. Цей період є одним з найбільш відповідальних, оскільки студентом повинен бути виконаний основний об’єм робіт: проведено вивчення курсу, написано контрольні роботи. Вивчення курсу загальної екології здійснюється за допомогою підручників, посібників та іншої додаткової літератури, які додаються в методичних рекомендаціях окремим списком.

Контрольна робота. Відповідно до учбового плану, студент до іспитової сесії повинен виконати і представити на кафедру контрольну роботу. Робота повинна бути написана на окремому зошиті або проведений її комп’ютерний набір відповідно до отриманих студентом завдань. Контрольні завдання та задачі подані в розділах V.

Екзаменаційна сесія. В цей період студент відвідує лабораторно-практичні заняття та лекції, які допомагають йому поглибити і узагальнити самостійно опрацьований матеріал. Після відробки лабораторно-практичних занять студент здає залік за темами цих занять.