9. Оценочные средства для текущего контроля успеваемости, промежуточной аттестации по итогам освоения дисциплины и учебно-методическое обеспечение самостоятельной работы студентов

Приводится пример выбора варианта задания:

Студент выбирает тему работы из списка, который представлен в методических указаниях далее, в соответствии с последней цифрой шифра своей зачетной книжки. Например, если шифр заканчивается цифрой 1, то к исследованию предлагается любой из пяти вариантов с номером 1, 11, 21, 31, 41, 51. С разрешения преподавателя студент может самостоятельно разработать проблему в соответствии со своими научными интересами. Целесообразно при этом исследовать вопросы, которые связаны с производственной работой студента, или по которым он располагает необходимой научной литературой.

Примерная тематика обзоров самостоятельной работы студентов

1. Современные проблемы менеджмента в гостиничной индустрии.

2. Условия и предпосылки возникновения гостиничного менеджмента.

3. Подходы к управлению школы научного управления.

4. Подходы к управлению административной школы управления.

5. Подходы к управлению школы поведенческих наук и человеческих отношений.

6. Подходы к управлению школы науки управления.

7. Анализ внешней и внутренней среды гостиниц.

8. Основные бизнес-процессы в гостиницах.

9. Применение типологий организационной культуры для анализа корпоративной культуры предприятий гостиничной индустрии.

10. Методы управления в гостиничной индустрии.

11. Автоматизация делопроизводства гостиниц средствами программ электронного документооборота.

12. Анализ использования интернет-рекламы гостиниц.

13. Организационные структуры управления гостиничным предприятием, формирование, особенности и условия управления.

14. Организация гостиничной рекламы.

15. Построение системы стимулирования труда работников гостиничного предприятия.

16. Организация работы по управлению гостиницей.

17. Ценовая политика в гостиничной индустрии.

18. Оценка качества гостиничного обслуживания.

19. Пути интенсификации и рационализации труда менеджера на предприятии гостиничной индустрии.

20. Риски в гостиничной индустрии.

21. Сбытовая сеть гостиничной индустрии.

22. Стратегия кадровой политики предприятия (гостиницы).

23. Технология деятельности гостиничного предприятия в процессе формирования новых услуг.

24. Функции гостиничного менеджмента.

25. Обеспечение конкурентоспособности гостиничного продукта.

26. Совершенствование технологии разработки гостиничного продукта.

27. Внешние связи и зарубежный опыт гостиничного менеджмента.

28. Сравнительный анализ методов управления персоналом в гостиничном бизнесе.

29. Повышение качества обслуживания клиентов в гостиницах.

30. Стратегия диверсификации гостиничного предприятия.

31. Особенности гостиничной индустрии как объекта управления (на примере гостиницы).

32. Гостиница и корпоративная культура как фактор повышения успешности их деятельности.

33. Основы управления гостиничным бизнесом.

34. Стратегии в гостиничном бизнесе.

35. Организация контроля за деятельностью подчиненных в гостиницах.

36. Управление конфликтами в гостиничной индустрии.

37. Анализ PR-деятельности предприятий в гостиничной индустрии.

38. Специфика менеджмента в гостиничной индустрии.

39. Инфраструктура менеджмента гостиниц.

40. Стратегическое и текущее планирование деятельности предприятия в гостиничной индустрии.

41. Система коммуникаций в гостиничной индустрии.

42. Методы принятия решений в гостиничной индустрии.

43. Корпоративный менеджмент, качество и работа современного менеджера в гостиничной индустрии.

44. Мотивация труда в гостиничной индустрии.

45. Информационное обеспечение гостиничного менеджмента.

46. Инновационная программа менеджера и современная концепция инвестирования в гостиничную индустрию.

47. Риск-менеджмент и эффективность антикризисного менеджмента в гостиницах.

48. Управление персоналом гостиничной индустрии.

49. Международный характер современной гостиничной индустрии.

50. Проблемы качества гостиничного продукта.