Хід роботи

1. Наважку просіяного (через сито з діаметром отворів 0,25 мм) грунту 1 г внести у товстостінну колбу або склянку ємкістю 100 мл.

2. Добавити 0,5 г СаСО₃.

3. Обережно на дно склянки поставити за допомогою пінцета маленький стаканчик із 1,7 мл 10%-ого розчину перекису водню.

4. Наважку грунту змочити 4 мл дистильованої води.

5. Колбу або склянку щільно закрити каучуковим корком, який має трубку й з'єднаний товстостінним каучуком через трійник із бюреткою. Остання сполучається з грушею. Бюретка й груша заповнені водою.

6. Рівень води в бюретці та груші врівноважити й останню закріпити на певній висоті.

7. Закрити кран, тим самим усуваючи сполучення приладу з зовнішнім середовищем. Потрібно стежити, щоб рівень води в бюретці залишався нерухомим, що свідчить про досягнення температурної рівноваги між температурою приладу та кімнати.

8. Перекинути стаканчик із 1,7 мл 10%-ного розчину перекису водню (цей момент є початком досліду та його відзначають за секундоміром); слідом за цим струшують вміст колби протягом 1 хв. при температурі 18-20 ⁰С. Збовтування суміші варто продовжувати увесь час досліду, не торкаючись безпосередньо колби руками.

9. Кисень, який виділяється, витискає з бюретки воду, рівень якої відмічають. Контролем є стерилізований сухим жаром (при 180 ⁰С) грунт.

Активність каталази виражають у мл кисню, що виділився на 1 г грунту. Помилка визначення - до 5%.

Питання для самоперевірки

1. Що розуміють під ферментативною активністю грунту?

2. Від чого залежить інтенсивність ферментативних процесів?

3. Яку роль у грунті відіграють ферменти, що відносяться до класу оксидоредуктаз?

Література

1. Бабьева И.П., Зенова Г.М. Биология почв: Учеб. М.:Изд-во Моск.ун-та, 1989.336с.

2. Звягинцев Д.Г. Почва и микроорганизмы. М.: Изд-во Моск.ун-та, 1987. 256с.

3. Методы почвенной микробиологии и биохимии: Уч.пособие. Под ред. Д.Г.Звягинцева. – М.: Изд-во МГУ, 1991.304с.

4. Мишустин Е.Н., Емцев В.Т. Микробиология. М.: Агропромиздат.1987.367 с.

5. Структурно-функциональная роль почвы в биосфере. Под ред. Добровольского Г.В. М.: ГЕОС. 1999.105с.