М іністерство аграрної політики україни херсонський державний аграрний університет

Біолого-технологічний факультет

Кафедра технології виробництва

продукції тваринництва

Методичні рекомендації

з самостійного вивчення

МОДУЛЯ №1

на тему "ЕКСТЕР’ЄР, КОНСТИТУЦІЯ І ПРОДУКТИВНІСТЬ С.–Г. ПТАХІВ"

дисципліни:

“ТЕХНОЛОГІЯ ВИРОБНИЦТВА ПРОДУКЦІЇ ПТАХІВНИЦТВА”

студентами 4 курсу біолого-технологічного факультету

Спеціальність

6.090102 – Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва Херсон – 2010

УДК 636.5 (075)

Р озглянуто і рекомендовано до видання засіданням кафедри технології виробництва продукції тваринництва та методичною комісією біолого-технологічного факультету Херсонського державного аграрного університету протокол № від “ ” 2010 року

ПІДГОТУВАЛИ:

Назаренко С.О. – к.с.-г.н., доцент

Ведмеденко О.В. – к.с.-г.н., доцент

Карпенко О.В. – к.с.-г.н., доцент

РЕЦЕНЗЕНТ: Коваленко В.П. – доктор с-г наук, чл.-кор. УААН, професор, завідувач кафедри генетики та розведення с.-г. тварин

Назаренко С.О., Ведмеденко О.В., Карпенко О.В. Методичні рекомендації з самостійного вивчення модуля №1 за темою "Екстер’єр і конституція і продуктивність різних видів с.-г. птахів" – Херсон. – Ред. Вид. Центр „Колос” ХДАУ. – 2010. – 30 с.

УДК: 636.5 (075)

Назаренко С.О., 2010

Ведмеденко О.В., 2010

Карпенко О.В., 2010

Календарно-тематичний план модуля № 1

Тиждень	Модуль	Лекція	Тема лекції	Лабораторне/практичне заняття	Колоквіум	Самостійна робота
				тема	тема
1	2	3	4	5	6	7
1	1	1-2	Народногосподарське значення птахівництва, стан і шляхи його розвитку в Україні й світі	-	Біологічні особливості, екстер’єр, конституція і продуктивність с.-г. птахів	-
			Біологічні особливості с.-г. птахів.
		3	Екстер'єр, інтер'єр і конституція с.-г. птахів	Оцінка яєчних і м'ясних птахів за екстер'єром		Вивчити ознаки екстер’єру доброї і поганої несучки
2		4	Яєчна продуктивність с.-г. птахів	Оцінка яєчної продуктивності с.-г. птахів		Вивчити будову яйця, методи обліку яєчної продуктивності
3		5	М'ясна продуктивність с.-г. птахів	Оцінка м'ясної продуктивності птахів. Облік живої маси приросту і забійної маси		Вивчити нормативи забійної маси й віку забою різних видів с.-г. птахів
3	Підсумковий контроль модуля № 1

Самостійна робота № 1 Тема: “Оцінка яєчних і м'ясних птахів за екстер'єром”

Мета: навчитися оцінювати екстер’єр і визначати конституцію птахів різного напрямку продуктивності.

Завдання:

• вивчити статі с.-г. птахів, точки взяття промірів тіла, індекси статури;

• вивчити особливості зовнішньої будови тіла різних видів птахів;

• засвоїти методику оцінки екстер’єру;

• вивчити будову пір’я та його розташування на тілі птаха;

• освоїти методику визначення інтенсивності линьки різних видів птахів;

Теоретичний матеріал для самостійного вивчення.