- •Новосибирск 2015
- •Введение
- •Направление подготовки 260200.62 - Продукты питания животного происхождения
- •Для изучения дисциплины рекомендуется следующая литература и документация:
- •Информационное обеспечение
- •Раздел 1. Стандартизация
- •Тема 1: Цели, задачи и принципы стандартизации.
- •Вопросы для самоподготовки
- •Вопросы для самоподготовки
- •Тема 2: Организация работ по стандартизации
- •Вопросы для самоподготовки:
- •Тема 3: Методы стандартизации
- •ВВопросы для самоконтроля
- •Тема 4: Документы в области стандартизации
- •Вопросы для самопроверки
- •Тема 5 Технические регламенты.
- •Вопросы для самоподготовки.
- •Тема 6: Стандартизация систем управления качеством
- •Тема 7: Идентификация объектов стандартизации
- •Вопросы для самоподготовки:
- •Тема 8: Классификация и кодирование объектов стандартизации
- •Вопросы для самоподготовки
- •Тема 9: Закон «о качестве и безопасности пищевых продуктов»
- •Вопросы для самоподготовки
- •Тема 10 Международная стандартизация
- •Вопросы для самоконтроля
- •Вопросы для самопроверки
- •Тема 2. Формы подтверждения соответствия
- •Отличительные признаки двух форм обязательного подтверждения соответствия
- •Отличительные признаки обязательной и добровольной сертификации
- •Вопросы для самопроверки:
- •Тема 3. Порядок проведения сертификации
- •Вопросы для самопроверки
- •Тема 4. Оформление пакета документов для подтверждения соответствия продукции.
- •Тема 5 Формы подтверждения соответствия в соответствии с тр тс.
- •Выполнение контрольной работы
- •1. Тематика контрольной работы
- •2. Структурные элементы контрольной работы
- •3. Требования к содержанию структурных элементов контрольной работы
- •3.1 Титульный лист
- •3.6 Литературный обзор
- •3.7 Требования нормативной документации к продукции
- •Содержание
- •Стандартизация, подтверждение соответствия
- •630039, Рф, г. Новосибирск, ул. Добролюбова, 160, офис 106
Тема 3. Порядок проведения сертификации
Порядок проведения сертификации устанавливается правилами конкретной системы, но основные этапы процесса сертификации неизменны независимо от вида и объекта сертификации. Обобщенная схема процесса сертификации по наиболее часто применяемым схемам представлена на рис.3. В ней можно выделить следующие этапы:
1.Заявка на сертификацию.
2. Оценка соответствия объекта сертификации установленным требованиям.
3. Анализ результатов оценки соответствия.
4. Решение по сертификации.
5. Инспекционный контроль за сертифицированным объектом.
Рис. 3. Основные этапы процесса сертификации
Вопросы для самопроверки
1. В процессе сертификации можно выделить ____ основных этапа:
- 5;
- 7;
- 4;
- 6.
2. Нормативными документами, на соответствие требованиям которых проводится сертификация, являются …
- ГОСТ, ТУ;
- Правила по сертификации;
- Указы президента и правительства;
- Постановления Госстандарта РФ.
3. Схемы обязательной сертификации, применяемые для сертификации определенных видов продукции, устанавливаются …
- техническим регламентом;
- органом по сертификации;
- заявителем;
- федеральным законом.
Тема 4. Оформление пакета документов для подтверждения соответствия продукции.
В соответствие с порядком проведения подтверждения соответствия заполнить пакет документов.
Тема 5 Формы подтверждения соответствия в соответствии с тр тс.
Задание 5. Изучите схемы декларирования и обязательной сертификации в соответствие с правилами Таможенного союза.
Укажите формы оценки соответствия и схемы декларирования для сельскохозяйственной продукции.
Выполнение контрольной работы
Контрольная работа, самостоятельно выполненная студентом и представленная на кафедру, отражает знания, умения и навыки в области метрологии, стандартизации и сертификации, полученные в процессе обучения.
Цель выполнения контрольной работы:
систематизация, расширение и закрепление знаний законодательных и нормативных документов в области стандартизации;
развитие навыков практического применения полученных знаний, умение анализировать и находить решение конкретных задач по стандартизации;
развитие навыков работы с нормативной документацией (ГОСТ Р, ГОСТ, ТУ), регламентирующей технологический процесс производства продукции и отражающей требования к ней относительно качества и безопасности.
Студенты должны уметь работать с литературой, нормативной документацией, знать структуру, строение, основные положения, характер требований технических регламентов, национальных стандартов и технических условий.
