- •Введение
- •Сущность мерчендайзинга
- •1. Визуальный мерчендайзинг, который включает в себя:
- •2. Коммуникативный мерчендайзинг (правила общения продавцов с покупателями).
- •Привлечение и нейтрализация
- •2. Ароматическая стратегия
- •1. Общий уровень освещаемости торгового зала
- •2. Гипермаркет, супермаркет
- •Особенности освещения различных гркпп продуктов питания
- •3.1. Хлеб, кондитерские изделия
- •3.2. Отдел молочных продуктов, отдел замороженных продуктов, рыба.
- •3.3. Отдел цветов, отделы овощей и фруктов
- •3.4. Отдел спиртных напитков
- •3.5. Одежда и обувь
- •3.6. Детская одежда, игрушки.
- •3.7. Косметика
- •3.8. Ювелирные магазины
- •Мерчендайзинг в дискаунтерах
- •Традиционные заблуждения о мерчендайзинге
- •1. Традиционно считается, что лучшей для продаж является полка на уровне глаз
- •2. Все товары должны быть размещены «Лицом к покупателю»
- •3. При насыщенной выкладке товары лучше раскупаются
- •4. Эффект раскупаемости товаров
- •5. Принцип двух пальцев
- •6. Цветовая блокировка
- •7. Правильное размещение ценников
- •Стратегия успешного мерчендайзинга
- •Первое знакомство
- •Места надо знать! Оформление мест продаж товаров
- •Как не продешевить. По опыту компаний, в период распродаж количество покупок увеличивается в два-четырые раза. При этом размер скидок обычно колеблется от 10% до 70%.
- •Подарок - это ваша благодарность покупателю за его приверженность продукту.
- •Каким должен быть подарок?
- •Договоренность с торговыми точками. При достижении договоренностей с торговыми точками о проведении акции особо необходимо контролировать следующее:
- •Оценка эффективности акции.
- •Для того чтобы акция была эффективной, необходимо:
- •Секреты рекламы на местах продаж
- •Основа мерчандайзинга – поведение покупателей в магазине Портрет типичного потребителя нашего времени
- •Психологические аспекты поведения покупателя в магазине
- •Группировка или целостный образ
- •Идея или представление об объекте.
- •Общественный стандарт и личное мнение
- •Какие выводы для нас?
- •Работа с покупателями «я сама…» и нет торговли
- •"Дорогой" покупатель
- •Мерчендайзинг соковой продукции Компании "Вимм-Билль-Данн"
- •Торговые каналы
- •2. Точки продажи
- •3. Приоритетные места торгового зала
- •Приоритетное место на точке продажи
- •Дополнительные точки продажи
- •6. Эффективное расположение
- •7.Эффективное представление
- •8. Стеллаж – Гипермаркет
- •9. Стеллаж – Супермаркет
- •10. Стеллаж – Минимаркет
- •11. Стеллаж – Дискаунтер
- •12. Магазины с торговлей чрез прилавок
- •13. Фирменные стойки
- •14. Дисплей
- •15. Оптовые рынки
- •16. Стандарты размещения рекламных материалов
- •17. Общие правила размещения товаров
- •18. Мобайлы, муляжи, флаги
- •19. Промоушн - материалы
- •20. Наклейки, плакаты
- •26. Правила размещения товаров-новинок
- •31. Размещение ценников и рекламных
- •32. Завершение визитам
- •33. Предложение по мерчендайзингу
- •34. Формирование заказа
- •35. Пример расчета заказа
- •36. Истории прибыли
- •37. Организация выкладки
- •38. Свойства и преимущества
- •Стандарты мерчендайзинга по детскому питанию
- •Стандарты мерчендайзига «gallina blanca»
- •1. Посещение торговой точки. Этапы визита
- •3Авершение визита:
- •2. Посещение торговой точки. Работа с возражениями
- •Учебные мтериалы сети «Элегант» и «Посольство моды». Правила размещения товара в торговом зале и оформления торгового зала.
- •1. Общие правила выкладки и развески
- •Использование оборудования
- •3. Женский зал
- •4. Мужской зал
3.3. Отдел цветов, отделы овощей и фруктов
Данные отделы принято освещать светильниками типа «колокольчик» или направленными прожекторами с металогалогенными лампами нового поколения с керамической горелкой. В свете таких ламп фрукты и цветы кажутся блестящими, свежими, здоровыми.
Данные лампы применяют для освещения живых цветов. Солнечный спектр ламп сохраняет возможность вегетации. Попросту говоря, под этими лампами цветы не только дольше сохраняются, но и растут! Следует добавить, что на таких лампах стоит УФ-фильтр, и они не вызывают вредных воздействий, за исключением пожелтения бумаги, как при солнечном свете. Цветы ни в коем случае нельзя освещать лампами накаливания – они погибают, а так же нельзя и стандартными металогалогеннными – они плохо выглядят.
«колокольчики»
над фруктами, «Рамстор», г.Москва:
3.4. Отдел спиртных напитков
Общее освещение можно сделать стандартным, с хорошей цветопередачей, для того, чтобы этикетки смотрелись ярко. Однако, это не единственная рекомендация. При продаже вин и дорогих крепких напитков важно акцентное освещение. Вино не любит ультрафиолета. Даже через бутылку портятся его качества, ультрафиолет разрушает вкус. Поэтому вина хранят в погребах. Акцентное освещение вин можно сделать лампами накаливания или галогенными лампами.
Удачное акцентное освещение и декорирование отдела, «Рамстор», г.Москва
Удачное общее
освещение и декорирование отдела
(г.Вильнюс)
3.5. Одежда и обувь
Минимальный уровень освещенности в отделах одежды и обуви – 1000 Lux. Очень важны световые акценты, откуда берется свет и как распределяется по освещаемому объекту, что и как подсветить, с какой стороны. Универсальных советов нет, т.к. это работа дизайнера по свету. В магазинах одежды и обуви прежде всего важна концепция самого магазина, которая влияет на дизайн и атмосферу торгового зала, стимулирует покупки.
Недостаточное освещение отдела
Акцентное и общее освещение
Световые акценты.
Полное отсутствие акцентов.
Пример.
В одном из российских городов открылся очень стильный обувной магазин «МЕГАТОП», позиционирующий себя как обувной супермаркет. Дизайн этого магазина сделан теплых, оранжевых тонах. При этом освещение – дешевые люминесцентные лампы холодного цвета с плохой цветопередачей. Эффект: дизайн магазина не поддержан освещением, интерьер производит отталкивающее впечатление при нахождении внутри. Обувь выглядит непривлекательно, особенно детская и женская, т.к. она чаще бывает ярких тонов (красный, желтый, зеленый, вишневый, кремовый), яркие тона становятся сероватыми. Уровень освещенности магазина примерно 300 Lux, из-за высоких потолков. Практически отсутствуют световые акценты на продвигаемых моделях.
Пример.
В Торговых домах старого типа до сих пор порой огромные деньги вложены в светильники, а не в освещение, поэтому посетители могут испытать на себе цветопередачу и комфортность нахождения в торговом центре.
При освещении одежды так же важна световая температура:
- натуральные ткани – мягкое, рассеянное освещение,
- яркие, молодежные брэнды, например, Sela – игривое освещение, игра света и тени. Например:
