4.2.3 Расчет и проектирование систем водоснабжения.

Целью данного расчета является определение расходных характеристик системы и обоснование диаметров трубопроводов системы.

Расход воды поступающей и далее распределяемой по точкам разбора определяется по нормам водопотребления.

Норма водопотребления - это количество воды, отнесенное к единице

оборудования, единице вырабатываемой про­дукции, одному условному блюду или расхо­дуемое одним человеком.

Суточный расход воды на производственные нужды можно определить по формуле:

G_сут. =g·M, (31)

где g - нормативный показатель водопотребления (предприятия обществен-

ного питания для приготовления пищи g=16 л на одно условное блюдо; предприятия общественного питания, выпускающее полуфабрикаты g=6700 л/т мясных полуфабрикатов, 6400 л/т рыбных, 4400 л/т овощных, 7700 л/т кулинарных);

М- суточный выход продукции.

Максимальный часовой расход воды определяется по формуле:

G_ч= ^Gсут·Kч (32)

24

где к_ч - коэффициент часовой неравномерности (к_ч =1,5. . . 2)

Секундный расход воды определяется по формуле:

G_сек.= ^{Gсут.· кч} _м³ _сек (33)

3600

Расход воды на хозяйственно-бытовые нужды можно определить по формуле:

^

G^ч_х.б.= ^к1·g·N л/ч (34)

τ_см

где k₁ - коэффициент часовой неравномерности (k₁=1,5…2);

g - Hopмa хозяйственно-бытового потребления (g=25 л/чел·смену);

τ_см - продолжительность смены, ч;

N - число работающих в смену, чел

Секундный расход воды определяется по формуле:

G^ч_х.б

G^с_х.б= (35)

3600

Секундный расход воды является основной характеристикой для обос­нования диаметров трубопроводов.

Диаметр трубопроводов можно определить по формуле:

(36)

где υ - скорость движения воды в трубопроводе, м/с (υ =1,.. 1,2 м/с)

По данным расчета подбирается диаметр трубопровода из ГОСТированного ряда.

Результаты расчетов позволяют приступить к проектированию системы внутреннего водопровода.

Системы внутреннего водопровода включают в себя: вводы в здание, водомерные узлы, разводящую сеть, стояки, подводки к санитарным приборам и технологическим установкам, водоразборную, смесительную, запорную и регулирующую арматуру.

Основные положения по привязке водопровода к строительным конст­рукциям, технологическому оборудованию следующие:

1. Прокладку сетей водопровода внутри здания, как правило, следует предусматривать открытой — по формам, колоннам, стенам и под перекрытиями

2. Разрешается размещение водопроводных сетей в общих каналах с другими трубопроводами, кроме трубопроводов транспортирующих, легковос­пламеняющиеся, горючие или ядовитые жидкости и газы;

3. Совместную прокладку хозяйственно-питьевых водопроводов с канали­зационными трубопроводами допускается принимать только в проходных ка­налах, при этом трубопроводы канализации следует размещать ниже водопро­вода,

4. Трубопроводы, подводящие воду к технологическому оборудованию, допускается прокладывать к полу или под полом;

5. Прокладку трубопроводов следует предусматривать с уклоном не менее 0,002.

Графическое представление внутреннего водопровода осуществляется путем наложения на чертеж компоновки помещений, схемы разводки трубо­проводов с указанием условных обозначений санитарно-технического обору­дования.