Ветеринарна довідка чинна тільки в оригіналі на території району (міста)

______________________________________

(прізвище, ім’я та по батькові ветеринарного лікаря)

______________________________________

(посада)

______________________________________

(підпис)

М.П.

ДОДАТОК 4

Вплив відстані транспортування на травматизм тварин (В.І.Хоменко, В.М.Ковбасенко, М.К. Оксамитний та ін., 1995)

Показник	Відстань, км
	до 50	50....100	більше 100
Виявлено травм при перед забійному огляді: в середньому	8,7	12,4	15,2
межа коливань	8,0....12,6	6,5....14,8	12,0....18,1
Виявлено травм при після забійній ветсанекспертизі свіжих (в середньому)	16,2	18,4	24,6
межа коливань давніх (в середньому)	12,2....21,6	14,6....20,0	16,2....28,2
межа коливань	7,6....14,2	8,4....12,3	8,9....16,1
Всього травм в середньому	25,1	29,0	37,8
межа коливань	21,3....36,4	22,2....36,6	22,8....39,6

ДОДАТОК 5

Залежність кількості ветконфіскатів від відстані транспортування тварин (В.І.Хоменко, В.М.Ковбасенко, М.К. Оксамитний та ін., 1995)

Відстань, км	Кількість зачищеної м’язової тканини на 1 тушу		В середньому
	г	%	г	%
до 50	45....156	0,025....0,068	110	0,05
50....100	54....220	0,027....0,103	162	0,08
Більше 100	165....254	0,090....0,113	212	0,10

ДОДАТОК 6

Залежність якісних показників м’яса від відстані транспортування тварин

(В.І.Хоменко, В.М.Ковбасенко, М.К. Оксамитний та ін., 1995)

Показник	Відстань, км
	до 50	50....100	більше 100
Туші з травмами
рН	6,11	6,13	6,15
Вміст глікогену, мг %	120	116	91
Вміст молочної кислоти, мг %	320	352	369
Туші без травм
рН	5,3	5,5	5,7
Вміст глікогену, мг %	160	152	118
Вміст молочної кислоти, мг %	380	400	416

ДОДАТОК 7

Вплив транспортування на птицю

(В.І.Хоменко, В.М.Ковбасенко, М.К. Оксамитний та ін., 1995)

Спосіб транспортування	Відстань, км	Кількість голів, що загинули при транспортуванні	Кількість травмувань, %	Локалізація травматичних пошкоджень, % загальної кількості травм
				груди	поперек	спина	крила	ноги
Забій без травмування	-	-	6,1	27,1	15,2	7,3	20,1	29,9
Автотранспорт	50	0,7	25,7	25,8	4,0	11,3	26,6	32,0
Трактор з причепом	50	0,8	26,3	25,3	4,2	10,3	27,0	30,5
Автотранспорт	100	2,7	32,3	26,4	4,2	11,4	27,3	30,4
Трактор з причепом	100	2,9	33,3	25,8	4,3	11,2	27,9	34,5