Рекомендована література Основна література

1. Дуденко Н.В., Павлоцкая Л.Ф. и др. Биологическая химия. – Х.: Прапор, 1999. – 316 с.

2. Губський Ю.І. Біологічна хімія. – Київ, Тернопіль: Укрмедкнига, 2000. – 507 с.

3. Павлоцька Л.Ф., Дуденко Н.В. та інш. Біологічна хімія. – Суми: Університетська книга, 2009. – 378 с.

Додаткова література

4. Боєчко Ф.Ф., Боєчко Л.О. Основні 6ioxiмічні поняття, визначення i терміни.– К.: Вища шк., 1993.– 527 с.

5. Вороніна Л.М., ДесенкоВ.Ф., Мадієвська Н.М. та ін. Біологічна хімія. – Х.: Основа, 2000. – 607 с.

6. Гонській Я.І., Максимчук Т.П. Біохімія людини. – Тернопіль: Укрмедкнига, 2001. – 735 с.

7. Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. Биологическая химия.– М.: Медицина, 1990.– 543 с.

8. Березин И.В., Савин Ю.В. Основы биохимии.– М.: Изд-во МГУ, 1990,- 252 с.

9. Кнорре Д.Г., Мызина С.Д. Биологическая химия.– М.: Высш. шк., 1992.- 415 с.

10. Кучеренко М. Є., Виноградов Р. П. Біохімія /Підручник для вузів/.– К.: Либідь, 1995.– 462 с.

11. Орлова Н.Я. Фізіологія та біохімія харчування. К.: Державний торгівельно-економічний університет, 2001. – 248 с.

Методичні матеріали

12. Павлоцька Л.Ф., Дуденко Н.В., Артеменко В.С., Унгурян Л.Д. Методичні вказівки для виконання лабораторних робіт з курсу «Біологічна хімія» (І та ІІ частини). – Х.: 2001. – 104 с.

13. Дуденко Н.В., Павлоцька Л.Ф., Артеменко В.С., Герус Л.Д. Практикум з біологічної хімії. – Х.: 2004. – 137 с,

14. Дуденко Н.В., Павлоцька Л.Ф., Вялкіна С.П. Практикум для проведення тестового контролю знань з дисципліни «Біохімія». – Х.: 2004. – 107с.

НАВЧАЛЬНЕ ВИДАННЯ

Укладачі:

ДУДЕНКО Ніна Василівна

ПАВЛОЦЬКА Лариса Федорівна

ГОРБАНЬ Віктор Григорович

СЕРІК Максим Леонідович

БІОЛОГІЧНА ХІМІЯ

Методичні вказівки

з самостійного вивчення дисципліни студентами інженерно-технологічного факультету заочної форми навчання за професійним напрямом

6.0917 «Харчова технологія та інженерія»,

спеціальності 6.091711 «Технологія харчування»

Підп. до друку ______ 2009 р. Формат 60х84. 1/16. Папір офс. Друк офс.

Обл-вид. арк. _1,1_ Умов. – друк. арк. __1,3__ Тираж _50_ прим. Зам. № ____

Харківський державний університет харчування та торгівлі

51051 Харків-51, вул. Клочківська, 333

ДОД ХДУХТ. Харків-51, вул. Клочківська, 333

21